オザミグループの原点 : オザミ・デ・ヴァン 本店

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具留目恥垢

具留目恥垢(436)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2018/04訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

オザミグループの原点

夜に利用

同ビル内のレストランとプティは利用したことあるがこちらは初。
開店当初はプティオザミとして営業してた2階部分をオザミ・デ・ヴァンとして営業してるよう。
コース構成とか営業形態自体はプティとそれほどは変わりない印象だがワインの方により力を入れる感じでしょうか。
頂いたのは冷前菜、温前菜、メインのプリフィクスコース。

内容は以下

牡蠣のポッシェ
凄いハデ。まさかこんな前菜だとは思わなかった。生ではなく一応加熱してあるがプリプリの食感は損なってない。赤ワインと合わせたエシャロットとレモンで。

・ホタルイカ・エスカルゴ・キノコのブルゴーニュ風バター焼き
地味な見た目ですがビストロっぽい料理で良い感じです。ホタルイカの存在感がもっとあれはなお良かった。

・ピレネー産乳飲み仔羊のロースト ブーランジェール添え
部位はジゴ。アニョードレらしくピンク色ぽい色味でジゴながらほとんど咀嚼の必要がないくらい柔らかい。南仏っぽくジュ・ダニョーにバジルのオイルを合わせて。ブーランジェールにもアニョーの肉と香りがあり。勿論キャレが良かったがピレネーのアニョードレは意外にジゴも悪くなかった。


高貴なプリン/本日のタルト
オザミグループは多々利用してるが名物の高貴はプリンはこのビジュアルは見た記憶がないので初めてかも。通常のプリンのような形状は保っておらずカラメルの塊っぽいのと混ぜて頂くような感じ。面白いです。美味かった。タルトはイチゴ。オーソドックスなクレームダマンドとパティシエールで。外さない美味さ。

移転前の印象は良くなかったが結構満足。
レストランの方でお世話になったサービスの方を呼びつけ話で散々捕まえた後退店
また伺います。
ご馳走様でした。


  • オザミ・デ・ヴァン -
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  • オザミ・デ・ヴァン -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 オザミ・デ・ヴァン 本店 (AUXAMIS des Vins)
ジャンル フレンチ、ビストロ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5593-6053

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル 2F・4F

このお店は「中央区銀座2-5-6」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

◎地下鉄 銀座一丁目駅5番出口 徒歩2分
◎JR有楽町駅 徒歩4分

銀座一丁目駅から104m

営業時間・
定休日

営業時間

〈平日〉火~金
◎ランチ  11:20 ~ 14:00
◎ディナー 17:30 ~ 24:00(L.Oコース21:00 アラカルト22:00)

〈土日祝〉
◎ランチ  11:30 ~ 15:00
◎ディナー 17:00 ~ 23:00(L.Oコース21:00)

日曜営業

定休日

月曜(祝日含)※2019年1月より

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10% ※ランチタイムはサービス料なし

席・設備

席数

34席

(14名程度のフロアございます。)

個室

フロア貸し切り 応相談

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(小学生可)

未就学児のお子様はお断りしております。

ホームページ

https://auxamis.com/desvins

公式アカウント
オープン日

1997年9月

電話番号

050-5591-0549

初投稿者

月と六ペンス月と六ペンス(11)

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