すすきのの熟成に関するお店(夜 ￥5,000 ～/飲み放題あり)

...■アイス　■おじや　■にぎり　■ふぐ免許あり！職人の技★　■熟成あら身　■白子　■皮唐揚げ　■唐揚げ　■ぶつ刺し...ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮...■■焼■　■三種盛り ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこち...

...■• 芋焼酎 山ねこ （黒木本店） 九州一〇八号（ジョイホワイト）という新しい原料芋を使用し、甕による２年間の熟成で独自の風味、味わいを持つ焼酎。　■• 芋焼酎 きろく （黒木本店） 百年の孤独で有名な黒木本店で造られた本格芋焼酎。３年間熟成させ...

...（ロック・水割り・ソーダワリ・お湯割り・ストレート）　■紀州南港梅酒 熟成させた紀州山南高梅のフルーティーな香味　■スーパーニッカハイボール...樽のビターさと余韻が残ります。　■サッポロ蝦夷ハイボール 長期たる熟成...

...■エビフライ　■=x=x=x= 鍋 =x=x=x=　■極上 牛たんしゃぶしゃぶ 一人前 厳選した熟成牛のタンを当店独自の白上湯仕立ての出汁で...

...長期低温熟成された気品ある繊細な香りと芳醇な味わいなお酒です。 一杯 1...私は白身、タイ・ヒラメなども釣ってからすぐ食べずに熟成させてからたべますが・・・これは熟成をこしています・・・...

...蒸留後にそのまま瓶詰めして出荷される一般的な焼酎とは異なり樽で熟成させた。　■山猿 宮崎県 芳醇な熟成香、麦の香ばしい香りが広がります。麦の甘み、コクの深さは抜群。...■一白水成 純米吟醸 秋田県 米の旨味。甘み、酸味全てが上品。熟成された吟醸香 酒度＋３ 精米歩合５０％...

...長野　■ばくれん 吟醸 超辛 山形　■賀茂金秀 するする燗 広島　■鳥海山 熟成燗上がり 秋田　■磯自慢 特本生つめ 静岡　■而今 千本綿 三重　■楽器正宗...ハイボールで乾杯スタート。 ◯お通し おでん ◯まぐろ刺身 熟成された旨さ ◯サバ味噌 あっさりな味付け ◯道産牛炙り 牛も旨いが野菜焼きもうまい...

...■なすとクリームチーズ挟み揚げ　■骨切りトロにしん ※熟成2週間とのこと。前回は歯ごたえが良かったが、今回は熟成して少し脱水して旨味がより凝縮した感じ...■トンテキ ※メニュー名忘れちゃった笑 5日ぐらい熟成して低温調理してるみたいですごく柔らかい...

...フランス ラングドック・ルーション地方／フルボディ オーク樽で十ヶ月熟成。芳醇で濃厚、しっかりとしたボディが感じられます。　■ＫＷＶ・ク...

...厚切り牛タン炙り 100g 当店の名物。仕込みに２日間かけ熟成された旨味たっぷりの牛タンはタン元のみ使用し、１.2cm～1...■【稀少】仔牛の牛タン焼き 稀少な生後1年未満の仔牛を２日間熟成し旨味を凝縮しております。...■とーし　■ハイボル　■当店の名物。仕込みに２日間かけ熟成された旨味たっぷりの牛タンはタン元のみ使用し...

...■鰊(枝幸)　■中トロ漬け(宮城県塩釜、延縄、5日間熟成)　■真羽太(長崎、3日間熟成)　■赤縞海老　■槍烏賊(青森、沖縄美ら海の塩、酢橘...■角ハイボール　■梅酒　■緑茶ハイ　■ウーロンハイ　■５年熟成ハブ酒...

...酒を変えよう グラスで白ワインを頼む イタリアのワイン、 熟成も軽く辛口である これは和食に合う ※keipapaは高いシャブリより熟成の浅い安価なシャルドネが好きである 口直しは 柑橘類のグラニデ...鹿児島県 【神酒造】 手間ひまかけてじっくり仕込まれ、ゆっくり熟成された奥深い味わい...

...干し上がってからの管理が大事である ある程度時間を置けば熟成され旨みが増す だが、それと同時に酸化も進み風味も落ちる 熟成も大事だが鮮度も大事 扱いは難しい...十勝木炭焼き ロース肉を北海道みそ、酒粕と合わせ日高昆布で包み熟成させた味を炭火でじっくり焼き上げました...

...噛むほどに甘みがジュワジュワ！！ ・トロ ちょい熟成が浅目で、少し身が硬い もうちょっと寝かされた方が好きかな...なかなか渋い選択ですねぇ もちろん、熟成をしっかりした、脂が乗った松川鰈は間違いない味 ただ...この時点でやや疑念が生じたが、 中トロな本鮪は熟成の旨味もあり...

...■(麦)隠し蔵 鹿児島県 琥珀色の芳醇な香りとコクのある熟成貯蔵焼酎。 グラス・・・・550円 ボトル・・・3,180円...■鳳凰美田 劔 辛口純米 栃木県 +10 1年間の低温熟成で旨味が十分。 キレの良い辛口酒。　■八海山 特別本醸造酒...発酵させてないモッツアレラに酒盗の発酵味が混ざり合い、複雑な熟成チーズの味となる ・鮎の焼き浸し？...

...ズッキーニ、とうきび、パプリカ そら豆。 ポーション小さく各種の盛り合わせ。 皿の脇に塩。 ■握り 平目＝身が厚く淡白。熟成なし昆布じめなし...

...700円 大判カンパチ炙り漬け 800円 十勝産2年熟成メイクィーン天ぷら 600円 口福自慢のザンギ 700円 2年熟成メイクィーンほくほく じゃがバター土鍋飯 drink...井上農園 雪蔵甘熟メークイン天ぷら ２年間、雪蔵でゆっくりと熟成したメークイン さつま芋のような甘さに驚き！...

...坑道内は一年中温度変化が少なく、酒の長期貯蔵に適した天然のセラー。冬に出来上がった酒は、坑道内でじっくり穏やかに熟成され、3年以上寝かせた長期熟成酒もあり...

...これも隣の方がオーダーしたお造り カンパチと大助 カンパチは熟成が浅いので めっちゃコリッコリ！！ 熟成されたモッチリしたカンパチも 美味しいけど...活蛸はコリコリのムッチムチ！ 鯛は熟成がめっちゃしっかりで モッチモチで旨味がめっちゃ濃い！...

...どれも渾身の逸品です。腕によりをかけた肉選料理の数々をご賞味下さいませ。　■熟成 赤身肉 雲丹といくらかけ じっくりと熟成させた道産牛の赤身部位をステーキでご用意...■ぶっかけイクラの焼き鮭　■真鯛おかしら焼き　■ほうじ茶のトロ角煮　■熟成 鴨わさ...