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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■いくら☆ ■口の中でトロける穴子 ■水槽の活車海老 ■江戸前の小肌 ■桜ランチ3800円（税別）に追加で2品☆4月末まで...■鰯〜函館 ■白烏賊〜萩 ■あん肝トローリ ■お好みでにぎりる江戸前すし ■コースのにぎりの一部 ■益々繁盛 ■洗心 ■開運...においてある事が特筆すべき事項 注文してから捌いてくれるのは 江戸前鮨店でも中々見かけません 赤貝のエンガワなど剥きたては絶品です...
...オニオンコンフィと一緒に食べると美味しさ倍増 クミンの香る江戸前穴子と牛蒡のガレット 紫マスタードソース（1995円）...→冷たいテリーヌが口の中でアイスのように溶けていきます。 ▪江戸前穴子と本日の新玉葱のベニエ ピストゥ―風味のほうれん草ソース...バエリキャビアと新玉葱のブラマンジェ ○フォアグラコンフィと江戸前アナゴの最中 ○黒トリュフのサラダ...
...■ちらし ちらし限定 生のり汁・お新香セット +165円 ■江戸前贅沢ちらし ・本まぐろ・白身・サーモン・いか・穴子・きはだまぐろ・小肌・いくら・本格江戸前大海老・玉子焼き ■江戸前特選ちらし...
天冨良 麻布よこ田 恵比寿ガーデンプレイス店
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が恵比寿に出店 本物の天冨良をご堪能。
4613人
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貯まる・使える
...銀宝 天ぷらと言えば江戸前、江戸前天ぷらと言えば銀宝（ぎんぽ）、天ぷらのためにある魚。...ここから天ぷらが早速スタート。 まずは江戸前の定番通り...
...■天然本まぐろ中トロ ■限定天然本まぐろ大トロ ■江戸前漬け赤身 ■丸ごと食べる牡丹海老 ■溶けてなくなる炙りえんがわ...丸ごと楽しめる。これは海老好きは頼むべき一貫。 江戸前〆鯖 酢が入りすぎず、少しレア加減あっていい塩梅。...■甘エビの味噌汁 エビの旨味あふれる味噌汁で締め。 伝統的な江戸前鮨…はもちろん大好きなんだけど...
...黒酢を使った赤シャリがなんとも江戸前。 堪らずに樽酒を... 高いお鮨屋さんが増えていく中、安くて美味しい 古き良き江戸前寿司のカルチャーを取り入れた...その味わいは白木のカウンターでいただく本格江戸前寿司さながら...
...■ブルーチーズとくるみのシュー ■江戸前穴子のグリエとロメインレタスを詰めたヤリイカのファルシー...ブルーチーズは臭みも無く、サクサクして美味しい。 【前菜１】江戸前穴子のグリエとロメインレタスを詰めたヤリイカのファルシー 「ロメインレタスを詰めたヤリイカのファルシー」が美味しかった。 「江戸前穴子のグリエ」がもう少し大きかったら嬉しい...
...■めにゅ ■わいふぁい ■鮨図鑑 ■外看板1 ■外看板2 ■鮪五貫（？） ■江戸前寿司 ■海鮮サラダ（？） ■刺身5点盛り ■ビールとお通し...☆いか 食べた覚えなしw ☆穴子 身がふっくら❤ ☆いわし 江戸前...
...とてもありがたい。 大将は非常に勉強熱心で江戸前鮨以外の鮨の世界を知りたく北海道や関西などでも修行してこられたとのこと。 江戸前鮨の素晴らしさを再発見して今に至るそうです。...で寿司は終りでしたが 干瓢巻きは個人的に 江戸前仕事の代表 だと思っているので 最後が有ってますね・・・...
...噛んで味わうタイプでしたね。 付いていたおろしを最初に全部入れてしまったので、返しが薄くなり、しっぱい！ でも、いつも江戸前タイプの蕎麦を食べる機会が多いので...
...関西出身の私は、串揚げ（＝串カツ）は大衆的な食べ物なので、料金には驚きましたが、相当美味しかったです！ 例えて言うなら、江戸前寿司のように...
...アナゴ 玉子焼き かんぴょう 根菜のお吸い物 水ようかん 江戸前の仕事、沖縄の塩、能登の野菜など、...米そのものはおいしく、どのタネにも合わせやすい。 シゴトは江戸前の定番ですが、京都や能登の野菜を合わせるのが、この店の最大の特徴でしょう。 合間に野菜を得ることによって、鮨そのものが美味しく感じます。 本格的な江戸前鮨が...
...楽しめるのではないかと思います。 正統派江戸前寿司を語るほどの知見は、 私ごときにはないことは重々承知なれど、 そんな私にも、各お店ごとに、 それぞれの個性が感じられて、 1店1店から、江戸前寿司の世界の広さ、深さを、 教えていただいているようです。...そして好コスパ。 三拍子揃った、本格江戸前鮨♪ 新店ラッシュが続く「鮨 栞庵 やましろ」の恵比寿店...
...また行きたいです。 高コスパ路線で攻める本格的江戸前寿司のニューフェイス！ 都内の高級寿司店は価格上昇が止まらず...常連さんでも初めての方でも楽しめる伝統と革新の江戸前鮨 平日の夜に予約をして２人で初訪問しました。...遊び心がありながら奇をてらったわけではなく、しっかり伝統的な江戸前鮨...
...【恵比寿】恵比寿に江戸前鮨の新星登場！！『恵比寿 鮨 ふじまさ』...始まってみれば大将の細やかな気遣いと美味しい江戸前鮨のおかげで気がつけばリラックスして堪能していました。江戸前鮨の面白さや楽しさが体験できるのに銀座のお店ような圧もないし...
...16:00～23:00(L.O22:00) メニュー ・江戸前太巻き ¥3,000（税抜） ・江戸前バラちらし ¥3,500（税抜） 熟練の技と旨味。 年中無休...・真鯛の昆布〆 ・アオリイカ ・ホタテ …ここでお寿司登場。 江戸前ならでは...
うなぎ四代目 菊川 恵比寿ガーデンプレイス店
うなぎ問屋直営関西風うなぎの醍醐味「パリッ・ふわっ・トロ〜」38階から眺望も楽しめます。
2882人
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貯まる・使える
...通常で280ｇ程度だそうで、普通盛りでも十分な量だ。 卓上には、タレ、山椒、煮山椒も用意されている。タレは、醤油が強い、江戸前タイプ。 ...
...・自家製ラザニヤ（限定10食） ・もっちり生パスタで作るワタリガニのトマトクリーム（＋600円） ・江戸前鮃と筍のリゾット ペコリーノチーズがけ（＋400円） ドリンクは...
...一貫ずつ丁寧な仕込みの至極の江戸前寿司 鮨 利崎は、奥渋谷の宇田川遊歩道沿いに2019年7月にオープンした江戸前鮨店。予約が取れない人気店で、2号店である青山に続き...（もう少しお酢を効かせてほしいかも。） ネタは江戸前寿司伝統の旬なものを中心に14貫（15だったかな？）...
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