恵比寿 鮨 栞庵 やましろ - 恵比寿(寿司)

銀座ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食と旬が味わえる正統派江戸前鮨

ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が恵比寿に出店。
料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。
進化し続ける本格和食と旬を味わう正統派江戸前鮨。

お店のこだわり

空間

【カウンター&個室】至福のひと時を過ごす雅やかな和の空間…

【カウンター&個室】至福のひと時を過ごす雅やかな和の空間…

料理

丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、目でも酔わせる優美な握りを。

丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、目でも酔わせる優美な握りを。

空間

ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座名店「栞庵やましろ」を恵比寿で

ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座名店「栞庵やましろ」を恵比寿で

料理

四季折々の恵みを携えた旬のネタや一品料理をご堪能ください。

四季折々の恵みを携えた旬のネタや一品料理をご堪能ください。

コース

おまかせ握り(上)コース 16,000円

ワンランク上の特別コース。 厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください。

予約するコース詳細
16,000(税込)
利用可能時間
17:00~23:00

おまかせ握り(特上)コース 19,000円

当店が誇る特上コース。 厳選された食材や洗練された逸品を織り交ぜたご満足いただける内容となっております。

予約するコース詳細
19,000(税込)
利用可能時間
17:00~23:00

おまかせ握りコース 12,000円

スタンダードのプランです。

予約するコース詳細
12,000(税込)
利用可能時間
17:00~23:00

投稿写真

投稿する

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

  • 恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

口コミ

投稿する

  • どすこいクリゲン
    口コミ 1,304件 フォロワー 1,591人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    さすがミシュラン一つ星獲得の味

    2022.8.13の18時訪問。 銀座の『栞庵 やましろ』さんは、2018年から2020年までの3年連続でミシュラン一つ星を獲得。 その勢いのまま、2020年9月にこちらの『恵比寿 鮨 栞庵 やましろ』をオープンされたようです。 お店の場所は、JR恵比寿駅からも徒歩2分の好立地で、今日は台風の影響で大雨でも気にならない距離。 飲食店が多数入っている雑居ビルだが、パッと見では高級... 詳細を見る

    恵比寿 鮨 栞庵 やましろ - 料理写真:しじみの一番だし冷製スープ

    2022/08 訪問

    1回

  • YKNK-DS
    口コミ 118件 フォロワー 20人

    ピックアップ!口コミ

    今日のランチは恵比寿で初お寿司! リサーチして恵比寿駅西口直ぐの"やましろ"へ。 ランチで予約したけど、基本的にコース。 おまかせ握り¥5000で予約。  ↓ 握り9貫 いくら小丼 茶碗蒸し(鳥挽肉) かんぴょう巻き 玉子焼き 味噌汁 江戸前の赤シャリでネタも美味! ... 詳細を見る

    恵比寿 鮨 栞庵 やましろ - 料理写真:

    2023/10 訪問

    1回

  • ハラピンR
    口コミ 82件 フォロワー 55人

    間隔

    恵比寿駅から3分ほど歩いた雑居ビルの2Fのお店。 ビルの外観からは夜に単価1万円を超える店が入ってるようには思えませんが、店の中に入ってしまえば綺麗です。 土曜のランチなことも... 詳細を見る

    恵比寿 鮨 栞庵 やましろ -

    2023/08 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
恵比寿 鮨 栞庵 やましろ
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5868-1174

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 3F-A

交通手段

地下鉄日比谷線 恵比寿駅 3番出口 徒歩1分
JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分

恵比寿駅から94m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%を頂戴しております。 (ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10%を頂戴しております)

席・設備

席数

25席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://shiorian-yamashiro.com/ebisu/

公式アカウント
オープン日

2020年9月1日

電話番号

03-5734-1791

初投稿者

ha~toha~to(238)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

お店のキーワード

  • 高級
  • ミシュラン
  • 恵比寿寿司
  • 寿司完全個室
  • ミシュラン和食

関連リンク

ランチのお店を探す

こだわり・目的からお店を探す

条件の似たお店を探す (渋谷・恵比寿・代官山)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 23:00
    [火]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 23:00
    [水]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 23:00
    [木]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 23:00
    [金]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 23:00
    [土]
     12:00 - 14:00
     16:00 - 23:00
    [日]
     12:00 - 14:00
     16:00 - 23:00
    [祝日]
     12:00 - 14:00
     16:00 - 23:00

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 3番出口 徒歩1分
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    恵比寿駅から3分ほど歩いた雑居ビルの2Fのお店。
    ビルの外観からは夜に単価1万円を超える店が入ってるようには思えませんが、店の中に入ってしまえば綺麗です。
    土曜のランチなこともあって、カウンターには8名と個室に数組で満席。人気の程が伺えます。

    ランチの握りセット(税込3000円)
    握り7貫、茶碗蒸し、イクラ小丼、干瓢巻、玉のセットです。

    カウンターで1貫ずつ出してくれる寿司屋でこ...