この口コミは、ひげオヤジさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ひげオヤジ口コミ178件フォロワー194人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2011/02訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥20,000～￥29,9991人

天然ものにこだわったお寿司！老舗　「喜一」

美味しいお寿司が食べたいと妻と２人で訪問。

恵比寿南２丁目の交差点すぐにある老舗の「喜一」さん。

シャンパーニュで乾杯！（モエ・シャンドン）

お通しは春子
ワカメと土佐酢と合わさっていてプチプチとした食感が心地いい。

おまかせでお刺身を。
カワハギに目葱を添えてあって肝で頂きます。
それぞれ美味しいのですが、あわせて食べると旨みが広がってすごく美味しいです。

盛り合わせでいただいたお刺身は、
寒ぶり・ボタン海老・とり貝・烏賊。
大きめ切られた寒ぶり・ボタン海老のぷりぷり感
見ただけでもテンションあがります。さすがにいいネタ使ってます。

しらこをポン酢で。
ぷりぷり濃厚で臭味も感じません。
新鮮さを感じる白子に感動です。

そろそろお寿司！ということで。
鯛・中トロ、旨みたっぷりのマグロでお酒が進みます。

鳥貝、まだ生きています。
パチンと鳥貝をたたくと身が反り上がってびっくり。
新鮮そのものです。

コハダ･ハマグリ・穴子・漬け鮪・海胆・イクラ・平目・細魚・鯖・鰯・鮑・サザエ・海老・鮟肝･帆立。

細魚の皮は竹串に巻きつけられ炙って出てきます。
鮑の肝はもみじおろしと葱をあわせポン酢で。
サザエの肝はつぼ焼きで。
帆立の肝は貝殻の上で火通しされ風味良く。
海老の頭は香ばしく焼き上げられパリッと頂きました。
それぞれ手をかけ、美味しく食べさせてくれるんですね。

鯛の頭のおすましは、迫力満点。
目の周りにあるプルプルなゼラチン質がとっても美味しいです。

最後にはイチゴ、あま王です。

お酒もたくさんいただき、美味しいお魚たちで大満足です。
こだわりのお寿司屋さん最高です。

お腹一杯、ご馳走様でした。

8

とり貝・ボタン海老・寒ぶり・烏賊

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お店からの返信

鮨喜一

2012/06/25

恵比寿の鮨の喜一です。

以前には御訪問いただきまして誠にありがとうございました。
更に、食べログに評価をいただき感謝しております。

最近口コミに返信ができる事を知り遅くなりましたが、お礼の返信メールをさせていただきました。

お陰様で、平成24年6月で27年目を迎える事ができました
食べログのユーザー様のリアルなお声としてとても励みになりました。

今後日々精進して参りたいと思います、どうぞよろしく
お願い申し上げます。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨喜一（すしきいち）
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5596-1979
予約可否	予約可座席指定をされない場合は、基本的にはカウンターへのご案内になります。＊反対に座敷を指定されても、予約の都合でカウンター席になる場合もございますので、03-3792-1098　までご確認をご確認をお願いいたします。
住所	東京都渋谷区恵比寿南2-3-1 Paiza 恵比寿 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■地下鉄メトロ東京メトロ日比谷線恵比寿駅 5番出口より徒歩1分 ■JR 山手線恵比寿駅西口より徒歩3分恵比寿駅から258m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 営業時間ディナー入店は21:30まで ■ 定休日：不定休(※年末年始は12/31～1/5までお休みになります)
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1011002003138 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	17席（カウンター通常8席（最大11席）、完全個室1部屋（6名様まで））
最大予約可能人数	着席時 17人
個室	有（2人可、4人可、6人可）座敷は電子タバコのみ喫煙可能で紙タバコは禁止、尚カウンターは禁煙で、店頭のみ喫煙可
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定）お座敷は電子タバコのみ喫煙可、紙タバコは禁止：カウンターは禁煙、店頭のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキング多数あり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可乳児～小学生のお子様連れのお客様は、お座敷でお願い致します
ホームページ	http://www.ki1.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushinokiichi/ https://www.instagram.com/kiichi_ebisu/
オープン日	1985年5月
電話番号	03-3792-1098
初投稿者	ウィーンの森の物語（2887）