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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...生玉子(竜のたまご) -ご飯 まずはコムタンスープで食前の胃腸を温めます♡ 梅肉を溶いたら食欲増進効果で更に食前にピッタリ ...・コムタンスープ 濃厚でこっくりした、アテにもなるスープ 大根おろしが入っていて、梅肉と葱を入れると優しい酸味がアクセント 食前の胃が温まります!...
...ホッとする。柿の食感は良いしお料理として成立しますね。 ✔鱧と梅肉の飯蒸し フワフワ脂のりの良い鱧。 ひっそり梅肉が皮目にかくれてます。...寒鰆はまあまあ。赤身はそこそこ。 ・御凌ぎ 鱧と梅肉の飯蒸し 淡路の鱧の飯蒸し 鱧の下に梅肉が隠れてるのが楽しい...
...えぼ鯛の炭火焼 大1枚 Charcoal-grilled dried sea bream ■ささみのレア炭火焼 塩わさびと梅肉で Rare Charcoal-grilled Chicken fillet...
...■イクラとウニと湯葉 ■ホタルイカ ■赤貝 ■イワシと紫蘇と梅肉の揚げ物 ■ごぼうとべったら漬け ■はまぐり ■金目鯛...鹿児島 寝かし加減がいい ■いそつぶ貝 ■はもの天ぷら 藻塩と梅肉 ■焼きナス 香ばしくて好き ■蛸がにあがりました。...)とトロたく、イワシと紫蘇と梅肉の揚げ物が美味しかったです! また行かせていただきます...
...握りは全体的にネタに厚みがあって、満足感があります。 ■梅肉の茶碗蒸し 梅肉と鰹節が入った茶碗蒸し。初めていただきましたが...お昼から飲めるのは最高です。 ・梅肉の茶碗蒸し すっごく気に入った茶碗蒸しでした...
...⒋穴子梅肉 明石産。 1時間かけて焼き上げ穴子に、梅肉、胡瓜、茗荷を合わせて土佐酢で酢の物に仕上げていました。...■前菜:赤貝燻製、ぬた和え、庄内麩チーズ、バイ貝うま煮、穴子梅肉冥加...
...サバはおすすめのサバチー。合わせる味変用の タルタルは梅肉。バンズは竹炭。竹炭の味って...●柚子胡椒タルタルソース ●柚子七味タルタルソース ●梅肉(梅干し)ソース Premium ●いくらタルタルソース...バチー(サバパティ/竹炭/焼きチーズ・ハラペーニョトッピング)/梅肉タルタル...
...鱧に日々脂がのり、味よくなる時季。銀座 鮨青木ではていねいに骨切りをし、生のまま、ひと口サイズの手毬鮨に仕立てております。梅肉、塩昆布、...
...■赤ワイン! ■新じゃが芋と早採り野菜のサラダ ■刺し身 ■蛤梅肉酢掛け ■商標登録の神の肉シリーズ! ■黒毛和牛と筍寿司...■②先附:松坂牛と筍寿司 ■③八寸: ・蛤梅肉酢掛け ・菜花白あえ ・ずわい蟹 ・こごみ白扇揚げ...■②先付け(黒毛和牛と筍寿司) ■③八寸(蛤の梅肉酢がけと菜の花の白和え...
...天然稚鮎「氷魚」は釜揚げして梅肉ソースで。 氷魚の身がデカい! 釧路は仙鳳趾のミルク牡蠣は...気仙沼 2kg脳締め神経締め いくら 釧路 愛媛双海町のハモ梅肉だし 今が旬焼き鮎 肝醤油 内臓脂肪 気仙沼スルメイカの新子...気仙沼 2kg脳締め神経締め いくら 釧路 愛媛双海町のハモ梅肉だし 今が旬焼き鮎 肝醤油 内臓脂肪 気仙沼スルメイカの新子...
...ピノノワール こちらの北京ダックをカットしてくださいます ツヤツヤ✨ ●廣東式ダックを2種類の食べ方で 甜麵醬と梅肉のソース 北京ダックのお肉部分をいただけるって珍しい! パリっとジューシー!! 北京ダック!! くるっと巻いていただきます...
...結果、まあまあでした←汗 接客にもたつきあり、ネタは良いのでしょうが、それにつける醤油や梅肉、塩にバラつきがある様に感じました…残念。 ...
...”頂” コース 14,300円(税込) ■季節のユッケ ⏩梅肉あえ❤️ 白髪ネギ、きゅうり 食用花を添えて❤️ タレがうまい 梅肉がお肉の甘さを 引き立ててる ■にく﨑のにく寿司...■グラスワイン ルナリア ブチェファーロ オレンジ ■梅肉和えユッケ...
...■『鱧の餡掛けと冬瓜』 ■『真鯛とゼリー』 ■『鰯のフライ』を梅肉ソースで… ■千葉の銘酒『東魁盛』 ■奈良の『みむろ杉』 ■新潟は長岡の『吉乃川』...重くなりかけた胃に優しい料理でありがたや〜 最後は『鰯のフライ』を梅肉ソースでいただきます♪ 夏には最高の組み合わせ...
...空芯菜は言うまでもなく美味しかったです。 ローストダックは、皮目と骨周りがダック特有のしっかりとした濃い肉の味わいです。梅肉ソースをかけるとまた爽やかな味に変化しました...
...フィンガーライム ■フィンガーライム ■すき焼き風 ■蓋の裏の蒔絵 ■スッポンご飯 ■スッポンご飯、キュウリ・山芋の漬物梅肉、赤だし ■...
...尋ねたら、出し忘れとのこと デザートのお汁粉と一緒にとろろを 頂きました 東京では珍しいハモ料理を頂きました✨ 天ぷら梅肉和えなど、、。...
...短いものはふっくらとやわらかく肝の苦みが感じられる。 ◯鴨茄子 出汁を含んだ冷たい鴨茄子は歯ごたえしっかり。 ◯鱧 焼き霜を梅肉で。そら...
...窯焼きチャーシュー 4切 2420円 ■皮付き豚バラ肉の焼き物 8切 皮付き豚バラ肉の焼き物 4切 2420円 ■窯焼き鴨 梅肉ソース添え 8切 窯焼き鴨 梅肉ソース添え 4切 2420円...
...■上ミノ ■旨辛ミノ 3種類の唐辛子を熟成させた秘伝の辛だれ ■レバー ■あかせん ■シマチョウ ■逸品 ■牛タンと山芋の梅肉和え ■金...
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