営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [火] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [日] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） ■ 定休日不定休お店情報を見る

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銀座駅から徒歩3分銀座一丁目駅から徒歩3分有楽町駅から徒歩5分お店の地図を見る

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平日19時食べログ予約にて 2名オープンカウンター席にて(8名個室もあり) ・・《今回のコース》弥生～Yayoi～全16品 35,000円【小吸物】・春甘藍すり流し【先付】・神戸牛と黒地のリゾット仕立てオセトラキャビア/金箔【八寸】・始と春野菜の煎り酒ジュレ/菜の花/うるい・蛍島賊酢味噌掛け・鰻礼山椒焼き・炙り唐墨・タラの芽黄... お店の口コミを見る

日本焼肉はせ川 別亭 銀座店 (銀座/焼肉)

**2025**年4月
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**2025**年6月
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公式

神泡認定店

究極の食と空間のミュージアム

日本焼肉はせ川別亭銀座店

3.16
口コミ 140 人
保存 2369 人

最寄り駅：

銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

焼肉

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(0)
3. ドリンク(110)
4. ランチ(0)
5. 写真(11)
写真4990
口コミ140
1. 口コミ(140)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

『焼肉×日本料理』に新展開…銀座に「別亭」が遂にOPEN！究極の食と空間のミュージアム

話題の「日本焼肉はせ川」に『別亭』が登場！
ライブ感満載のフルオープンキッチンよりお届けする食材すべてにこだわり抜いた“日本焼肉はせ川”の最高級ブランド！
目の前で熟練した職人が、日本全国から選びに選び抜いた黒毛和牛希少部位や幻の食材を旬なタイミング、旬な味わいにて、ご提供いたします。

洗練された優美な空間と職人による細やかなおもてなし。

お料理はコースのみのご用意になります。
...

お店のこだわり

空間

洗練された優美な空間とサービス職人による細やかなおもてなし

料理

日本料理の技法で構成した「日本料理×焼肉」のコラボレーション

空間

8名様までご利用いただける完全個室

料理

豊富に取り揃えられた“至極の厳選ワイン”たち・・・

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

【雅～Miyabi～】和食と黒毛和牛、夢の饗宴

日本の美意識と食文化の粋を一皿に昇華させた会席コース【雅～Miyabi～】老舗「神谷商店」から届けられる幻の「神のタン/神のハラミ」、東北の雪深い地で育まれた「山形雪降り和牛」の赤身、松阪牛の希少部位「とうがらし」とサーロイン、そして長期肥育による旨味が際立つ神戸牛リブロース、和牛の精鋭たちが優雅に一席を彩ります。旬菜のすり流し、山海の幸の八寸、海鮮のお造り、早採り野菜の冷菜といった季節の移ろいを映し出すよう仕立てご用意しております。自社田園米コシヒカリと旬の食材で炊き上げる土鍋御飯、極上抹茶とフルーツがもたらす余韻まで、静けさの中に気品が宿る珠玉のひとときをお楽しみいただけます。

コース詳細

18,000円 (税込)

【匠～Takumi～】日本が誇る和食と厳選黒毛和牛、夢の饗宴

日本が世界に誇る和食と、選び抜かれた黒毛和牛が織りなす夢の饗宴会席コース【匠～Takumi～】老舗「神谷商店」から届く幻の「神のタン」「神のハラミ」、さらに松阪牛や神戸ビーフ、ブランド和牛フィレまで、卓越した匠の手が育んだ希少部位を贅沢に味わう至高のひととき。すり流しや八寸、お造り、土鍋ご飯といった和の逸品も、旬の恵みとともに丁寧に仕立てられ、五感で四季を堪能できます。コース終盤には、松阪牛サーロインや長期肥育の神戸牛リブロースによる温菜、旬食材と自社田園米で丁寧に炊き上げる土鍋御飯、そして極上抹茶と旬果が添える甘美な余韻が、至高の会席を美しく締めくくります。

コース詳細

25,000円 (税込)

【極～Kiwami～】厳選神戸牛と神のタン・ハラミ、幻の食材「花山椒」等春の山海の豪華食材夢の饗宴

日本が誇る和食と希少黒毛和牛が織りなす新スタイルの日本焼肉会席の最高峰会席コース【極～Kiwami～】老舗「神谷商店」から届く分厚くカットされた幻の「神のタン」や、極上の旨味を湛えた「神のハラミ」。さらに特別に選び抜かれたブランド和牛のシャトーブリアン、長期肥育によって甘みと脂の深みを極めた神戸牛のサーロイン、芳醇なコクが際立つリブロースなど、全国の名だたる銘牛の希少部位を贅沢に網羅。部位ごとに異なる味わいと食感、調味の妙が肉の奥深さを引き出します。前菜には黒毛和牛の贅沢握り、高級海鮮のお造りや旬菜のすり流し、山海の八寸といった和の逸品が並び、箸休めには全国から届く旬野菜を。

コース詳細

35,000円 (税込)

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口コミ？

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自称独り者グルメ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 6,307件フォロワー 11,678人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

銀座にて、魅惑の焼肉×日本料理のコースを堪能してきましたヾ(ﾟ▽ﾟ*)

２０２３年１２月 Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)> この日の夕食は銀座にて。東京メトロの銀座駅で下車、B２出口から出て"銀座レンガ通り"を進み、ビルの４階に見つけましたのは、この日の目的の『日本焼肉はせ川別亭銀座店』さんというお店でした。こちらは、 ... 詳細を見る

229？

2023/12 訪問

1回
kanaminn

口コミ 1,220件フォロワー 531人

【銀座】

平日19時食べログ予約にて 2名オープンカウンター席にて(8名個室もあり) ・・《今回のコース》弥生～Yayoi～　全16品　35,000円【小吸物】 ... 詳細を見る

14？

2025/04 訪問

1回
いとぴ283

口コミ 298件フォロワー 272人

銀座で叶える、最高峰の“和×焼肉”デート体験！和食も焼肉も美しすぎる一品。

お椀もの・春甘藍すり流し先付け・神戸牛と黒鮑のリゾット仕立て　オセトラキャビア　金箔八寸・蛤と春野菜の煎り酒ジュレ　菜の花・蛍烏賊酢味噌掛け ... 詳細を見る

39？

2025/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（140人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本焼肉はせ川別亭銀座店
ジャンル	焼肉、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5589-2413
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカ 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅から徒歩3分銀座一丁目駅から徒歩3分有楽町駅から徒歩5分銀座駅から189m
営業時間	17:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3120001115947 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料金／チャージ料金　なし

席・設備

席数	20席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙喫煙室有・個室は電子タバコのみ可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
ホームページ	https://www.nihonyakiniku-hasegawa.com/bettei
公式アカウント	https://www.instagram.com/hasegawa_bettei/
オープン日	2022年6月1日
電話番号	03-3528-6722
備考	【姉妹店のご案内】 ● 日本焼肉はせ川表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13231904/ 東京都港区南青山3-15-9 MINOWA表参道ビル B1F 03-3479-0088 ● 日本焼肉はせ川銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13202548/ 東京都中央区銀座6-4-6 銀座646ビル 2F 03-6264-5177 【当店掲載記事】 <Casa BRUTUS> https://casabrutus.com/posts/306126
初投稿者	Cちゃん（2226）

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