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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 73 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...餅銀杏 コリンキー酢漬け 赤唐 朴葉 味噌 お凌ぎ 手打ち合鴨なめこそば 油物 天ぷら 伝助穴子 茗荷 牛蒡...餅銀杏 コリンキー酢漬け 赤唐 朴葉 味噌 お凌ぎ 手打ち合鴨なめこそば 油物 天ぷら 伝助穴子 茗荷 牛蒡 ...餅銀杏 コリンキー酢漬け 赤唐 朴葉 味噌 お凌ぎ 手打ち合鴨なめこそば 油物 天ぷら 伝助穴子 茗荷 牛蒡 ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
2リョウリヤ ステファン パンテル
モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い
33086人
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...上賀茂のインゲン、賀茂なす、かもの骨のソース、チェリーピクルス】 旨味がとてもしっかりしていて、合鴨のような皮下脂肪のどっしり感や甘ったるさがなく...
...昆布締めの鯵の湯葉巻き 黒豆の炊き上げを揚げたもの 小茄子の田楽 蛸の子を炊いたもの スダチ 黒鮑の柔らか煮 蓴菜 小芋と合鴨の治部煮 イサキの炭火焼き棒鮨 海苔で挟んで手渡し 上から梅肉醤油 岩牡蠣のフライ 南高梅と炊いたシロップのシャーベット...
...シェフのキャリアが活きたひと皿です。 メインは京都のブランド鴨「七谷鴨」。いわゆる合鴨でありフランスの鴨料理とはやや方向性が異なるのですが...
...すぐき菜 カシューナッツ ■焼物1：ぐぢ松笠焼き ■焼物2：合鴨と竹の子 和久傳の手前味噌 ■向付：マナガツオ 黄カブ 薇...ブラン・ド・ブラン ） ■焼物1： ぐぢ松笠焼き ■焼物2： 合鴨と竹の子 和久傳の手前味噌 （ ルイナール...ブラン・ド・ブランと河豚白子の椀物 ぐじや合鴨の炭火焼きとドン・ルイナール2004をはじめ...
...ドリンクが３つもついていたのが良かったです。 ⚫︎季節の前菜5種 和牛湯引き 胡麻ドレッシング 鰹たたき 二倍酢 大根 合鴨ロースワイン蒸し 赤キャベツ 粒マスタード 木の芽味噌和え 帆立貝 九条葱 よもぎ豆腐 蛍烏賊 ほうれん草 パプリカ...
...4、脱皮渡り蟹唐揚げチリソース 5、トリュフ入り焼き小籠包 6、イチボ黒胡椒ソース 7、合鴨トマト冷麺 8、海鮮炒飯タイ米コシヒカリ半々...
...ミシュラン蕎麦屋。 にこら。 モダンな雰囲気のおしゃれな店。 まずは もろこの南蛮漬け。 合鴨の昆布じめカルパッチョ。 竹の子のバジルソ...
...3種類あるメニューの真ん中の「水菜」2020円 今月は小鉢に「うお素麺」 一品に合鴨と丸茄子、長唐の煮びたし。 お漬物、出し巻き、お櫃の...
...■お造り･･･醤油が甘すぎて白身には？ ■これは美味かった！はまぐり寿司 ■カブと鯛の炊き合わせ ■これは、無駄！合鴨ロース ■冷えても...
...ビール2杯、竹鶴と十四代（1250円）も頂きました。 注文したのは下記の通りです。 ・おばんざい5種盛り ・刺身盛り ・合鴨ロース ・銀鱈の西京焼き ・鯛めし お会計1人5500円ほどでした...
...最初が肝心、初動はキビキビしてもらいたいものです。 オーダーは 生ハムとモッツァレラ 牛すじの煮込み 合鴨のロースト を(正しい名前は忘れました)まず注文。 カウンターにイベリコ豚の骨ハムが、でん！と置いてあり目の前で切り分けてくれます。 牛すじはバルサミコで煮込んでるみたいで、ま、イタリアンです。 合鴨は...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
13hikari-yurari
12035人
- 火曜日
...■フードメニュー ■京都ポークのソテー ■新ごぼうと合鴨のペンネ ■人参と柑橘とリコッタチーズ...•ブロッコリとホタルイカのオレキエッテ •合鴨と新ゴボウの煮込みソースのペンネ •和牛ホホ肉煮込み •パン...の〝肉100％〟田舎風パテ」や「京都ポーク塩煮ばら肉のソテー」「合鴨と新ゴボウの煮込みソースのペンネ」「自家製ハム類の盛り合わせ」な...
...菜の花味噌 ■春菊の柚子とろろ ■九条ネギと愛知県産合鴨 ■トマト 天然塩とバジルソース ■レンコン焦がしウニソース...こちらは 九条ネギと愛知県産合鴨 というもの。 九条ネギらしい濃厚で甘くなめらかな味わいに...今回注文したのは 合鴨のシーザーサラダ チーズとコーンの出汁巻き 鶏せせり 豚バラ...
...魚と肉の両方にした。量がしっかりあったので男性でも満足できる。 魚のなんとか鯛のポアレ 表面カリッと身は柔らかく美味。肉の合鴨のソースが好みより少し甘めだが美味しい...
...（\1,620） を。 暫く待って着丼～。 九条ねぎと合鴨がどさーっと表面を覆っていますよ。 合鴨はしっかりとした歯ごたえ。 鴨ねぎの相性は言うまでもなし。...葱がたっぷり入っていて、ところどころ合鴨肉の姿が見えました('◇')ゞ...
...すだちそばは前回訪問時と同じ感想。季節感、清涼感のある完成度の高いお蕎麦。 鴨ざるそばは、かえしが強めの温かい濃い目の鴨汁に合鴨2枚と鴨ミンチと山芋で作られたつくね...
...北海道産ホタテ貝柱のカルパッチョ 有機プチトマトとバレンシアオレンジ添え 高知産合鴨ロース肉のタリアータ 青梅ジャムのモスタルダソース Lino風モッツァレラ・イン・カロッツァ Lino風北海道産生ウニパスタ 宮崎県産のボルベッテ マルサーラソース ドルチェ２種盛り合わせ エスプレッソ 前菜の生のホタテの貝柱。白ワインとの相性抜群。というか定番だね。 前菜2皿目は合鴨のロース...
...■ドリンクはレモネード ■三角の中身はこんな感じ ■店頭の様子 ■日差しがたっぷり、明るい店内 ■トマト挽肉のコンプレ ■合鴨と無花果のガレット...
... 〇中休め 鰻の棒寿司 雲丹のせ 青蕗 自家製山菜みそ 味付け半熟卵 〇強肴 合鴨ロース 〇〆のお食事 冷やし蕎麦 〇デザート 水物 苺 飲み物は芋焼酎 萬膳庵の...
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