ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「卵巣」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
IL PINOLO 銀座
◆銀座駅より徒歩５分◆伝統とモダンを融合したイタリア料理をご堪能いただけます。個室も完備
28828人
-
貯まる・使える
...見た瞬間「？？？」。 「カラスミのイカ墨ってどういうこと？」 （カラスミ＝ぼらの卵巣の塩漬けを乾燥させたものなので、ぼらの卵がイカ墨を持...
...プリモの量を少なめにサーブするわけにもいきません。白魚はフリットせず使う、あるいは、カラスミはマグロよりもさっぱりしたボラの卵巣を使うなどが妥当な改善案でしょうか...
...好みでした。特に、イタリアンの軽めの前菜に合わせるにはベストチョイスかと。 マグロのボッタルガ（カラスミ）のサラダ マグロの卵巣旨いわぁ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONE TOKYO
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
45900人
-
貯まる・使える
...4品目 豚フィレとマグロのカラスミ マグロのカラスミってことから、カラスミの定義ってって話題で盛り上がりました。 ボラの卵巣の塩漬けの乾燥したものという思いでしたが...
シーフードビストロ 魚卵House Eni
飯田橋駅 徒歩5分！イクラ！ウニ！トビッコ！魚卵天国！生パスタもおすすめ！
37674人
-
貯まる・使える
...って、おいおいウニって魚卵なの？ というツッコミは野暮と言うもの。 事実、ウニの食する部分は卵巣で、広義では卵であることは間違いないので...
オステリアラマンテ ナゴヤグローバルゲート
食材で 四季の訪れを知る贅沢
4846人
-
貯まる・使える
-
初回ネット予約で1,000pt
...■イタリア産 からすみと魚介のオイルベース スパゲッティ サルデーニャ島名産、魚の卵巣の塩漬け天日干し「ボッタルガ（からすみ）」と魚介をたっぷり使った...
...ブドウ品種はシャルドネとピノ・ノワール。 そしてアテは—— ■マグロのブルスケッタ Topのカラスミもマグロ卵巣から造られたものとのこと...
...1人およそ6000円 サルディーニャ島 からすみ(ボラの卵巣の塩漬け)と馬肉ステーキ リド島には、行ったことがあるが、サルディーニャ島は、ない。緯度もかなり違うので、前からチェックしてました。２８００円のオードブル６品・パスタ・メイン・ソフトドリンクのコースを選択。オードブルは、鮹・ホタテ・ワカサギ・鳥・豚レバーテリーヌ・蟹で、総て異なる味付けで、キリンハートランドビールがすすみました。からすみのパスタは、からすみ(ボラの卵巣の塩漬け)がイマイチ少なく...
横浜馬車道 旬の肉料理イタリアン オステリア・アウストロ
創業17年！馬車道駅から徒歩1分「肉好き、ジビエ好きが集まるイタリアン」をご存知ですか?
22998人
...上にはクレソンとその花、揚げた鱗を乗せ、スモークした肝と卵巣、皮目を炙ったハラミの部位も盛り付けてあります。 凄い脂が身に行き渡った金目...
...このカルボナーラ、かなり美味しいです(^^♪ 連れは ◎サルデーニャ産ボッタルガとフレッシュトマトのパスタ ボラや鮪の卵巣の塩漬け乾燥したボッタルガは日本のカラスミと同じです...
...パプリカとクスクスのサラダ マグロのタルタルの上に、マグロのカラスミが１枚、載っています。普通、カラスミと言えば、ボラの卵巣ですが、きっと、こちらは、マグロの卵巣なのでしょう...
...貝は肝臓にもいいらしいですからね？！勿論私もウッキウッキで突撃ですよ！ 今回、ホタテ貝の生の卵巣？精巣？を初めて食べました（加熱した物は何回も食べた事があるんですけれどもねー。生のって中々食べる機会が無いですよね）。魚の卵巣・精巣と同じくネットリとしていて旨味が濃くて美味しかったです こちらは...
...変な感じかあるんですけどここのは全くそんな感じもないので、凄く貴重です！ 雑談 〜明太子について〜 タラの卵巣を塩辛く漬けたのが明太子。...
...ちなみに「からすみ」とはボラの卵巣を塩漬けにし、圧搾・乾燥した食品で、中国から渡来した墨「唐墨」に似ている事から命人されたそうです。 昔は冷凍技術がなかった為に時間が経つと色が黒くなって形だけでなく色も「唐墨」に似ているそうです。 日本三大珍味（うに、このわた、からすみ）と言われるくらいの珍味で 一説によると豊臣秀吉に土地の代官がその食品を謙譲した際、 その名を尋ねられた時とっさに「唐墨です」と答えたのが由来とか！！ からすみと言っても他の海水魚の卵巣を利用するものもあるので 鯔(ボラ)の卵巣と証明するため...
...■ルートパセリのロースト 根パセリって言うらしいです。 爽やかな食感と味わい。 ■シャコの香草パン粉焼き カツブシと呼ばれる卵巣と身とトマトソース...
...パスタ加減も 中々でからすみの塩梅が何ともよろしい。 かなり前のことではあるが、イタリアンのからす みでクロマグロの卵巣で造られる「ボッタルガ」 と云うものがあり...
...それとも嘘？ いいえ、 ホラ です〜 日本三大珍味と云えば、ウニ（塩うに）、このわた（なまこの腸の塩辛）、カラスミ（ ボラ の卵巣の塩漬け） 洗練された都会的な料理とサービスとは言えませんが 味も価格もサービスも...
...各種フライもとても美味しい。揚げ加減絶妙。ホタテフライは東京では貝柱のフライが普通だが、そこは流石釧路。今回は卵巣の方だった。美味い。磯...
...⭐︎自家製カンパーニュと自家製スモークバター PRIMI PIATTI ⭐︎茨城県久松農園の黒キャベツの菜の花とマグロの卵巣で作ったカラスミの 自家製手打ちスパゲッティーニ(興奮の余り写真撮り忘れ) ⭐︎香川県マナベさんのグリーンアスパラ キタッラ...
...西新宿のハシヤ系との口コミどおり、メニューは、タラコやウニの卵巣系や、ベーコンやソーセージの加工肉系の具材がメイン。ベースも、トマト、ミートソース、カルボナーラ系、ペペロンチーノ系、バター醤油系と色々。 選択を絞り込むにあたっていろいろ考えた。 卵巣や加工肉は美味しさの裏にあるしっぺ返しが気になるお年頃で、トマトやミートソース...ニンジンやブロッコリーを茹でたやつなんかが入っていても合いそうだ。 今度は卵巣系や...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト