全国のおいしいワインが飲めるお店

...パスタは淡路島の生パスタにソースはなんとフグの卵巣！ぬか漬けフグがポイント。...胡椒の味が広がりました✨ 卵巣を2年かけて毒抜きして、生クリームでソースを作っています☆...フグ大好き！ 卵巣を2年かけて毒抜きして...

...珍味系も頼んでみました。 「ふぐの身と卵巣の粕漬けの炙り」 大根のお新香と一緒にのせられた，フグの身，卵巣。 身も卵巣も濃厚です...

...000円のコース 料理は全体的に美味しい 生牡蠣も大粒！ 貝刺も焼き物も満足 追加で頼んだハラミのウニ乗せや、 ハモの子（卵巣）の塩辛など絶品 ただ...

...■とっくり（首周り全体）　■白レバー（メス鶏のレバー）　■ちょうちん（卵管と卵巣）　■--野菜--　■淡路島玉ねぎ　■銀杏　■しいたけ　■季節の野菜串 250円〜...◎ 焼鳥 希少部位 ちょうちん（卵管と卵巣）(¥390) ◎ 串 野菜 ししとう(¥220) ◎...

...マカロニみたいなのが腸。 えんぺらってどこだろ。 卵巣はたまごってことだよね。 海苔にこうして複数の部位をのせ、塩を振って食べるそう。 わさびも。卵巣のおしょうゆも一味加算。...えんぺらポン酢のコリコリ食感が好きです。卵巣は口の中で弾けて濃厚です...

...全5品＋パン＋ドリンク ・一品目 最中 鱈の白子、河豚の卵巣糠漬け、 鮪粉、金柑が乗せてあり 最中でサンドし頂く。 濃厚な白子と河豚の卵巣糠漬けの塩辛さが相まり金柑が爽やかさをプラス...■新玉ねぎのコンソメ　■ラーメン 開化楼 河豚の卵巣へしこ 加賀せり...

...見た瞬間「？？？」。 「カラスミのイカ墨ってどういうこと？」 （カラスミ＝ぼらの卵巣の塩漬けを乾燥させたものなので、ぼらの卵がイカ墨を持...

...なんやかんやでワイン2本もあけちゃいました。 最後の〆はトリュフそぼろTKG！鶏の卵巣が乗っていて、割って食べるとトリュフの香りと黄身の...

...■油つぼ ＜ぽんじりの先端＞　■ちょうちん ＜卵管と卵巣＞　■もみじ ＜足＞　■◆◇◆ 野菜・変わり串 ◆◇◆...*写真掲載順 ・ちょうちん（卵管と卵巣） 濃厚な卵黄が口の中に弾けて広がる瞬間が最高。...これまたやばくて。卵巣の濃厚な味とつくねとか...

...漬ける醤油には何度も渡り蟹を漬けているそうで、 旨味があるのですが生臭さも少々感じます。 メスだけを使用しているようで卵巣や味噌がたっぷり。 ただ小さいサイズのメスなので身はあまり楽しめず。 とはいえ卵巣の付いた足をチュルッと吸うと、 トロリとした卵巣と身の官能的食感を味わえます...

...■デザート　■気まぐれアイス　■■■　■備考 ※席料金２２０円いただきます。　■白レバー 脂肪肝　■ちょうちん 卵管と卵巣　■かんむり ...

...味は優しく素材の味を引き立てる クエのなまこ卵巣乗せ、初めてなまこの卵巣を食べましたが濃厚な味わいで酸味が程よくクエと合う...甘みが強い蛤でした。 ●まこがれいの昆布締めにこのこを乗せて なまこの卵巣このこが...

...（組み合わせはそのつど変るようです） フワ（肺） ギアラ（第四胃） コプチャン（小腸） コブクロ（卵巣） 経験上、雰囲気を重視されている...

...カラスミは、うに、このわたと共に日本三代珍味の一つであるが、この店のサルデーニャ島のカラスミも高級な珍味であり、ボラの卵巣の塩漬け乾燥！パスタとかなり調和する！ 配膳時にいきなり香りがふわっときて...

...神楽坂 珀也さんへ(((((((((ﾉ*´3`)ﾉ 今回頂いたのは… ●椀物 淡路島の新玉葱に｢このこ｣。｢このこ｣はナマコの卵巣の塩漬けですが...

...☆炙りカラスミ（1580円） はじめてカラスミを食べました！ ＜解説：からすみ＞ からすみは、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干...

...嬉しかったです。 ぶり生寿司は、あぶらがのっていて、身もひきしまっていて美味。 日本三大珍味の一つでもあるカラスミ（ぼらの卵巣）は、絶品...

...■そのまんま自然薯黒蜜きなこ　■自然薯アイス　■蛍いかとそらまめの和風ペペロン　■アスパラと長芋の焼きびたし　■河豚卵巣糠漬け　■紫芋と...

...■燻製タコのカルパッチョ風　■ケムリヤ特製鉄板つくね〜燻製おろしポン酢〜 スモーキーな香りあるポン酢でどうぞ♫　■玉紐 卵巣と卵管の部位。 レア目で卵巣は焼いています...

...パリパリに仕上げ秘伝のタレで。　■もも 醤油と秘伝のタレで。　■せせり 岩塩と黒胡椒と檸檬で。　■ちょうちん（希少部位） 鳥の卵巣の中で卵の形になる前の黄身の部分を「きんかん」と言います。また卵が産卵されるまできんかんが通ってくる輸卵管や卵巣の部分を「ひも」と呼びます...