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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鳴らしていてちょっとびっくり。 最近は年寄りと若者だけなのかと思ってたよ。 頼んだのは マグロとアボカドのカルパッチョ 鴨のスモークとキノコのクリームスパゲティ...
...お椀はスッポンのお吸い物で優しい味わいで美味しかったよ カツオのタタキは身がしまっていて皮を軽く炙っていてスモークの香りも良く美味しかったよ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
テストキッチンエイチ
非日常的なライブ空間で味わう本格イタリアン。
39394人
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貯まる・使える
...■アーモンドをまぶした本まぐろのレアフリット ■鰆スモーク 生ハム トマト ビーツの前菜盛り 泡が足りなくなりますね...コンテッセ ■小さいながら泡一杯のめるカリカリのリエット ■鰆スモークや生ハム等盛り合わせには 2017ムルソー レ...■フォカッチャ ■ブリのカルパッチョ ■きのこのパスタ ■スモークした真鱈...
...綺麗に出来てる！ サーモンはそれほどマリネされてないっス。スモーク匂もあまり無い。日本人の嗜好に合わせたものっス。サーモンは、柔らかく切ると仕事してるのがよく分かるっす。量が、多いのは嬉しいな。シェア前提なんだな。 ただ、ソースがライム/スモーク感とも弱い...■エビのアヒージョ(780円) ■鴨肉スモーク(480円)と...
...かぶ クリームチーズのさけかつづて げんがく 金目鯛のスモーク 鮪のあごやき ヒラメ あじ スミイカ いくら 雲丹 こはだ...味がきちんと付いてます。 お造りはぶり。わらでスモークして あります。 わさびと、柚子胡椒挟んであります。...お造りはまるでスモークしたような芳香を纏った鰤の藁燻し...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26867人
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貯まる・使える
...芝海老のフリット添え ■青森産桜鱒の軽いスモーク、白イチゴ凝縮蕪のインサラータ ■北海道産ボタン海老、生ウニ...ポロネギのクレーマ ■Oct, 2013 余市産天然ブリの軽いスモークとイクラ、色々な野菜のマリネ ■Oct, 2013...■新玉葱とウニとミル貝 蛤出汁のジュレ ■桜鱒（函館）のスモークとフルーツトマトのジュレ...
...フェンネルシードなどのスパイスが香る。 輪郭のある味で、満足度高いなぁ。 【タリオリーニメカジキのスモークとセロリのグリーンソース】 淡いグリーンの色合いが美しい…… セロリの自然な滋味が溶け出したような...
...2420円 香りはフルーティーでもスモークが立ち上がる 一瞬キツイって思ったがこのスモークさも好きかな ★オクトモア10.1 ボトルスタイリュ 2860円 ヴァニラの香り微かなスモークが現れ でもスーと無くな 口に甘みもほのかに残り香りが...
黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI
【プリフィックスコースで自由に堪能！】厳選黒毛和牛をお手頃価格で味わえる表参道の隠れ家
16842人
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貯まる・使える
...モッツァレラがとろっとろ！ミルク感強めのモッツァレラとドライトマトの食感と酸味がぴったり ◎カイノミのたたき →スモークの香りが口いっぱいに広がります ジューシーだけど油っぽくなくてパクパクいけます ◎和牛のタルタル →新鮮なお肉をレアで！...
...粉末のようになったガスパチョを振りかけると、その冷気がスモークのように一緒に注がれる楽しい演出付きで頂きます。...じんわり染み渡るようなスープ。桜チップのようなスモークが、燻したてみたいに薫るイノシシのベーコンと...前菜・・・・・・・・カジキと桃のテリーヌ スモークしたカジキとフレシュな桃がミルフィーユ状になったテリーヌ...
...【アミューズブシェ】 「鴨の燻製・花梨のコンフィチュール添え」「ワラサのトマト煮のタルト仕立て」 カモ肉のスモークは、しっとりときめ細か...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
45286人
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貯まる・使える
...で、その上にスモーク鰊がONしてるコヤツ スプーン使って全部をまぜまぜしつつ、パクっと頂いてみると、、、、極上っす、コレ スモーク鰊とジャガイモペーストのコンビっぷり...■ガット ディ リーゾ（サフランのリゾットと下にスモークした白身魚とホワイトアスパラガス上からパン粉がまぶしてあります...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー 南青山店
『NYで大きな評価を得たクリントン ストリート ベイキング カンパニー』
111218人
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貯まる・使える
...その他チョイスしたお食事系メニュー。 スモークした帆立のセビーチェ 、1,200円。 帆立のスモーク感と上のお野菜のソースが良く合っていました。...■スモークサーモンエッグベネディクト ポーチド・エッグ、スモーク・サーモン...
...そして焼きたてパンにオリーブオイル。 パンはほんのり甘めでふっくらしています。 「能登産鮮魚のスモーク胡麻のチュイルとともに」 スモーキーなお魚とアボガド、胡麻やチーズとお酒が進む味の組み合わせ。 「ヴォクリューズ“スゥド・アブソル”ロゼ」 ローヌのロゼ。葡萄はカリニャン、ミュスカ・ア・プティ・グラン。甘いニュアンスの香りに、豊かな果実味。フルーティでスモークされたお魚にドンピシャな感じでした...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ･ヒロ 青山
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
36786人
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貯まる・使える
...■30日熟成・国産牛ロースの“薪焼き” ■紅ほっぺ ■ナイフでスッと切れる熟成牛 ■液体窒素でファイアー！ならぬスモーク！！ ■苺のシャ...
リストランテ イル バンビナッチョ
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11550人
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貯まる・使える
...多分トスカーナの2006年ものだったような... ワインリストみていないので、金額わかりません。-_-;; 前菜はスモークした魚のカルパッチョ。美味しかったです！お魚のスモークは臭みが抜けて美味しい...
...■ラウンジ（屋外） ■まずはビール,イチゴミルク？凄く美味しい♪ ■ワイン大好き ■デーツが良いアクセント ■サラミ～ ■スモークされたチーズと無花果と...
...のだけれどエサにして食べなかったのに、こちらでいただいたのはまるで高級魚かと思うほどでした♪ ぶりか土佐醤油がスモークされてる？と思ったら土佐醤油に香り付けしてるんですって...
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