銀座コリドー街のシェフに関するお店

...サンドを全世界の人に食べてほしい♡黒泉の料理長を務めあげた泉弘樹シェフが焼き上げるお肉が食べられるだなんて至福でしかない♡♡...タンとヒレの贅沢コースに感無量♡♡“黒泉 料理長”泉弘樹シェフが目の前で焼き上げてくれるお肉は美味しさ倍増(๑˙꒳​˙๑)ヒレ...それぐらい美味しいし、シェフやスタッフさん...

...数々の有名焼肉店を手がけた 肉のカリスマ、岩﨑シェフプロデュース。 全国より季節に応じた最適なお肉で 肉割烹らしい料理から、 モダン焼肉、そして王道焼肉と、 焼肉を色々な側面からアプローチは、 さすがの岩﨑シェフのプロデュース。 久しぶりに、 岩﨑シェフの...

...うん、ウンマイ ●ミスジのカツレツ： 薬味はシェフお手製のレモン胡椒。柚子胡椒のレモン版ですね。スイスのエメンタールチーズの粉末をトッピングして、アムッ。チーズの塩味とレモン胡椒の酸味がマリアージュ。これは女子が好きな味付けでは ●牛舌の塩煮込み： 箸で切れる牛舌。付け添えは黒トリュフと白髪ネギ。餡は牛骨出汁。悶絶級の旨さ。こちらのシェフはなかなかの手練れ。ウンマイ ●ランプの昆布包み塩釜蒸し： 昆布で包み塩蒸しに...まず、スタートは新鮮なサラダと共に迎えられ、シェフ自慢の特製ソースでいただくと...

...ひむかのおすすめ □■□　■尾崎牛 焼きすき三秒炙り 尾崎牛サーロイン(一枚) シェフがテーブルで手切します　■生肉尽くし 極みのオードブル ひむか名物　■尾崎牛 赤身ステーキ 200g 8,000円〜　■尾崎牛 シャトーブリアン シェフ渾身 100g 13,000円〜　■キャビア キャビアカナッペ 一枚 800円...色々なものをガッツリ食べたかったので赤身とホルモンのセットに。あと追加でシェフのオススメ三種盛りも...

...僕の見立てでは河野シェフは脂のコントロールが相当のレベルの男だ。脂の旨味を強すぎずここまで手玉に取るとは、やはり米澤牛を本人としても勝機として考えた理由が見えてくる。 シェフが目の前のロースターで仕上げてくれる。シェフの優しい人当たりの良い人柄が見えてとて...

...■白い！コーヒーブランマンジェ　■本日のアイス　■季節のおすすめ 6月1日より夏季限定の新メニューが登場！ 四季に合わせシェフが細部までこだわり考案した新しい季節メニューの数々をご堪能いただけます...

...・カルビ（松坂牛） ・みすじ（神戸牛） ここでシェフより、いいカルビが入ってますよ！声...注文前に今日の仕入れ場所と見た目の確認。 シェフより塊を見せて頂き、青森の和牛で黒鼻...まずはお決まりになりつつあるシェフに断面の確認をさせてもらう...

...■ナムルの盛り合わせ　■本日の刺し(ユッケ)　■シェフのサラダ　■タン、厚切りハラミ、　■本日のスープ　■ハイボール...フカヒレのステーキを添えてあります。 シェフ渾身の逸品で、フカヒレを揚げてあり、...ウニやキャビアが乗ってグレードup。まずまず。 ⚫️シェフのサラダ（選択）3 普通 黒タン5...

...■オールドパー シルバー　■グラスワイン（赤or白）　■コカコーラ　■天然炭酸水YOIYANA(大分県)　■シェフおすすめ 黒毛和牛タンカルビ...

...■銀座ちかみつ　■並木通り店に2室しかない、特別なシェフ前コースを楽しめるSpecialな個室で...ちかみつ 並木通り』 今回は並木通り店に2室しかない、特別なシェフ前コースを楽しめるSpecialな個室で。 いただいたのは...１点： 行く必要無し。 圧倒的高級感！専任シェフ＆ソムリエつきの完全個室で贅沢時間☆...

...しかしなが。１つ１つの料理としての完成度としてみた時に、熟練のシェフが作るそれに通づるほどのものはありませんでした。ワインもしかり...後半頭痛くなって辛かった… 口直しのサラダまで塩っぱい 私が行った日の シェフの味覚が可笑しかったのか？ 肉は柔らかくて 素材も良さそうなのに 味付けが最悪！！...

...BOSS田中大将の魂を引き継いだ 矢野将也シェフが腕を奮う 伝統の看板・雪月花が銀座にて...その日に使うお肉を一部入れ替えながら矢野シェフが腕を振るって料理を提供してくれます。 矢野シェフは素晴らしい腕を持っているのに腰がすごく低くて客との会話も出過ぎ...

...※訪問時→評点 3.62 江戸焼肉の近重前！近重泰輔シェフ渾身のコースを 江戸焼肉 近重前 近重泰輔シェフ渾身のコース！ ¥33,000- 念願叶ってのディナー...挑戦し続ける真摯さ 今や、メディアで引っ張りだこの人気シェフながら 現場にこだわり...

...キムチのピリリとした味と相まって、絶妙なバランスを楽しめます。 .チョレギサラダ680 （税込748） このメニューは、シェフの農園から取れた葱坊主と香ばしく揚げたおいもチップスが入った...

...結構、お断りをしていたという程の人気です。 林シェフとは一年半ぶり、 かなりスリムになられたと思いましたら 徹底した糖質制限をしているとの事でしたが 息子さんとの晩酌は相変わらずで、その辺で 糖質を取られているようです。（笑） オーダーはシェフと相談して決...ガーリックライスを作ってもらいます。 林シェフのガーリックライスは...

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とにかく、肉にコダワリ、お料理に愛情がありますね。 去年からシェフが変わり（高木シェフ）、お料理、肉、演出、
すべてにおいて、パワーアップされたそうです。 
スタッフさんが言っていたのですが、ある意味、シェフは...