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口コミ・お店の情報に「オコゼ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...雲丹とアマテガレイのお造り アマテガレイは淡路産。 オコゼの椀 椀種はオコゼであり、さしこみは湯葉。 前述の通り、椀の吸い地は良いものの...■トゲクリガニの飯蒸し ■唐津の赤ウニと鯛 ■オコゼと賀茂茄子のお椀...
...♡ ・オコゼの唐揚げ、オコゼの肝焼き ♡ ・甘鯛の骨蒸し、松茸...揉みほぐしたもの 花穂紫蘇 椀物 冬瓜とオコゼの唐揚げのお椀 削った鰹節の出汁 天然水 鰻ざく...
...フルーツトマトの酸味が効いています。 ◇「オコゼ 八角 山椒 朝天辣椒」 なんと、熱々オコゼの唐揚げに合わせビールが登場！スパイスは食べられませんが、素晴らしい風味をオコゼに加えています...
...7月ピークの花咲蟹です！ ◎酢飯にもも肉(ランプ)、長崎の穴子 北海道の甘海老、アカイカ 美味すぎて。。 ◎オコゼの揚出し。 香りがふん...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
5エディション・コウジ シモムラ
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
28061人
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貯まる
...緑のソースはレモンジャム。 少しつけると更に酸味が加わり、味が広がる。 和食だとメゴチの松葉揚げにカボスを添えて、オコゼの唐揚げをポン酢でということになるのだろう...
...次は、最初から最後まで満足して点数をつけ直します ◎つまみ 白海老ワカメ、鯛刺身、真魚鰹の焼物、帆立、焼ノドグロ松茸、オコゼのポン酢ジュレ...
...■あまおう以外にもこんなに美味しい苺( *ºΔº )そしてこの最中、食べてしまうのが惜しいくらい美味でした✧︎ ■もしやオコゼさん？ ■...
...お出汁がとても美味しい。 氷の器にお蕎麦 甘味の強い雲丹がたっぷりのって美味。 鯵、鰯、のど黒、オコゼ、牡丹海老のお刺身 どれも脂が乗っ...
...ノンベエにとってはベストではないかと考えてしまいますね。 食べたもの ゴマサバ 春菊おひたし オコゼ 馬刺し マグロトロカツ ゴルゴンゾーラ豆腐はちみつ添え アジフライ 佐賀牛ヒレ焼 キンキ酒蒸し 砂肝 もも焼？ ビーフカレー...
...と再発見。 ここから鉄板焼スタート。 まずはオコゼの蒸し焼き。 ワカメの上にオコゼを置き、ハーブをモリモリに載せて蒸し揚げます。 もう香りから美味しい！ 最後にレモンを絞り。醤油とガーリック、バターソースを重ねて提供です。 オコゼは唐揚げで頂くことが多かったですが...
...うなぎの白焼き。 脂が乗ってて、ねっとりとした食感。 うまかったです！ オコゼのから揚げ。 身よりも皮と骨のバリバリしたとこの方が味があって旨かったです。...久々の割烹 10段階評価 フグの刺身9 カツオ刺身6 アオリイカ刺身7 オコゼ唐揚げ5 フルーツトマト7 ヒレ肉の鉄板焼き9 カニサラダ7.5 たけのこご飯8...
...脂のノリも凄くて、食べ応え抜群っ☆しかしお次のオコゼも負けてませんょ！皮は プルっと弾力あって、肝も美味すぃ～！オコゼ自体のシッカリした味わいが新鮮っ☆ ・御菜物：茄子 雲丹 茗荷...■じゅん菜 ■茄子と雲丹、茗荷 ■御菜物は ■オコゼ（虎魚）肝♡...
...■串焼き ■先付けたち ■〆の太刀魚、、だっけ？ ■博多ピリ辛鍋 ■博多もつ鍋 ■京風串焼き ■【夏季限定】【ご予約のみ】オコゼのお造りをご用意いたします...
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