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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...量が少なくガッカリしてしまう。 「ネバネバ」の中身は、ひき割り納豆、とろろ、ウズラ生卵、モロヘイヤ、なめこ。これらと刻みノリ・ミニトマト...
...■戸井産の大トロ、腹がカミ ■佐賀産の小肌 ■天然ナメコ汁 ■白海老の昆布〆 ■戸井産の赤身の漬け...鈴木親方仕込みの煮物がうんまい。さすが、本家直伝(^◇^) ■ナメコのお味噌汁 ■〆は干瓢巻き 村上氏の門出 土曜日の夜です。...●白エビ:昆布締め ●漬け:戸井 ●穴子:対馬 ●玉子 ●ナメコ汁:天然 ●追加:小柱のつまみ <お酒> ●エビス:小瓶...
...「たじま印」の大きい卵焼きも美味しくいただきました。 最後は熱々の" なめこの味噌汁 "で。 握りも¥1,000からあるので...10分弱で海鮮丼もまいりました。早い。これと、アツアツなめこ汁も到着...
...⭐️白甘鯛の酒蒸し、トリュフ餡 ⭐️お食事:土鍋で炊いたご飯となめこの味噌汁、イクラとしら魚、そぼろ...トリュフの香りがマッチしてました。 土鍋で炊いたご飯となめこの味噌汁 イクラとしら魚 ひき肉付き。 甘味...漬物,鶏そぼろ,しらすおろしにイクラ そして味噌汁。 でっかいなめこ入りー^^ 味噌汁だけでごはんがすすむ...
...銀座のとてもお洒落なビルの9Fでお鮨会です。 まずはシャンパンから飲み始めておまかせコースが開始。 甘酒 そらまめ 佐渡島赤ナメコ ホタルイカ 赤のなまこ シーズンですね...
...さんま、こはだ、鰯、穴子(ツメと塩で)、たいら貝、甘海老、鯵(鹿児島)、煮鮑、カワハギ(肝と)、いか、玉等、 合間に茶碗蒸し、ナメコの味噌汁...
...■かます ■ハマチ 中とろみたい(≧▽≦) ■マグロ ■なめこと大根おろし ■小松菜のおひたし ■鮪(中トロ) ■ぶり ■椎茸 ■帆立 ■さんま...開店した我孫子のや台ずしへと向かったのでした。 *前菜 枝豆 山芋となめこ *中トロ *春日鯛 *こはだ *白いか *ばふんうに *いわし *しいたけ...
...穴子☆ わーい!タレと塩♪ とろけるうまーーー。。 汁物も! 具は3種類、ベースも3種類から選びます! なめこ 赤出汁☆ あさり 白出汁☆ お連れさん寝ちゃったヨ...
...金目鯛、それからお肉のような食べ応えのある漬けが、特に印象に残りました。 最後に椀を頂いて終了。あおさ、しじみ、なめこの3種類ありました...
...アジ、トリガイ、バフンウニ、車海老、アナゴ、カツオ手巻、ナメコ味噌汁、玉子 久々にお伺いしたらシャリが全然変わっておりました...シンイカ 下足、イシガキガイ、平貝、シラエビ 昆布〆、ナメコ味噌汁、バフンウニ、マグロ手巻き、アナゴ、タマゴ 追加・...■鮪赤身漬け ■鮪中トロ ■鮪大トロ ■春子鯛 ■イカ ■なめこの味噌汁...
...お魚の解説付きで楽しい。 京都出身の親方は、関西の料理屋さんや食材に精通してるから面白い。 なめこ汁の味噌は京都の味噌だった。 実父に弟...
...毛蟹の美味しさが広がってました。 7種類のキノコが何なのかなぁって 確かめながら頂きましたが 椎茸なめこ占地・・・後はキノコから 放出されて来るグアニル酸とか グルタミン酸の旨味がよくお出汁の方に 写し出されててうま味が潤沢に滲む...
...江戸前。寿司ネタも(白)酢飯もよいあんばい。ちらしのマグロの漬けや鮓加減も田麩もピンク過ぎず気に入りました。 なめこ、豆腐の赤だし、お漬...
...脂も確りとあり、炙った皮目の薫香も華やぎます。 箸休め②ナメコと蓮根の焼き野菜 ナメコの香りがガツンときて、印象的。 煮蛤 噛む度に旨味を出す煮蛤は...■イワシ ■ブリ ■本牡丹海老 ■マグロ食べ比べ ■真鯛 ■なめことレンコン...
...続く三河産の本ミル貝もまた見事。 愛媛産メスのガザミに山ナメコとタマゴそしてトリュフを合わせてあるのですが、これも凄い。...・渡り蟹の蟹飯、くちこのソースで 蟹卵、山なめこ、トリュフ、菜の花、酢飯と共に ・伝助穴子とワカメのお椀 握り...ソースに 蟹の卵 菜の花 かさが大きく肉厚な山なめこ「やまなめ」 トリュフ 下に酢飯 ◎伝助あなごのしゃぶしゃぶ...
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