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tomyamyummy 口コミ301件フォロワー109人

5.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥4,000～￥4,9991人

【衝撃的悩殺キラーディッシュ】

～泊まりで行こう！金沢ハシゴの旅スペシャル～(灼熱の7月16日(日曜日)～17日(月曜日))
、
『アシルワード(AASHIRWAD)』@金沢野町/石川

初日16日の最終４軒目にしてカレー店が登場。
カレー食べ歩き百戦錬磨のあんとんさんが「金沢で一番かもしれない」と絶賛するインド•ネパール料理。
毎度金沢遠征では絶対に外せないお店だという。
もう期待だけしかない。

◼️四軒目 : 7月16日（日）18時
『アシルワード(AASHIRWAD)』(12名)
※インド・ネパール料理
(石川県金沢市長町1-4-59)

あんとんさんが絶対的信頼と関係性を確信する店主千葉さんのおまかせアラカルトに加えメニュー外のスペシャル料理２品が登場。

とりあえずはいつもの儀式「幸せの乾杯」。
衝撃は冒頭からいきなりやってきた。

◼️～スペシャル料理～
★ダヒバラ（ダヒワダ)(※PIC②)
★ポークスペアリブのタワ焼きチウラ添え(※PIC①)

ダヒパラは葉皿に盛られた現地感溢れる演出
自家製ダヒ(ヨーグルト)とチャトニに浸かった
ワダのしっとり身の詰まった食感がヤバい‼️
夏らしいスターター•••いや、ロケットスタートとして最高な一品。
ポークスペアリブはお行儀良く両手で掴んでむしゃぶり尽くす。脂を吸い込んだチウラが旨いのなんの‼️
全員アルコールが加速する最高のアテ。

◼️～メニューから～(アシルワード代表作)
★トゥクパ(※写真抜けスミマセン)
★スープモモ(※写真抜けスミマセン)
★ベイガンバジ(※PIC③左上)
★アルサデコ(※PlC③左下)
★マトンペッパーフライ(※PlC③右上)
★シークカバブ(※PlC③右中)
★鶏砂肝•レバーのネパール山椒風味(※PlC③右下)

あんとんさんイチオシのラインナップ。
トゥクパは本来冬季メニューのところ特別な計らいで登場。複雑で深いスパイスのスープと麺は反則。スープモモもこれに勝るモモは今後現れるのか？ベイガンバジもシンプルながら茄子の甘味を引き出すスパイス使い。焦がしたフェヌグリーグのクリスピーな食感が楽しいアルサデコ、マトンの魅力が口の中で全放出のマトンペッパーフライ。シークカバブの様なタンドール料理や臓物系カレー好きには堪らないネパール山椒炒め。こんなにもハイクオリティな料理はなかなか東京ではお目にかかれないと思う。悩殺キラーディッシュはまだまだ続く。
カレーのバリエーションも凄かった。

◼️～メニューから～(カレー)
★サーグパニール(※PIC④左上)
★ダールマクニ(※PIC④右上)
★ムンバイフィッシュカレー(※PIC④左下)
★マトンドピアザ(※PIC④右下)
★アルゴビ(※PIC⑤左上)
★マスタード風味で仕上げたイカとアサリのカレー(※PIC⑤右上)
★バターチキン(※PIC⑤左下)
★キーマベイガン(※PIC⑤右下)
★（チャナマサラと揚げパン・バトゥーラ）(※PIC⑥上段)
★ナン&チャパティ(※PIC⑥下段左&中)
★ライタ(※PIC⑥下段右)

◼️～ミタイ(デザート)～(※PIC⑦)
★ガジャルハルワ
★クルフィ
★キール

どれもこれも素晴らしくて優劣つけられない一級品揃い。揚げパンでチャナマサラを食べる「チョレバトゥーラ」は初体験の旨さ。普段食べないチャパティやナンもこんなに旨いのかとバクバク食べる己にビックリ。
自家製ヨーグルトで作るライタでリフレッシュ。
〆のミタイとチャイで満腹&チルアウト。
１皿１皿がまるでスパイスが躍動する感じの素晴らしいクオリティで衝撃的でした。
恐るべし金沢カレー事情。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	アシルワード（AASHIRWAD）
ジャンル	インド料理、ネパール料理、アジア・エスニック
予約・お問い合わせ	076-262-2170
予約可否	予約可
住所	石川県金沢市長町1-4-59 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「金沢市香林坊2-12-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	野町駅から1,378m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:00 月定休日 ■ 定休日月曜日（祝日の場合は、翌火曜日）
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/aashirwad.kanazawa
備考	ヒマラヤ料理店
お店のPR	インド人シェフが作る本場のカレーは、甘口・辛口と様々に30種類以上！インド北部出身のシェフが本場の伝統的なスタイルで作り上げるカレーは、ベースの玉葱やカシューナッツなどのコクを生かしたマイルドな味。辛さが苦手な方でも安心して食べられる美味しさが評判です（※辛さは調理時に調節＝もちろん辛くもできます）。同時に、質にこだわって仕入れをしているスパイスの風味は存分に効かせており、日本人向けにアレンジしたものではない、本場インドの味をお楽しみいただけます。”カレーのお供”...も、適度な甘みが絶品のナンのほか、ナン生地を揚げたバトゥーラ、全粒粉生地を使ったチャパティ、長粒種の香り米・バスマティライスなど充実の品揃えです。夜の営業ではカレー以外の一品料理も豊富に揃い、ドリンク類も定番のラッシー、チャイからアルコール類まで幅広くラインナップ。見た目にも華やかな料理をボリュームたっぷりに楽しめる飲み放題付きのコースも好評です。
初投稿者	くうただだ（2）

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