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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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Dr. Gourmetさんの他のお店の口コミ
店名 |
寿司つばさ
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
093-953-8282 |
予約可否 |
完全予約制 2024年4月より、毎週火曜日と水曜日をお休みさせていただきます。 |
住所 |
このお店は「北九州市小倉北区片野新町1-1-26」から移転しています。 |
交通手段 |
小倉駅 徒歩8分 平和通駅から129m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
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支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (※お昼は6席で営業させていただいております) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙室有 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ドレスコード | 、 |
オープン日 |
2016年 |
備考 |
ワインのお持込みは、当店で取り扱いのないものであれば可能でございます。また、赤ワインのお持ち込みはご遠慮願います。 |
初投稿者 |
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【食べログ TOP 1000】
ご覧頂きありがとうございます
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本日は小倉の寿司つばさへ
大将の黄丹翼氏は1980年生まれの山口県出身
最初の修業先はフランス料理店だったが、小倉のもり田で一番弟子として約8年間の修業し、2012年に独立
本日頂いたのはこちら
◎雲丹
△鱧
◎蛸、蛸の子
◎鮪
◎小鯛
◯あこう
◯烏賊
◯河豚
◎甘鯛
◎ノドグロと千枚漬け
◯小肌
◎雲丹
◎車海老
◎赤身
◎中トロ
◎蝦蛄
◯鯵
◯車海老頭
◯味噌汁
◎雲丹、平貝
◯貝
◎穴子
△鉄火巻き
◎いぶりがっこ、トロたく
◯玉
◯すいかジュース
特に、蛸の子が美味しかったです
ご馳走様でした