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The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
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料理人
澁谷瑛子(シブヤエイコ)-王道フレンチを地元で気軽に
料理
秋田に広めるクラシカルなフランス料理
空間
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店名 |
スシュ(SOUS-SUS)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
018-853-7614 |
予約可否 |
予約可 毎月15日 10時〜 |
住所 | |
交通手段 |
秋田駅から1,055m |
営業時間 |
営業時間 Lunch 日曜営業 定休日 第1・3日曜日、月曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
[夜]¥10,000~¥14,999
[昼]¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2019年10月16日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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49m
130m
206m
240m
243m
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女性シェフが描く理想郷。誰もが気軽に楽しめる東北屈指の王道フレンチ。
「王道フレンチを秋田に根付かせたい」との想いで、澁谷瑛子シェフが繊細でありながら骨太な料理を提供する小さなレストラン。フレンチの伝統であるソースを軸に仕立てる美味で、ゲストの五感を刺激。2019年のオープンながら東北屈指の存在へと成長した。料理はフレンチの王道を貫くが、とはいえ堅苦しさや緊張感は一切なし。大人も子供も気軽に楽しんで欲しいという澁谷シェフが描いた理想のカタチの第一章が、ここにある。
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