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4年振りに懐かしく伺ったのは和牛に対して変態と思うほど拘りを持つ淡如雲の主人山内氏… 本日頂くお肉は熟成40日経過した但馬牛〜ハラミの紹興酒漬け、サーロインの糠漬け、ヒレ肉の西京漬け三種類…塩胡椒を全く使わないことを信条とする。熟成、発酵、漬けにした但馬牛を料理の柱に魚介類、野菜や山菜を組み合わせ脂の強さを抑えた日本料理を特徴とする。僕にはご主人のウンチク... お店の口コミを見る

淡 如雲 (国際センター/日本料理)

**2024**年7月
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**2024**年8月
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**2024**年9月
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30

淡如雲

（アワイジョウン）

日本料理EAST百名店2023選出店

3.76
口コミ 165 人
保存 9716 人

最寄り駅：

国際センター駅

国際センター駅×日本料理

[ 愛知 ]

愛知×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥40,000～￥49,999
-

店舗情報（詳細）

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コース詳細

33,000円

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ラキテン

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696？

2023/09 訪問

9回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

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好みが分かれるかも

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331？

2024/05 訪問

4回
★№７ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,905件フォロワー 710人

◆外観 2016年7月OPEN ※京都の「山玄茶」さんに居たことがある店主さん ※「淡如雲」という名前から完成されないお料理というのがコンセプトで、塩も砂糖... 詳細を見る

2？

2024/03 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	淡如雲（アワイジョウン）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制前日までの完全予約制予約はネット予約のみ
住所	愛知県名古屋市西区那古野1-21-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄国際センター徒歩７分国際センター駅から458m
営業時間	■ 営業時間 2部制 18:00～ 20:30～営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	10席（カウンター6席テーブル4席）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/awaijyoun7.21/
オープン日	2016年7月
備考	1コースのみランチ営業は2019年で終了してます。
初投稿者	てるてる!(^^)!（2812）
最近の編集者	beat2555（497） ... 店舗情報（'23/09/07 23:13） fumi5388（1） ... 店舗情報（'22/12/17 21:06）編集履歴を詳しく見る