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セララバアド
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料理人
橋本宏一氏（ハシモトコウイチ）―驚きと喜びに満ちた料理
料理
一皿の料理で綴られる、緻密なストーリーと季節の情景
ドリンク
深遠な美食の世界へと軽やかに誘う、上質な国産ワイン
コース
- 利用可能時間
- 11:30～14:00
【ランチ お誕生／お祝いに】メチャクチャ可愛い Happy Birthdayプラン（コース料理＋バースデーケーキ） 季節の素材を最新のテクニックで調理したモダンでクリエイティブなランチコース料理8品
森の動物達とともにお祝いしてるような、メチャクチャ可愛いプレゼンテーションのバースデーケーキが人気のバースデープラン。 日本の季節の情景を表現したクリエイティブなコース料理
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口コミ
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春夏秋冬訪れたいレストラン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
セララバアド
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、スペイン料理、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3465-8471 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
代々木上原 代々木八幡 代々木公園 各駅から徒歩8分 代々木上原駅から541m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011001114108 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料8% |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター2席 テーブル席14席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
住宅街のため店鋪外でも、近隣では喫煙をお控え下さい。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、複数言語対応スタッフ在籍（英語） |
| お子様連れ |
12歳未満のお子様をお連れの場合、ご連絡ください。 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月20日 |
| 備考 |
ドリンクは、アルコールペアリングもしくはノンアルコールペアリングのどちらかお選び頂くようお願いしております。 |
| 初投稿者 |
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料理人橋本宏一氏（ハシモトコウイチ）―驚きと喜びに満ちた料理
1970年生まれ、大阪府出身。「世界一予約の取れないレストラン」として知られるスペインの名店「ElBulli」で研鑽を積み、「MandarinOrientalTokyoタパスモラキュラーバー」で料理長を務める。2015年に「セララバアド」をオープンし、モダンでクリエイティブな料理がゲストたちに驚きと感動を与え続けている。
料理一皿の料理で綴られる、緻密なストーリーと季節の情景
日本中の信頼する生産者からの食材を使用し、自然への敬愛や、生産者への思いを紡いだ料理を提供する橋本シェフ。旬の食材たちは繊細な調理法を駆使することで、革新的な逸品へと変化を遂げる。自然と調和するかのような美しい店内空間で供される、季節感と緻密なストーリーを取り入れた一皿はいずれもサプライズを秘めており、ゲストは思わぬ仕掛けに驚かされるはずだ。
ドリンク深遠な美食の世界へと軽やかに誘う、上質な国産ワイン
日本食材にこだわった「セララバアド」の料理の魅力をさらに高めるためにかかせないもの、それが国産ワインだ。同じ日本の大地で生まれた素材を使用しているからこそ出せる、上質なマリアージュ。四季折々の魅力溢れる一皿と、繊細な味わいの国産ワインが優しく調和する。シェフが自信を持って提供する多彩なペアリングを愉しみたい。ノンアルコールペアリングにもこだわっているので、お酒が飲めないゲストも安心だ。
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気軽に楽しめる新感覚モダンガストロノミー。目にも鮮やかな、クリエイティビティ溢れる料理たち
閑静な住宅街の一角に佇む「セララバアド」が提案するのは、繊細かつ革新的なモダンガストロノミー。信頼する生産者から直接仕入れている国産食材を、スペインやデンマークで学んだ技術を駆使し、クリエイティブな料理に仕立て上げる。まるでおとぎ話に出てきそうな目にも鮮やかなかわいらしい一皿には、ゲストも思わず笑顔に。木をふんだんに使った北欧インテリアに囲まれながら、独特の世界観に心ゆくまで酔いしれたい。
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