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The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
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西崎大将のたゆまぬ努力や工夫が、料理の味わいにダイレクトに反映して、その美味しさがひとつの所に止まらない西崎さん。
自ら「ヲタク気質」とおっしゃる大将が、試行錯誤を「楽しい」と言うのだから、そり...
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今年になって初の西崎さんへ。。。お腹を空かせて行ってまいりました。
もうお料理については特筆すべき点がないくらい、いつも通り素晴らしい。あん肝も相変わらず絶品です。
今回は日本酒もいただきましたが...
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ウチから歩いて5分位にある鮨 西崎さん。
凄く近いけど予約が取れなくて今迄訪れる事が出来なかったけど、たまたまカミさんの誕生日に予約が取れ、そこそこの期待値での訪問だったが衝撃の細かい仕事ぶりに圧倒...
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前から行きたかった鮨 西崎さんに予約をとり行くことに。偶然空いており予約することができました。大将は名門鮨 なんばさんでの経験あり。このミニマルな美は通ずるものがある。このぎりぎりで形を保っている感じ...
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西崎さんは握りだけに在らず！一品料理にこそ繊細でこだわりとルーツを感じる旨さあり！最高に楽しい時間でした！
～ point ～
︎︎︎︎︎︎☑︎15歳から鮨・和食と向かい合ってきた西崎亮平氏が創る料理はどれもが素晴らしく旨い！
︎︎︎︎︎︎☑︎西崎さんは握りだけに限らず！一品料理にこそルーツを感じる最高...
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＊どんなお店？
おすすめ利用シーン・・・記念日デート、大切な会食
お店の雰囲気・・・洗練された、高級感漂うカウンター
食べてほしいメニュー・・・おまかせコースの握り
食事のボリューム・・・軽め...
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初訪問。
対象のお席は予約困難なため、二番手さんのお席へ。
値段もお安くさらりと食べるには良いかも。
物足りなければ追加で対応可能。
特に印象的だったのは前半の貝とその煮汁。
あとは青魚とネ...
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食べログアワードsilverを12000円で。
東北沢の「鮨 西崎」にポケットコンシェルジュで予約をして訪問。「鮨なんば」で修業した西崎氏が大将で、食べログ百名店、アワードsilverの名店です...
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インターフォンを押して入店し、
地下へ降りると広がるウェイティングスペース。
隠れ家のような導線から特別な時間が始まります。
「鮨なんば」出身の西崎亮平氏が手がけるこちらは、食べログアワード...
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☆~一言で言えば : Deep Thinking, Pure Craft
◎心はどれだけ幸せだったか？
Fooddie先達に導かれての幸運な訪問。
ツマミも、茶碗蒸しなどの料理も、そして鮨はネタはもとよりシャリも複層的に組み合わされて、ペアリングされる酒までも、深く...
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昨年、通い始めたこちら。
毎回、細部に至るまでの繊細な技に感心
しますが、やはり、定番のあん肝には
何度いただいても唸らずにいられません。
お豆腐のようにしなやかなテクスチュア...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 西崎
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東北沢駅から413m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （メインカウンター８席 ＋ 個室カウンター４席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ドレスコード | 香水・過度な柔軟剤など 香りの強いのは遠慮頂いてます。 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:30
[日]
18:00 - 22:30
[祝日]
定休日
[祝前日]
18:00 - 22:30
[祝後日]
18:00 - 22:30
定休日：不定休 -
アクセス方法を教えてください
東北沢駅から413m
-
このお店の口コミを教えてください
【お店】
鮨 西崎
【場所】
東京/東北沢駅
【注文】
◇おまかせショートコース
◇黒バイ貝
◇カマス
◇春子鯛
◇ヒゲダラ
◇アオリイカ
◇真鯵
◇メヒカリ
◇赤身漬け
◇カツオ
◇大トロ
◇コハダ
◇甘エビ
◇紫ウニ
◇穴子
◇かんぴょう巻き
◇玉子
◇エンガワ（追加）
【メモ】
東北沢駅からトコトコ歩いたところにあるお鮨の名店。
今回...
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