冨所
（とみどころ）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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ネタとシャリのバランスに感動！
【日時】
土曜日11時半に2名で訪問。
1か月前に電話予約しました。
【場所】
御成門駅から徒歩5分ほど。
浜松町、大門、汐留あたりからも徒歩圏内です。
【店内】
カウンター6席のみ。
席数は少ないものの、
通路が広くて開放感がありました。
【オーダー】
ハートランドで乾杯！
ドリンクメニューは無いので
飲みたいものや好みを
お店の方に伝えるスタイルです。
・握りおまかせ 6000円
白イカ
小鯛
小鰯
マグロ★
小肌
煮帆立★
鰹★
車海老★
雲丹
穴子
玉
お米自体は柔らかく炊き上げられていて
ぎゅっと固めに握られた赤シャリ。
赤酢は結構強め。
このようなシャリは初めて食べましたが
ネタと一体感が合ってとても美味しかったです。
この日一番感動したのは車海老。
海老臭さが一切なく、
海老自体が主張しすぎていないので
シャリとのバランスがパーフェクトでした。
鰹も初めての食感で感動しました。
ねっとりではなく、
ふわっと口の中でほどける食感。
煮帆立にかかっているツメは
しっかり甘くて良いアクセントになっていました。
ごちそうさまでした！
とにかく全てのお鮨がバランスよく
ネタとシャリの相性が抜群でした。
どれもとても美味しかったです。
【サービス】
テキパキと良いテンポで提供していただけました。
【最後に】
ネタとシャリのバランスに感動！
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
冨所（とみどころ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6876-0646 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御成門駅から288m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2018年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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