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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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西麻布のカジュアルな割烹
西麻布大竹に1月からで4ヶ月ぶりのリピート。ミシュラン一つ星。百名店
東京の港区としては比較的安めで、使い勝手がいい割烹。高級店のような緊張感はあまりない店なので、用途は日常のご馳走という感じ。おかげでバブった人たちのターゲットからは外れてそうで落ち着いて食事が出来る。大将は岐阜のたか田八祥の出身
予算22,000円
予約はOMAKASEから可能。比較的取りやすい。
今回の御料理
・車海老と焼き茄子に土佐酢ジュレと出始めのじゅん菜
・お造りは、千葉の金目鯛、しまえび、北海道の紫雲丹
・うすい豆のすりながしの椀。あいらめと柚子花。関西ではあぶらめ。
・のど黒の焼物とこしあぶらの天ぷら
・毛蟹の稲庭うどんにキャビア
・蛤のコロッケ
・桜鱒の幽庵焼きと新じゃがいも饅頭
・佐賀牛の煮込み
・穴子と大葉、牛蒡の炊き込みご飯
・苺のアイスクリームとさくらんぼ
・お茶は冷たい煎茶をオーダー
5年目でミシュラン獲得のお手軽割烹
西麻布の大竹に2年以上ぶりに訪問。その間、ミシュラン一つ星に選ばれている。
大竹は岐阜のたか田八祥の出身。店の空間はあまりいい雰囲気ではないが、逆にその分、価格はリーズナブルで、おかげでバブった人は少なそうで嬉しい。接客も東京の中では温かく心地良かった。
料理は煌びやかではないが、ちゃんと基本を守った料理で好感。日常的な時間で美味しいご飯を食べたいときにいい店。
今回の料理は
ずわい蟹とちぢみほうれん草の白和えにジュレ掛け
車海老と餅の真薯のお椀
とらふぐの造りをあん肝ポン酢で。ボタンエビの造りと一緒に。あん肝ポン酢はアテでも美味しく、合間の日本酒が進んだ。
本もろこの炭火焼きは琵琶湖ではなく岐阜産。琵琶湖の固有種だったと思ったが、持ち出して養殖したり、繁殖したりしているらしい。
雲子に胡椒のきいたしっかりした餡とご飯。お焦げも出来ていて美味しい。
帆立と金時人参のクリームコロッケ
佐賀牛のランプ
のど黒と大根の餡掛け
金目鯛と牛蒡の炊き込みご飯。これはかなり美味しく、量も多い。余るとお土産にしてくれるが、おにぎり6個も。
デザート
いちごとアイスクリーム
いっぱいごと入れてくれるほうじ茶
予算21,000円
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飛真隊 隊長
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飛真隊 隊長さんの他のお店の口コミ
店名 |
西麻布 大竹
|
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受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6459-2833 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 日比谷線 六本木駅2番出口 乃木坂駅から611m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1810505048781 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ料なし |
席数 |
12席 (カウンター8席、テーブル個室4席) |
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個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年12月7日 |
備考 | |
お店のPR |
岐阜の名店“たか田八祥”での修業を経て、西麻布で開業。和の温もりを感じる料理をお届けします
当店店主は、岐阜の名店“たか田八祥”で16年間修業を積んだ確かな腕の持ち主。その経験を活かす為、西麻布の地に“大竹”を開業。食材や料理法に縛られない柔軟な姿勢をもって、様々な和食を造り上げます。熟練の技が光る料理の数々を、どうぞご堪能ください。 |
初投稿者 |
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西麻布にある割烹大竹。ミシュラン一つ星
店の雰囲気は今ひとつだが、西麻布という好立地にあり、料理のクオリティもコスパも悪くないので、カジュアルな食事にはちょうど良い。
大将は、岐阜のたか田八祥の出身
今回の御料理
・剣先イカ、じゅん菜、山芋の酢の物のジュレ掛け
・車海老の真薯とアスパラソバージュの椀
・那智勝浦の本まぐろ、北海道のムラサキウニの海苔巻き
・イサキの幽庵焼きとタラの芽の天ぷら
・毛蟹と稲庭うどん
・鮑のクリームコロッケ
・鰻の蒲焼き、牛蒡饅頭と花山椒
・佐賀牛と三つ葉の小鍋
・鱒とコシアブラの土鍋ご飯
・パイナップルのヨーグルトアイスとさくらんぼ
評価3.90
予算23,000円
予約 OMAKASEで予約可能