営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 22:00 [火] 18:00 - 22:00 [水] 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 18:00 - 22:00 [土] 18:00 - 22:00 [日] 定休日 [祝日] 定休日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

秋田駅から1,532m お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

天皇陛下御用達の『太古八』の四代目として「江戸料理」唯一の継承者。「江戸料理」の継承者が秋田県に存在しているのが不思議ですね。一子相伝の北斗神拳（死語）みたいです。日本屈指の日本料理店であることには疑いの余地なし。 2016年より会員制に移行。会員制でも全国よりお客様が絶えることなく訪れる予約困難店。今や会員メンバーは5,000名弱とのこと。海外からもフーディー達が、たかむらさんのために... お店の口コミを見る

日本料理 たかむら (秋田/日本料理)

**2025**年4月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

**2025**年5月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

**2025**年6月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

公式

日本料理たかむら

2025年Silver受賞店

日本料理EAST百名店2025選出店

4.48
口コミ 332 人
保存 30022 人

最寄り駅：

秋田駅

秋田駅×日本料理

[ 秋田 ]

秋田×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(2)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(102)
写真9387
口コミ332
1. 口コミ(332)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

北の地で”粋”を貫き通す、江戸料理。師から受け継いだ伝統を昇華した、新しい形がここに。

しんしんと雪が降る秋田県秋田市。「日本料理たかむら」は、静かな住宅街の中にひっそりと佇んでいる。カウンターの奥で板場に立つのは、名店「太古八」での修行経験を持つ髙村宏樹氏。江戸料理を継承した数少ない人物だ。見えない所にまで施された丁寧な仕込みや、素材本来の味を活かした滋味深い料理からは、長年継承されてきた”粋”を感じる事ができる。江戸料理の真髄を感じるために、秋田へ出向くのもまた粋かもしれない。
...

お店のこだわり

料理人

髙村宏樹氏（タカムラヒロキ）―”粋”を貫く、江戸料理の後継者

空間

秋田中の腕利き職人たちが作り上げた、唯一無二の美食空間

料理

地元市場との信頼関係から成り立つ、滋味深い料理たち

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668527","content_type":"ReviewImage","content_id":288668527,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668536 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668536","content_type":"ReviewImage","content_id":288668536,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668545 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668545","content_type":"ReviewImage","content_id":288668545,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668549","content_type":"ReviewImage","content_id":288668549,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668576","content_type":"ReviewImage","content_id":288668576,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668606","content_type":"ReviewImage","content_id":288668606,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668624","content_type":"ReviewImage","content_id":288668624,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668645","content_type":"ReviewImage","content_id":288668645,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668669 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668669","content_type":"ReviewImage","content_id":288668669,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668715 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668715","content_type":"ReviewImage","content_id":288668715,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668683 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668683","content_type":"ReviewImage","content_id":288668683,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668709 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668709","content_type":"ReviewImage","content_id":288668709,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288668744 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288668744","content_type":"ReviewImage","content_id":288668744,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-292651925 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-292651925","content_type":"ReviewImage","content_id":292651925,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-292651928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-292651928","content_type":"ReviewImage","content_id":292651928,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-292651931 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-292651931","content_type":"ReviewImage","content_id":292651931,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-292651932 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-292651932","content_type":"ReviewImage","content_id":292651932,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-292651934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-292651934","content_type":"ReviewImage","content_id":292651934,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-292651937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-292651937","content_type":"ReviewImage","content_id":292651937,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-292651939 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-292651939","content_type":"ReviewImage","content_id":292651939,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

Akihiro M

口コミ 880件フォロワー 247人

ピックアップ！口コミ

一品目に出される八寸的なお皿は、彩りが綺麗なだけではなく一つ一つが手が込んでいてしっかり美味しいです。お造りは鰤が特に印象に残りました。あまり普段は鰤が嬉しいと思う事はないのですが、こちらのお店の推奨の食べ方は気に入りました。たくさん包丁で切れ目を入れてある身に、大根おろしとワサビをたっぷり... 詳細を見る

26？

2024/12 訪問

1回
俊太朗

口コミ 1,238件フォロワー 1,551人

冬から春への味覚を堪能しました

この日のたかむらさん八寸は玉子焼きバイ貝旨煮、あさりと春菊のごま寄せ、水晶銀杏、大国シメジ、菜の花昆布締め、茶ぶりナマコ、インゲン豆のお浸し、カズノコ続いて飛龍頭をお塩... 詳細を見る

290？

2025/02 訪問

12回
funazushio

口コミ 1,645件フォロワー 4,137人

日本で唯一無二の「江戸料理」を秋田市で！

天皇陛下御用達の『太古八』の四代目として「江戸料理」唯一の継承者。「江戸料理」の継承者が秋田県に存在しているのが不思議ですね。一子相伝の北斗神拳（死語）みたいです。日本屈指の日... 詳細を見る

392？

2025/01 訪問

5回

口コミをもっと見る（332人）

日本料理たかむらが紹介されているグルメ情報まとめ

秋田県のご当地グルメ30選！エリア・グルメ別におすすめ店を紹介

東北エリアの北西部に位置している秋田県。米どころとして知られており、きりたんぽ鍋などの郷土料理が人気です。そこで今回は、秋田県のご当地グルメをまとめました。きりたん...記事を読む»

食べログまとめ編集部
マイベストレストラン2023_smooth_

今年も、「ベストレストラン」の１０店については、今年に初めて行った店限定としております。記事を読む»

_smooth_

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理たかむら
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	018-866-8288
予約可否	予約可
住所	秋田県秋田市大町1-7-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋田駅から1,532m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	13席（カウンター7席、堀炬燵6人掛け1席）
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 4台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.akita-takamura.jp/
備考	※会員制【秋田市山王3-1-7 東カンビル B1Fより移転】
初投稿者	HIDE akt（98）