リニューアルオープン！アトレ恵比寿で気軽にお寿司をつまむなら京辰♪ : すし京辰 恵比寿店

３/13にリニューアルオープンした本館アトレ恵比寿６Fの
「すし京辰」さんでサクッと寿司をつまんで帰ります(=ﾟωﾟ)ﾉ♪
通しで営業していて、駅ビルなので使い勝手も良く、
清潔感ある明るい店内で、
カウンター越しに気さくな大将と話ながら、
つまみと寿司をつまんで気軽に飲めるのが良いところ♪
予約をしなくても大体入れるのでお気に入りです(^_-)★
今夜は、リニューアルオープンということで寄ってみましたが、

ん？？？

どこがリニューアルしたんだろ？？

なんら変わり映えしない店内・・・(;^ω^)

店員さんに聞いてみると、
特に内装は変えておらず、
フロアー、一角の工事のリニューアルだそうで、
強いて言えば店内の床のタイルを変えたくらいらしいｗｗ
ガラッとリニューアルしたのかと期待してましたが・・
いつも通りでした（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

リニューアルがlineで案内されたせいか、
いつもよりも混んでいました。

カウンター席に座り、熱燗からいただこう♪

お通しはボイルしたホタルイカにワカメの酢味噌和え。

✦真鯵の刺身
✦白魚の刺身
✦あん肝炙り
想像と違ったあん肝の炙りが絶品でした！
全体をこんがり炙っていて香ばしく、
まったり濃厚で日本酒のアテにピッタリ♪

短縮営業だったので、
急いで握りへ( *´艸｀)

✦国産天然生本鮪　赤身
✦国産天然生本鮪　中とろ
中とろは、きめ細かなサシで肉質もしっかり締まっていて、
臭みない脂の旨みがあります。
赤身の方はよりしっとりした肉質を感じ、
天然ならではの美味しさです。

✦雲丹
瑞々しく、口の中に広がるコクと甘味、
心地良く鼻を抜ける潮の香り～

✦いくら
いくらの醤油漬けですね。

✦赤貝
コリっとした食感が良い。

✦とろたく巻き
✦干瓢巻き
〆はこの二貫で。
安定ですね！私はとろたく巻きが好きで、
お連れ様は干瓢巻きで〆たかったみたいｗｗ

以前はシャリの赤酢がつんと鼻にきましたが、
（むしろ、その赤酢が癖になりそうでしたが）
最近はマイルドになり食べやすくなった気がします。

また、伺います( *´艸｀)
ご馳走様でした！

アトレ恵比寿本館６Ｆに入っているお鮨屋さん。
通しで営業していて、予約せずとも大体空いているので、
微妙な時間帯にお鮨が食べたくなったな～という時に、
利用することが多いです。駅直結なので便利！

お店は明るく清潔感があり、居心地も抜群。
大将の皆さんは、優しくとても気さくな方ばかりです。
私たちはいつものカウンター席で。

グレープフルーツサワーを注文して、
まずは一品料理から。

■さんま刺身（1500円）
　旬ですね。脂がのっています♪

■いか塩辛（500円）
　日本酒に合わせて。自家製で美味♪

■鯛カブト焼き（1200円）
　大好物。じっくり焼くので時間はかかりますが、
　脂がのっていて身もほくほく♪
　お連れ様と取り合いになるほどｗ

ここからお好みで握りを。

■中トロ（600円）
■大トロ（800円）
■いくら（600円）
■しらうお（200円）
■穴子（400円）
■とろたく巻き（500円）

以前は赤酢と塩で仕込んだの強めのシャリでしたが、
つんとせず、まろやかになった気がします。
今回はトロがおいしかった♥

ごちそうさまでした(^^♪

以前からちょくちょくお世話になっている京辰さん。
恵比寿駅アトレの6F飲食店街に入っています。
通し営業なので、お買い物ついでに好きな時間に立ち寄り、
カウンターで握ってもらいます(*^-^)/

今回もランチの時間帯を避けて14時頃訪問。
空いていました～＾＾

駅ビルの中でもきちんと高級感ある店構えで、
明るく清潔感もあります。
個室は奥に一室のみです。

早速、お連れ様とカウンターに座ると、
気さくな大将がお出迎え♪
京辰 アークヒルズサウスタワー店から
異動してきたばかりだそう。

京辰グループは各店舗で仕入れ先が違い、
各店の店長がそれぞれ築地に出向き、
独自のルートで仕入れているので、
店舗によってネタの質や価格も異なるそう。
アークヒルズでは高めの設定だそうだが、
恵比寿店の握りは500円前後とリーズナブル。

今回はつまみなしで握ってもらいます(^_-)
ここに来ると日本酒が恋しくなりますが、
その後も用事があるのでレモンサワー一杯でガマン笑

中トロ（540円）
生ウニ（648円）
いくら（540円）
穴子（324円）
コハダ（216円）
ゲソ
しめ鯖の炙り（270円）
玉子（162円）

今回は中トロがイマイチだったけど、
その他はなかなか美味しかった。
特にしめ鯖の炙りが◎
軽く塩をふって柚子の香りもいい。

各店舗でシャリの酢の配合も違うらしいですが、
恵比寿店では赤酢と塩で仕込んだの強めのシャリ。
初めはつんとした香りが苦手でしたが、
今ではこの強めのシャリもなかなかいけます♪

・鉄火丼（1350円）
お連れ様はこちらを。
ランチメニューは11時～16時までです。

予約はなしでもそんなに混んではいないので、
さくっと立ち寄ってお寿司が食べたいな～
という時におすすめ☆

大将も気さくに話しかけてくれるので、
その日のおススメを聞くといいネタが出てくるかもしれません。

ごちそうさまでした～！

恵比寿アトレの中の大好きなお寿司屋さんです。

ランチや夕方小腹が空くと並ばず入れて意外と穴場なのです(^^)♫
店内も明るく清潔感があり、オススメはカウンターです。

今日のランチは、丼ぶり、握り10貫、単品でウニ、トロたくと穴きゅうの細巻をオーダー。
ネタは新鮮でどれも美味しい^_^
赤酢の硬めのしゃりは好みが分かれるかもしれませんが、個人的にはアリです（≧∇≦）

日本酒やつまみの種類も豊富です
利便性もよく様々な用途で気軽に使いやすい
お寿司屋さんだと思います(^^)♪