口コミ一覧 : 匠 鮨 おわな

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寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

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120 件を表示 188

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お店が選ぶピックアップ!口コミ

3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.9
2022/01訪問1回目

名店の技を受継いだ恵比寿の鮨

おしゃれな街恵比寿に店を構える「匠 鮨 おわな」さんに伺いました。
アクセスは、地下鉄日比谷線、JR恵比寿駅より歩いて5分程です。
住宅街に佇むTIMEZONEテラスビル 4階です。
線路の反対...

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  • 166090395 -

  • 166090271 -

  • 166090421 -

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ピックアップ!口コミ

4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.3
2024/02訪問1回目

リーズナブルで満足度の高い水曜限定ランチ、恵比寿「匠 鮨 おわな」

恵比寿駅から徒歩5分、線路沿いのキツめの坂道を上ったところにお店はあります。「水曜日限定 お昼のコース(握りのみ)」(¥9,350円)を予約して伺いました。白木のL字カウンターを囲むのは老若男女インバ...

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  • 234205367 - 鰯

  • 234205335 - 鯵

  • 234205303 - 赤貝

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3.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

おまかせのコースにしました。

凄いボリュームでした。
シャリも、ネタによって、白シャリと赤シャリを使用してました。
サヨリも美味しかったですが、雲丹の手巻き寿司は別格でした。
雲丹とシャリ...

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  • 匠 鮨 おわな - 雲丹の手巻き寿司
  • 匠 鮨 おわな - しじみ汁
  • 匠 鮨 おわな - 〆さば さわら

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

初めて伺いました。
海外の方やリピートの方ばかりで
大将の技、気遣いなど
とても気持ち良く、美味しく頂きました。
コースはお任せのみ。
赤酢のシャリ、白酢のシャリと
使い分けがあり、拘りを...

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  • 匠 鮨 おわな -
  • 匠 鮨 おわな -
  • 匠 鮨 おわな -

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

2023年の格付けにも出てたお店

5年前に一度お伺いして以来、久しぶりでした。
その時美味しかったと印象的だったので、また行こうかなと思いお腹を空かせて今回行きました。

お料理全部美味し...

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  • 匠 鮨 おわな -
  • 匠 鮨 おわな -
  • 匠 鮨 おわな -

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

すごくお久しぶりで、2回目の鮨おわなさん。
少し急な予約だったので、年内もう無理かと諦めていたけど1回転目なら行けると言うことでお伺いしました。
この日は海外からのお客様が多く、大将を始めお店のみ...

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  • 匠 鮨 おわな - お出汁
  • 匠 鮨 おわな - 赤貝
  • 匠 鮨 おわな - 白魚の笹蒸し

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3.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

恵比寿のすし匠系譜の鮨屋


「匠 鮨 おわな」

食べログの寿司部門2022年度の百名店を受賞されてる恵比寿のお店。

大将は四谷のすし匠で10年以上修行されたみたいです。

本日頂いたのはこちら。
・...

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  • 匠 鮨 おわな -
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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2023/09訪問6回目

恵比寿で鮨なら

恵比寿で鮨ならこちらでしょう〜、中澤親方のDNAを継承する素晴らしき鮨匠グループのおわなさん、つまみと鮨をランダムに楽しめる名店中の名店。総本山の四谷、更に進化した赤坂鮨匠さいとう程予約困難では無く比...

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  • 匠 鮨 おわな -
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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

【恵比寿】匠の技が光る鮨と美酒「匠 鮨 おわな(Takumi Sushi Owana)」 - ラ・グルメ - la gourmet -

恵比寿にある江戸前鮨店「匠鮨おわな」へ。四谷にある名店「匠」で修行を重ねた店主が2017年にオープンした当店。
洗練された鮨を提供し、ミシュランで一つ星を4年連続で獲得する実力店です。コロナ禍から守...

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

味はふつう。
シャリを変えたり、包丁仕事が丁寧だったり、機微は大将の素敵なセンスがうかがえました。

おじゃました日は私以外全て海外の観光客でしたが、大将が露骨に海外の方におもてなしがあつくて、...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/07訪問1回目

恵比寿で最高のお寿司、大満足!

2回目の来店です。
3年前に1度来たことがあったのですが、そのことをすっかり忘れてました。
平貝の海苔巻きを渡され、あれこの味と食感、以前食べたことあるなと記憶が蘇ってきました。
見た目以外にも...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

恵比寿最高峰のお鮨屋さん。

私のバースデーに奥様に連れて行ってもらいました。

ミシュラン一つ星獲得店としては、
全く敷居の高い感じもなく、
かといって丁寧で妥協のない
仕事が随所に垣...

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

水曜日限定 お昼のコース(握りのみ) 9350円を予約し初来店。

店内は外国からのお客様や、親子、女性単独のお客様などで予約時間に一斉スタートかと思いきや時間ちょうどに着いた頃にはもう始まってま...

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2023/03訪問1回目

恵比寿、ミシュラン一つ星の寿司屋!

恵比寿で時間が空く予定があったので、美味しい寿司でも食べに行こうと思い、食べログの評価が高くたまたま予約が取れたこちらのお店に伺いました。

後から調べたら、ミシュラン一つ星を取っているお店みたい...

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  • 匠 鮨 おわな -
  • 匠 鮨 おわな -
  • 匠 鮨 おわな -

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3.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

基本的にハード系。

過去、すし匠からの流れを紡いだお店でコケたことがないのでその流れに身を任せこちら"匠 鮨 おわな"に訪問。
カウンター8席で1730からと20時?からの一斉スタートです。
場所は恵比寿、西口出て左...

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4.3

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.3
2023/02訪問1回目

昆布〆の塩梅が最高に美味しい握りコース

本日は、ランチでおわなさんにお伺いしました。
私の方で予約日を間違えていたにも関わらず、急遽1人前準備して頂けて本当に感謝です。
おわなさんは、水曜日のみランチコースをお得に提供されています。
...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.9
2023/01訪問1回目

2023年鮨始め;匠 鮨 おわな

【2022年百名店】
【2023年ミシュラン☆】

年末に格付けチェックに出演した情報を見て昨年中に予約しておきました(^^;
スシローとアカマンボウの比較でこちらの大将が登場してました「匠 ...

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.9
2022/12訪問1回目

グローバルにも爽やかに対応する恵比寿の丘の上

恵比寿の西口から徒歩5,6分くらい。線路沿いに坂を登っていったところの途中にあるビルの中にあります。
ミシュランも獲得してるお寿司屋さん。

日曜日の15時に予約して訪問しました。
日曜日だけ...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問2回目

さすがに安定した味

約一年ぶりの訪問です。
18時予約ですが、ここはバラバラスタートなので既に5人のお客さんが食事中
昨年はカラスミを買った時に一本足りず、大将に家まで届けていただき笑い話に
そろそろ今年もカラスミ...

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  • 匠 鮨 おわな - カマスと茄子の焼き浸し

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.9
2022/10訪問1回目

ミシュラン3年連続一つ星を獲得した恵比寿の「鮨 おわな」


ミシュラン3年連続一つ星を獲得した恵比寿の「おわな」さんにお邪魔しました。
「すし匠」で10年以上の経験を重ねた小穴健司大将のお店です。

「すし匠」と同じスタイルでつまみと握りが交互に出て...

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.8
2022/10訪問1回目

水曜日だけのランチ

百名店の水曜日だけのランチに初めてお邪魔しました。
坂道を登って渇いた喉を生ビールで潤しておまかせ握りがスタートしました。
美しくて美味しいおわなの鮨をお得に頂きました。
 のど黒の茶碗蒸し
...

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  • 匠 鮨 おわな -

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.9
2022/10訪問1回目

手当ての勝利

しじみのスープ始まりはありますよね。寿司の合間の小皿がどれも時季を捉えて美しく美味しい。今年初物の香箱蟹も美味しかった。甲羅の使い方も面白い。マグロのミルフィーユ、イカの糸造りは、口に入れての食感に驚...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
匠 鮨 おわな
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5597-9538

予約可否

予約可

ご予約はお電話からお願い致します

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TIMEZONEテラスビル 4F

交通手段

JR恵比寿駅 徒歩5分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分

恵比寿駅から232m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [火~土]
    一部 17:30入店
    二部 20:30入店

    [第1,3土曜]
    12:00入店(おまかせコース)

    [日曜]
    15:00~19:00入店

    [水曜]
    12:00 限定ランチ

    ■ 定休日
    月曜日 第1,3日曜日
予算

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料金なし/チャージ料金なし

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、個室6席)

個室

(2人可、6人可)

テーブル個室あり(1室/6名様用/扉・壁あり

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣の駐車場をご利用下さい。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

小学生以下は個室のご用意が御座います

ドレスコード

香水など 香りが強いものはご遠慮下さい

公式アカウント
オープン日

2017年8月7日

電話番号

03-5725-2020

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ハツハツ(10440)

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    二部 20:30入店

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    12:00入店(おまかせコース)

    [日曜]
    15:00~19:00入店

    [水曜]
    12:00 限定ランチ

    ■ 定休日
    月曜日 第1,3日曜日

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    JR恵比寿駅 徒歩5分
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分