鮨結う翼 - 恵比寿(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

神泡認定店

17日の12時に1名分お席空きがございます。宜しくお願い致します。

2021年7月27日(火)、「恵比寿」に鮨結う 翼(すしゆう つばさ)』を開店。
開店初年度から4年連続ミシュランの星を獲得している、鮨由う「六本木」大将“尾崎淳”のもとで修練を積んだ次世代を担う職人が握る江戸前鮨。肩肘張らない楽しいひとときをお値打ち価格で提供いたします。現在営業は、昼、夜(前半)、夜(後半)の完全入れ替え3部制となります。昼は土日祝日のみの営業となります。

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

飲み放題

おまかせディナー(お飲物付き)コース1部

本日の握り10貫程度+小鉢+焼物+わかめ+茶碗蒸し+玉子+お椀+プリン巻 *入荷状況により

13,200(税込)
人数
1~12名様
利用可能時間
17:30~20:00

飲み放題

おまかせランチ(お飲物付き)コース

本日の握り10貫程度+小鉢+焼物+わかめ+茶碗蒸し+玉子+お椀+プリン巻 *入荷状況により

13,200(税込)
人数
1~12名様
利用可能時間
12:00~14:00

飲み放題

おまかせディナー(お飲物付き)コース2部

本日の握り10貫程度+小鉢+焼物+わかめ+茶碗蒸し+玉子+お椀+プリン巻 *入荷状況により

13,200(税込)
人数
1~12名様
利用可能時間
20:30~23:00

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨結う翼
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5570-2762

予約可否

予約可

・香水の使用はご遠慮頂いております。
・また、店内にお待ちいただくスペースがございませんので、お時間になりましたらご来店宜しくお願い致します。エレベーターホールでお待ちの際は他の店舗様のご迷惑にならないようご配慮、ご協力よろしくお願いします。

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-4-17 GINZA K2 5F

交通手段

JR山手線 恵比寿駅西口より徒歩1分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅西口より徒歩1分

恵比寿駅から97m

営業時間
  • 月・木・金

    • 17:45 - 22:30
    • 12:00 - 14:00
    • 17:45 - 22:30
    • 12:00 - 14:00
    • 17:45 - 20:30
  • 祝日

    • 12:00 - 14:00
  • 火・水

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【夜】17:45~19:45
       20:30~22:30(閉店)
      *2部制となります

    ■ 定休日
    火曜・水曜を中心に月8日休み※その他お休みをいただくことがございます
予算

¥10,000~¥14,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ無し

席・設備

席数

12席

(カウンターのみ)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

コース1名様分をお召し上がりいただける年齢からご予約頂けます

オープン日

2021年7月27日

電話番号

03-3713-8881

備考

・お昼、ディナーともに、一斉スタートの2時間制となります。
・お食事は、飲物付きおまかせコース13,200円(ランチ・ディナー同様のコース)となります。
・お飲み物はグラス交換制、ラストオーダーは終了の30分前とさせて頂きます。
・店内にお待ちいただくスペースがございませんので、お時間になりましたらご来店宜しくお願い致します。エレベーターホールでお待ちの際は他の店舗様のご迷惑にならないようご配慮、ご協力よろしくお願いします。

初投稿者

takabooktakabook(74)

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お店のキーワード

  • コース
  • 恵比寿
  • 六本木
  • 中目黒
  • 鮨由う

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     17:45 - 22:30
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     17:45 - 22:30
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     12:00 - 14:00
     17:45 - 20:30
    [祝日]
     12:00 - 14:00

    ■ 営業時間
    【夜】17:45~19:45
       20:30~22:30(閉店)
      *2部制となります

    ■ 定休日
    火曜・水曜を中心に月8日休み※その他お休みをいただくことがございます

  • アクセス方法を教えてください

    JR山手線 恵比寿駅西口より徒歩1分
    東京メトロ日比谷線 恵比寿駅西口より徒歩1分

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    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

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    『鮨由う』さんの姉妹店で予約困難店の『鮨結う翼』さんに伺いました。

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