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[月] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [火] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） ■ 定休日不定休お店情報を見る

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地下鉄日比谷線銀座駅 B3番出口徒歩1分地下鉄銀座線銀座駅 A2番出口徒歩2分お店の地図を見る

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平日に伺ったにもかかわらず、途中から満席に。さすが、ミシュランガイド東京に3度掲載された人気店ですね。銀座の新店でもその実力を発揮していました！カウンター席に座った楽しみといえば、やっぱりフランベの炎のパフォーマンス！間近で見る迫力は何度見ても楽しいですね。他のお客様分まで一緒に楽しませていただきました。お料理の提供タイミングは絶妙で、テンポ良く進むコースに終始ワクワク。前... お店の口コミを見る

銀座 鉄板焼き Sublime (銀座/鉄板焼き)

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麻布十番スブリムとのコラボ店舗イノベーテイブキュイジーヌと鉄板焼きをお楽しみください。

麻布十番スブリムはミシュランガイド東京2018,2019,2020に掲載されました。愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランク黒毛和牛を鉄板焼きでご提供いたします、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい。
活け伊勢海老、活け鮑も鉄板焼きでご提供いたします。会食や接待に。贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごしいただけます
...

お店のこだわり

料理

A5ランク松阪牛、黒毛和牛使用コースをご用意

空間

目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で体感

料理

3年連続ミシュラン。世界に認められた味を銀座の一等地で

空間

《会食・接待・記念日》など大切な日におススメな完全個室。

コース

鉄板焼きSublime saison printemps【Anniversary course】8品

【記念日専用プラン】大切な人と素敵なお食事のひとときをお過ごしください。デザートのケーキにメッセージを添えてご用意させて頂きます。

コース詳細

13,000円 (税込)

利用可能時間: 11:30～23:00

大切な人と素敵なお食事のひとときをお過ごしください。目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。

コース詳細

13,000円 (税込)

利用可能時間: 11:30～24:00

鉄板焼きSublime saison printemps【Classic course】9品

活けの鮑は、職人が絶妙な火加減で旨味と食感を引き出し、黒毛和牛は上質な肉質を最高の状態に調理します。様々な食材を存分に楽しめるSublime鉄板焼きの伝統的なコースです。接待、会食にもご利用ください。

コース詳細

16,000円 (税込)

利用可能時間: 11:30～23:00

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ミネラルＲ

口コミ 3,351件フォロワー 4,602人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

贅沢なひととき☆

東京都中央区銀座の『銀座鉄板焼き Sublime』に行って来ました。上質な空間のカウンター席で鉄板焼きをいただきます。シェフの手捌きを拝見しながら、世間話から食材や調理の話しをしながら… 高級店でありながら緊張感はゼロでした（爆）鉄板焼きSublime saison hiver 【Classic course】全9品　14,800円 (税込) 先ずは本日の食... 詳細を見る

578？

2024/02 訪問

1回
02021006

口コミ 123件フォロワー 36人

ピックアップ！口コミ

美味しかったです。鉄板焼×フレンチの融合と聞いていたのですが、しっかりとした鉄板焼でした。普段行く鉄板焼のお店よりもあっさりで、ランチにはちょうどよかったです。マッシュルームのスープが透き通っていてあっさりなのに、味が濃厚で美味しい。赤身肉も、レアで焼いていただき... 詳細を見る

11？

2023/08 訪問

1回
akirinchang

口コミ 199件フォロワー 46人

銀座で鉄板焼き

平日に伺ったにもかかわらず、途中から満席に。さすが、ミシュランガイド東京に3度掲載された人気店ですね。銀座の新店でもその実力を発揮していました！カウンター席に座った楽し... 詳細を見る

14？

2024/11 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座鉄板焼き Sublime
ジャンル	鉄板焼き、フレンチ、ステーキ
予約・お問い合わせ	050-5872-8523
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線銀座駅 B3番出口徒歩1分地下鉄銀座線銀座駅 A2番出口徒歩2分銀座駅から120m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:30 L.O. 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂いております。

席・設備

席数	24席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）・ランチタイム　小学生以上のみ、・ディナー　　　不可(御電話にてお問い合わせ)
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_teppanyaki_sublime
オープン日	2021年6月7日
電話番号	03-5962-8895
備考	GO toキャンペーン非対応(2022/10/26更新)
初投稿者	トリプル銀座（6953）

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銀座
高級
ミシュラン
鉄板焼きミシュラン
鉄板焼き個室

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