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コース
鉄板焼きSublime saison hiver【Anniversary course】8品
【記念日専用プラン】大切な人と素敵なお食事のひとときをお過ごしください。デザートの盛り合わせをご用意させて頂きます。
- 利用可能時間
- 11:30～24:00
鉄板焼きSublime saison hiver【Standard course】9品
大切な人と素敵なお食事のひとときをお過ごしください。目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。
- 利用可能時間
- 11:30～24:00
鉄板焼きSublime saison hiver【Classic course】9品
活けの鮑は、職人が絶妙な火加減で旨味と食感を引き出し、黒毛和牛は上質な肉質を最高の状態に調理します。様々な食材を存分に楽しめるSublime鉄板焼きの伝統的なコースです。接待、会食にもご利用ください。
- 利用可能時間
- 11:30～24:00
鉄板焼きSublime saison hiver【Luxury course】9品
活の伊勢海老をダイナミックな調理法で仕上げ、A5ブランド黒毛和牛の2種の部位を召し上がれる贅沢なコースです。接待、会食にもご利用ください。
- 利用可能時間
- 11:30～24:00
鉄板焼きSublime saison hiver【Premium course】9品
活け鮑、活け伊勢海老など豪華海鮮食材とA５ブランド黒毛和牛シャトーブリアンを職人が鉄板の技法を駆使して最高の状態でお客様にお届けする最上級のコースです。接待、会食にもご利用ください。
- 利用可能時間
- 11:30～24:00
鉄板焼きSublime saison hiver【Executive course】9品
天然本鮪、フォワグラ、活け鮑の鉄板焼き、伊勢海老のブイヤベース、A5銘柄黒毛和牛シャトーブリアンの鉄板焼き。豪華食材の数々を職人が鉄板の技法を駆使してお客様にお届けする銀座鉄板焼きSublime至高のコースです。
- 利用可能時間
- 11:30～24:00
鉄板焼きSublime saison hiver【Casual Lunch course】全7品（平日限定）7品
web予約限定特別コース。黒毛和牛が楽しめるお得なランチ限定コースです。
- 利用可能時間
- 11:30～15:00
鉄板焼きSublime saison hiver【Lunch course】全8品8品
職人が技法を駆使して焼き上げる旬魚、黒毛和牛とWメインのランチコースです。
- 利用可能時間
- 11:30～15:00
鉄板焼きSublime saison hiver【Special Lunch course】全8品8品
新鮮な活け鮑と厳選黒毛和牛が愉しめる豪華ランチコース。
- 利用可能時間
- 11:30～15:00
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 鉄板焼き Sublime
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、フレンチ、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-8523 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分 銀座駅から120m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ・ランチタイム 小学生以上のみ、 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年6月7日 |
| 電話番号 |
03-5962-8895 |
| 備考 |
GO toキャンペーン非対応(2022/10/26更新) |
| 初投稿者 |
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[日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 23:30（L.O. 22:00）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄日比谷線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 A2番出口 徒歩2分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
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平日に伺ったにもかかわらず、途中から満席に。さすが、ミシュランガイド東京に3度掲載された人気店ですね。銀座の新店でもその実力を発揮していました！
カウンター席に座った楽しみといえば、やっぱりフランベの炎のパフォーマンス！間近で見る迫力は何度見ても楽しいですね。他のお客様分まで一緒に楽しませていただきました。
お料理の提供タイミングは絶妙で、テンポ良く進むコースに終始ワクワク。前... -
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