銀座のトリュフに関するお店

...パスタにはこれでもかと言うほどのトリュフ。 トリュフ≧パスタ！？という程で、パスタ自体を味わえず勿体ない。...■ハモのグリル　■カポナータ　■短角和牛 フレッシュサマー黒トリュフのせ...

...私の今日イチが一致！！ 【 揚げカルツォーネ トリュフパンチェッタ 】 想像していたより大きめな包み揚げピッツァ。   トリュフは別添えでテールに持ってきてくれたのね。 どうやって食べるのかしら。。と思ったら、スタッフさんがカットしてくれ トリュフを目の前...

...今回は、 期間限定で楽しめる【白トリュフコース】を堪能してきましたー！ ■鮑×白トリュフ ■黒毛和牛ミスジのすき焼き×トリュフ ■黒毛和牛シャトーブリアン×フォアグラ などなど...

...■<名物>タントリュフ スモークした熟成牛タンにトリュフを添えた贅沢な逸品料理。　■本日のチーズ トリュフトッピングはいかがですか？…+1,200円...

...お任せコース（焼鳥7本、トリュフそぼろご飯） ◆黄金スープ ◆前菜盛合せ 
◆鬼おろし ◆季節のおひたし
 ◆焼鳥7本 （トリュフつくね、ささみキャビア含む） ◆焼野菜2種 ◆トリュフそぼろごはん
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...・神戸牛カイノミ カルパッチョ 白トリュフ これまた平田さんと白トリュフが登場し、大雑把に削り盛り付けを完成されてくれる一皿 備長炭で炙ったカルパッチョの上に卵、ガッツリ白トリュフを削って頂きぶわっと香る 口に入れると溶けるカイノミと香り高い白トリュフが贅...

...シャルドネ / フランス 酸は穏やかでカドが無く、フレッシュでコクのある味わい　■イベリコ豚肩ロースのグリル トリュフバター 黒トリュフをたっぷり練りこんだ特製バターで...

...■アンチョビと5種キノコのマスカルピッツァ トリュフ風味 たっぷりの茸にアンチョビのアクセントを加えた、トリュフ香るPIZZA　■スモークサーモンとフレッシュチーズのハーブレモンピッツァ...エビとイワシの旨みを凝縮させたペペロンチーノ　■トリュフ香る リコッタチーズの濃厚カルボナーラ たっぷり茸と...

...柚子が効いた白菜の浅漬け。  ▫️北海道 鱈の白子 自家製トリュフ醤油 トリュフの風味がほのかに感じる！ 白子が濃厚で美味しかったなぁぁ(...辛子酢味噌和えで、酸味とえぐみのバランス抜群 ・真鱈の白子 トリュフのお醤油でいただきます 白子の滑らかさに...

...週末のオフ会でお店に持ち込むご飯ものの相談。 焼肉屋さんなのですが、なんでも持ち込み自由ということで頭を悩めます。 ある方はトリュフ塩、...

...ソースとバターライス、よくあいます。 肉料理：黒トリュフ・フォアグラ・特選牛のハンバーグ ロッシーニ仕立て お弁当でトリュフ・フォアグラ・特選牛がいただけるなんて！...もちもちで美味。 パルミジャーノは相性の良い白トリュフオイル...

...・お造り 「炙りのど黒 べっこうあん」 ・椀 「鶏ガラミニら〜めん トリュフサラミ添え」 ・強肴 「黒毛和牛ブリスケと三浦大根 黒胡椒煮」 ・食事...  ここで鶏ガラミニら〜めんが登場！トリュフ香るサラミが入った贅沢なラーメン...

...蒴月の店舗は時短営業でコース料理はなく、単品での提供となっていました。 自家製ハンバーグ1,000円(税込) フォアグラ串焼きトリュフソース一本700円(税込) とんぺい焼き1,200円(税込) 生カキ1ケ650円(税抜) 山形牛炙り牛寿司2,000円(税込)...

...クルチャとはナンの生地で具材を包んだ物なので味がついたナン。 トリュフやバターにチキンチーズとズワイガニなど。 ソースをつけて～。 チキンのライスでカレー風にして食べてみたり クルチャはお替りできたのでお願いしました。 やっぱりトリュフが一番濃厚で美味しい...チキンのビリヤニ チキンとチーズ、ズワイガニとニラ、トリュフマッシュルームとトリュフ...

...と思い尋ねたら「鶏肉と椎茸のみを使っているのが香港風です。」とのお答えが。確かにさっぱりとしていました。 贅沢にトリュフが乗っている、ぎっしりお肉が詰まった和牛焼売は牛肉の旨味とトリュフの香りが口の中に広がり...

...一番分厚いボリューム。 けっこう驚きます。 ハラミはトリュフバターのソースを別でオーダーしていただきました。 うにロールも珍しいけど、トリュフバターも珍しい。 うにの甘味と肉汁がたしかに合いますが...■肉厚しいたけ ■うにロールのリブロース　■うにロールの雲丹　■ユッケ　■ハラミ＆トリュフバターソース...

...■がり　■山口の鰹 和辛子で　■口説き上手　■香箱蟹（黒トリュフ・黒胡椒・すだち）　■北海道の鮃、銚子の金目鯛　■子持昆布...舌触りと濃厚な旨みの金目鯛は、特に美味。 “香箱蟹（黒トリュフ・黒胡椒・すだち）” 甘みの強い香箱蟹を丁寧にほぐして、内子とともに 盛り付けたもの。薫り高いトリュフは勿論のこと ピリッとした黒胡椒が良いアクセント...

...■単品料理　■北海道産 珍味三種盛り　■造里盛り合わせ 三種盛り…2,750円 五種盛り…3,850円　■サマートリュフの醤油漬け　■青鮑のステーキ　■毛蟹 時価　■焼タラバ 時価　■出し巻き玉子　■チーズ盛り合わせ　■漬物盛り合わせ　■御献立の一例 ～コースしぶ谷より～ 【先附】 紅茄子羹 アスパラ 順菜 【前菜】 トリュフ醤油玉子 島らっきょう 梅くらげ 黄味焼 無花果胡麻だれ 唐墨 山桃 鹿スモーク 空豆 【椀】 清まし仕立て 穴子 茄子...

...◆フレッシュトリュフときのこのリゾット 980円 こちらは俺のイタリアンからのメニュー。 きのことトリュフを使用した王道のリゾット...う～ん・・・めちゃトリュフ＞＜ あまり得意ではないお味ですがふわふわ卵が美味しい！ （トリュフは私が気付かなかっただけで...

...そして牡蠣入りのロックフェラー それからトリュフオイルづけの牡蠣と黒トリュフ あん肝と牡蠣 インドマグロ大トロと牡蠣...■インドマグロ大トロと牡蠣、トリュフオイル漬け牡蠣...