この口コミは、cats-99さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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cats-99 口コミ2,138件フォロワー1,832人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

喜びの再会は素敵なお店で✨

東京食べ歩き
この日最後の一軒はあべさんへ。

お久しぶりにお会いする、東京のフォロワー様が予約してくださいました。

大将の阿部さんは京都の美山荘で草喰　なかひがしの中東さんと一緒に働いていらっしゃったようです(後日知りました)

まずは再会に乾杯し、お料理のスタート。

○八寸
赤貝のぬた
青森の海鼠　海鼠の卵巣
鰯の燻製
蕗のとうの白和え
自家製からすみ
筍の蒸し寿司
能登の岩もずく　生姜餡

どれも手の込んだものでとても美味しいです☆
お酒のアテにもピッタリ。

○粕仕立ての椀物　菱餅生麩　
春らしく菱餅の生麩が入った粕の椀物。

○お造り
淡路の真鯛
すみいか
むらさきうに

○焼き物
とらふぐの焼き白子
皮が美味しい！
思わず美味しい時声が出てしまいます♪

○煮物椀　若竹と蛤
焼いた菜の花を添えて
出汁が美味しいです！

○フィレ肉
丁寧に火入れされたお肉は、ピリ辛の蕗味噌と塩で。
和食で一品お肉が出ると嬉しい。

○雪解け水で大きくなった３年ものの牡蠣
大きな牡蠣はジューシーで美味しく、食べ応えがありますね♪

ここからおくどさんで炊いたお食事
ご飯がとっても美味しい！

煮えばな
明太子
神戸牛のしぐれ煮

とろろ
卵かけご飯
じゃこご飯　
３種類からとろろを選ぶと卵も入れてくれて、月見とろろに。

おこげ
香ばしくで美味しい☆

どのお料理も美味しくて、繊細で、手が混んでいます。日本人離れした、とても綺麗な顔立ちをしてらっしゃる大将、口数少なく、寡黙な方で黙々と仕事をされています。

気がつけば３時間経過していました。時間も忘れる程、居心地の良いお店でした。

とても良質な日本料理でお久しぶりのフォロワー様と良い時間を過ごす事が出来、感謝いたしますm(_ _)m

素敵なお店を選んでくださりありがとうございました♡

4

八寸

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椀物

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お造り

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焼物

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椀物

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椀物

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蛤

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筍

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煮えばな

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香の物　辛子明太子　

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神戸牛のしぐれ煮

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赤出汁

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おこげ

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月見とろろ

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土佐文旦　日向夏のジュレ

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香ばしいほうじ茶

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生麩入り善哉

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	喰善あべ
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3572-4855
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-6-10 都ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅A2、A3出口より徒歩4分銀座駅から137m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 20:00 日定休日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2013年11月16日
備考	2024年お正月営業のお知らせ 1月2日(火)〜1月6日(土)迄、お正月特別料理を提供致します。 ⚪︎夜18時半一斉スタートになります。 ⚪︎お料理25000円（税サ別）ご予約はお電話にて承ります。 ⚪︎年内は12/28(木)〜12/31(日)まで、年始は1/7(日)〜1/11(木)までお休みさせて頂きますアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	めいぷる（3464）