この口コミは、チッチョリーナチビさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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チッチョリーナチビ口コミ685件フォロワー121人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2024/04訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

￥6,000～￥7,9991人

予約困難！心もお腹も満足する！有名鯛茶漬けランチ(≧∀≦)

予約困難ランチ！うち山さんにランチ初訪問しました^ ^
会社は銀座1丁目やま内さんの直ぐ近くでした！
ランチは予約が取れないと有名で予約サイトを見ると(・・?)
あれ？３日後空いてる？
その他90日までみっちり入ってます！
これは運命だと思い予約！
軽めのランチコース！

軽めのランチコースは12時30分から一斉にスタート
お店に到着！
地下に降りて行くとスタッフの方が席に案内してくれます！
カウンターへ

先ずは
前菜3品
グリンピース、ジャガイモ、ホタルイカです^ ^
どれも出汁が美味しい！グリンピースは苦手ですが美味しい！

次は焼き胡麻豆腐！
人気メニューだそうです！
目の前で焼いて下さいます！
熟成醤油をかけて頂きます！
うーん！！！カリッと中はねっとり！胡麻の風味が美味しい^ ^
何個でも食べれそうな味です！

次は淡路島の新玉ねぎのスープ！
神戸出身で親戚が淡路島にいるので淡路島玉ねぎはよく食べますが、お椀を開けたら見た目から美しい！
甘くて美味しい、安心する味です！1番出して作っているそうです！
次に金目鯛のお造り
ねっとり美味しい！全く臭みなし！直営業者の方から船ですぐ締め処理しているのだそうで全く臭みが無く美味しい！！！
次に鯛のにぎり、味は付いているのでそのままで！
あー！美味しい！ねっとりと舌に絡まります！
次にクエの焼き物、キャベツいちごソースの添え物です！
フワーッ！プリっとしてる！脂も載ってて美味しい！
次にお椀物筍です！
太陽にあてないで育てたこだわり筍、あくとりが必要ないそうです！知らなかった( ；∀；)
シャキシャキ美味しいです！
次に待ちに待った鯛茶漬け！！！
一人一人に炊いて下さる窯を開けたら湯気からご飯の美味しい匂い！！！
期待感が高まります^ ^
まずカクハン前のご飯から
うーん、なるほど、
カクハン後のご飯と鯛を食べます！胡麻が風味豊かで美味しい！
次は2杯目おこげと一緒にご飯を
おこげは熟成醤油をかけて、
あー！美味しい^ ^
3杯目鯛茶漬け！
あーー！！！美味しすぎます！
言葉では表せない！
私の語源力が低いだけです、すみません( ；∀；)
何杯でも食べれちゃう！
16年のヌカ床の浅漬け、あっさり美味しい！
やばい！3杯半も食べちゃった！
美味しすぎます（╹◡╹）♡
デザートにシソのシャーベット、胡麻プリン、
シソなのに美味しい！
胡麻プリンそりゃ、美味しいわ！
最後のお抹茶キリッとお口が引き締まりました！

お土産におにぎり！
お箸！

ほんと満足ランチ！
コスパ抜群！

やま内の親方、オーナーはとても気さくな方でお客様が飽きないように楽しいお話と料理の説明をして下さいます！
職人さんにあるキリッとした雰囲気と楽しいジョークを言ってくれたり、お誕生日のお客様の写真撮影でこっそり内緒で後ろに写りお客様を喜ばせたり、お茶目な素敵な親方接客も完璧でした^ ^
素敵なお店です！
スタッフの方も楽しそうでした！
働きたい人が募集もしてないのにいっぱい来てるそうです！
スタッフの方から将来出したいお店のコンセプトをオーナー自ら聞いて下さりレクチャーしてくれるそうです！
夢があります^ ^
すごい！私も働きたくなります！ぜんぜんちがう会社をしてますが（笑）

次回予約もしました！
また、よろしくお願い致します！
ご馳走様でした！

#銀座ランチ
#銀座有名店
#ぐるなび100名店
食事: 5/5 | サービス: 5/5 | 雰囲気: 5/5

おすすめの料理
焼きごま豆腐, 鯛胡麻茶漬け, 定番焼き胡麻豆腐, たい茶漬け, 焼き物

駐車場の種類
有料駐車場

駐車場
近隣に有料駐車場があります。

お子様連れの場合
予約で確認して大丈夫なら取れます、個室があります。地下になるのでベビーカーは畳んで下ります。

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チッチョリーナチビ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うち山（うちやま）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3541-6720
予約可否	完全予約制【キャンセルポリシー】 7営業日前～2営業日前　　50% 1営業日前～当日　　　 100％上記のキャンセル料を頂戴いたします。予めご了承ください。
住所	東京都中央区銀座2-12-3 ライトビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東銀座駅徒歩3分新富町駅徒歩3分銀座一丁目駅から347m
営業時間	月・火・水・金・日・祝日・祝前日・祝後日 12:30 - 14:30 18:00 - 21:00 木・土 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 ■ 定休日店舗公式ホームページをご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6010001142140 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料：昼10％　夜15％

席・設備

席数	23席（カウンター9席、個室テーブル6席、個室テーブル8席）
最大予約可能人数	着席時 26人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様連れの際は事前のご連絡をお願い致します。小さなお子様はお昼の個室のご利用に限らせていただきます。エレベーターは事前のご連絡で利用可能です。
ドレスコード	お料理の繊細な香り等を楽しんで頂いているお客様の為に香水等強く使用している方はご遠慮頂いております。
ホームページ	https://www.ginza-uchiyama.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginza.uchiyama https://www.instagram.com/ginza_uchiyama?igshid=15h88sholzx69
オープン日	2002年12月2日
備考	お手土産、テイクアウト、 https://ginza-uchiyama.stores.jp/ お席のご予約の方は弊社ホームページに専用予約サイトがございますのでご利用下さいませ。営業時間中はお電話が繋がり難い場合がございます。その際はネット予約をご利用下さいませ。
お店のPR	くつろぎの大人の空間で、四季折々の美味しい日本料理を満喫和の風情ただよう落ち着いた空間で、茶懐石を基本とした和食を堪能できる【銀座　うち山】。一見するとシンプルなお料理が並びますが、一品一品の美味しさや奥深い味わいに驚きを隠せません。中でも多くの方がこれを目当てに訪れる『鯛茶漬け』。新鮮な鯛の旨味はもちろん、胡麻ダレの濃厚なコクや風味がたまらない美味しさ。胡麻ダレを絡めてご飯と一緒に、また煎茶をかけてお茶漬けで。二つの美味しさを味わうことができる... ...
初投稿者	micky_k（11）