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1回
2009/04/21更新
1回
2009/04訪問
※〔基本データ〕は、過去レビュー倉庫(日記欄)に移動しました。
※最終訪問月更新(Jan.29)。
レセプションの壁には、アヌシー湖畔[La Maison de Marc Veyrat]マルク・...
2009/04/21更新
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
1回
2009/09訪問
こちらのお店のレビューは長らくサボっていましたが,規定の訪問回数をとうにクリアしていたので,下記(3)の一貫性も加えて総合評価を行ってみることに。
今年とは限らないが,日本人'オーナー'シェフ@...
2009/09/08更新
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
1回
2009/05訪問
「サタデー シャンパンブランチ」を利用。
hpで時間帯が11:30~16:00となっているが、2時間交代のようだ。私たちは後の部(13:45~16:00)で。なお,お店からの説明によると「前半(...
2009/05/15更新
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
1回
2009/02訪問
はじめに
ふたたび「東京いい店うまい店」(文藝春秋)との評価内容の比較など。興味深く思ったのは,ミシュランで3★を獲得している日本料理店(かんだや小十)は,「東京いい店‥」での<味>の項目評価は3...
2009/02/24更新
1回
2007/12訪問
■白濁スープの水炊き、というと博多が有名だけど、京都にもそのタイプで出す店の数は少なくない。ここ、鳥彌三もそんな店の一つ。
■正しい読みは鳥彌三(とりやさ)ですが、地元では「とりやさん」と呼ばれてい...
2008/01/10更新
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
1回
2007/03訪問
1.まえがき
京みやげの定番品といえば、阿闍梨(あじゃり)餅、月しろ(大納言小豆/丹波白小豆)、「ときわ木」などなど。特に「阿闍梨餅」は配布用菓子としてウケが良い、と感ずる。
その他、少し値の...
2007/11/14更新
1回
2007/10訪問
※過去レビューは倉庫(日記欄)に収納済。
※<アストランス>情報(後編)は、【番外編】@日記欄にて。
*
[2007年10月某日]【夜】
■カラスミのビスケット 〔--〕‥(ビスケット+)カラ...
2007/11/07更新
1回
2007/01訪問
BLOGにもあるように、ガニェール氏の行動予定は、1/24~27の期間が韓国・ソウル、続く1/29-2/2は東京・青山。来日は年4回と聞くが、今回は、香港店オープンも考慮したアジアツアーの一環だろう...
2007/02/14更新
1回
2007/03訪問
◇2007年3月某日(夜)◇
[松むろ](以下、mという)に続き、[瓢亭](以下、hという)を訪問。まとめてレビューを書くそのワケは、この両店には密接な関係があると感じさせるほど、いくつもの共通す...
2007/03/16更新
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
1回
2006/08訪問
【予約】
翌月以降分の予約開始は、月初め(1日)の10.00am~。開始と同時に回線が非常に混み合い、なかなか繋がらないので辛抱が必要。
なお、リコンファームは前日に“店側”が行うが、良い席を...
2007/04/18更新
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
1回
2003/01訪問
苺のロールケーキは、通常のロールケーキに比べ【巻数】が多いのがココの特徴。もちろん、単に数を多くしているだけではなく、それだけの効果を出している。「上野の森のモンブラン」と並んで人気の一品。※モンブ...
2006/03/07更新
1回
2008/11訪問
[アクセス]
新千歳空港からホテル直行のリムジンバス(要予約)が運行されるようになったため,洞爺湖へのアクセスが便利でラクになりました。同バスを利用していた宿泊客は,私たちを含めて5組だけでしたか...
2009/01/16更新
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2006/02訪問
【イートインスペース】あり。
【感想】
金子義明シェフは渡仏後、「ラ・デュレ」(8区)、「アルノー・ラエール」(18区)、「シュクレ・カカオ」1)(20区)等を経て当店をオープン、と聞いて...
2006/04/21更新
1回
2007/02訪問
長年に渡る仏各地での修行だけでなく、ある有名日本人デザイナー*1)のハウスシェフも務められた経験を持つ山田友子シェフの店。
註]
1)'70年代にフォークロア・ルックを大流行させた方。
*
...
2007/02/27更新
※2007年2月以前のレビューは、過去レビュー倉庫に収納しました。
★はじめて予約される方へ
■まず,℡が繋がることはないと考えてください。「お電話ありがとうございます。フォリオリーナ‥」というシ...