カンテサンス(Quintessence) - 白金台(フレンチ)

 

カンテサンス

(Quintessence)
  • 料理・味 4.78
  • サービス 4.46
  • 雰囲気 4.45
  • CP 4.37
  • 酒・ドリンク 4.44
  • 行った 795人
  • 行きたい 2575人

評価分布

移転前の店舗情報です。新しい店舗はカンテサンス(Quintessence)をご参照ください。

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日
日曜日中心に月6日(夏季休業、年末年始休業あり)
  • カンテサンス - 塩とオリーブ油が主役 山羊乳のバヴァロア (2013/01)

  • カンテサンス - フォアグラと柿 (2013/01)

  • カンテサンス - わぁ~お、綺麗でしょ (2012/07)

  • カンテサンス - お店、内装。

  • カンテサンス - 下田の金目鯛 八街の新落花生のソース (2013/01)

  • カンテサンス - 青首鴨の3時間ロースト (2013/01)

  • カンテサンス - 毛蟹のサブレ (2013/01)

  • カンテサンス - ホウレン草と雲丹のスープ (2013/01)

  • カンテサンス - 鱈の白子と焼き野菜のラグー (2013/01)

  • カンテサンス - 伊豆のヒヨドリ (2013/01)

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~ 神が宿る不可触領域 ~

言わずと知れたミシュランの3つ星フレンチ。料理はトリュフやフォアグラなどの高級食材に頼らない。素材は吟味に吟味を重ね、その料理は火入れをはじめ、ここしか無いというところで、完璧に決まっている。かつて絶頂期のマイケル・ジョーダンがそうだった。名だたるNBAのスタープレイヤーでさえ、彼が達した、神が宿る不可触領域に届かなかった。その差はわずか数ミリ、数ミクロンなのかもしれない。でもその微差に、決定的で残酷な開きが厳然と存在する。この店の料理の唯一無二の完璧!美味しい店は枚挙にいとまが無い。でもカンテサンスはカンテサンス以外に無い。そう言い切れる店を、自分は他に知らない。 (by えこだねこ

口コミ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名   カンテサンス (Quintessence)

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ジャンル フレンチ
住所

東京都港区白金台5-4-7 BARBIZON25 1F

交通手段

・東京メトロ南北線・都営三田線白金台駅1番出口より徒歩10分
・東京メトロ日比谷線広尾駅1番出口より徒歩15分(タクシーだと初乗り程度)
・都バス 白金六丁目下車 徒歩2分
(目黒駅、広尾橋より毎時4本、麻布十番、赤羽橋、千駄ヶ谷などより毎時2本)
・恵比寿駅からタクシーが便利(初乗り程度)
・目黒駅からタクシー(710円)

白金台駅から582m

営業時間

【昼】 12:00~15:00 (L.O.13:00)
【夜】 18:30~23:00 (L.O.20:30)

ランチ営業

定休日

日曜日中心に月6日(夏季休業、年末年始休業あり)

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

30席

個室

(4人可、6人可)

2つ(4人.6人まで)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる

お子様同伴

高校生(16歳)未満はNG

ドレスコード

お店としてはエレガントカジュアルを推奨
男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装はNG

ホームページ

http://www.quintessence.jp/

オープン日

2006年5月11日

備考

●ミシュランガイド東京2008、09、10、11、12年度版で三ツ星。
●電話予約9:30-11:00 15:30-17:00(2ヶ月先まで)
●予約内容の変更や確認・TEL:03-5791-3711。
●メインダイニングでの写真撮影はご遠慮ください。

【昼】  7皿   7875円 
【夜】 13皿   16800円

※2012年12月1日から
Lunch   料理とデザートで7皿前後・食後の飲み物:   8,925円(税込)
Dinner  料理とデザートで13皿前後・食後の飲み物: 18,900円(税込)

初投稿者

Brillat SavarinBrillat Savarin(8)

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