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ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン(Michel Bras TOYA Japon) - 洞爺湖町その他(フレンチ)

ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン

(Michel Bras TOYA Japon)

公式情報

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関連店舗

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 3.96
  • サービス 3.96
  • 雰囲気 4.04
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.75
  • 行った 618人
  • 行きたい 1898人

評価分布

北の大地が育んだ豊かな食材とミシェル・ブラスの世界観が融合した、幸せな色彩に満ちたフレンチ

世界的に有名な三つ星フレンチレストラン「ミシェル・ブラス」。その世界初の支店として2002年に、北海道にオープンしたのが「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」だ。研ぎ澄まされた料理哲学を基に、北海道でしか採れない上質な食材を極上の逸品へと昇華させ、香味豊かなソースによって整えられた繊細な一皿に、日本のみならず世界の美食家が心を奪われている。ミシュランガイド北海道2017特別版で二つ星を獲得。

お店のこだわり

料理人

シモーネ・カンタフィオ氏―豊かな自然を珠玉の一皿へと昇華

シモーネ・カンタフィオ氏―豊かな自然を珠玉の一皿へと昇華

空間

美しい北の大地を一望できる、日本屈指の美食空間

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料理

唯一無二の料理哲学が創り出した恵みを享受する

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投稿写真

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  • ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン - 5種のジェラート

  • ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン - コックームイエット

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  • ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン - フィンガーフード

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  • ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン - アスパラガス

  • ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン - タコとブイヤベースソース

  • ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン - フォアグラを詰めたキャベツ

  • ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン - エゾシカ肉

  • ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン - アリゴ

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン (Michel Bras TOYA Japon)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

0142-73-1159

予約可否

予約可

住所

北海道虻田郡洞爺湖町清水 ザ・ウィンザーホテル洞爺 11F

交通手段

JR「洞爺」駅からシャトルバス(要予約)で40分。
「虻田・洞爺湖」ICから車で25分。
(新千歳空港から直行のエアポートリムジンバスは、2014年9月をもって廃止。)

豊浦駅から3,892m

営業時間

[木]
18:00~21:00
[金~火]
12:00~14:00
18:00~21:00

日曜営業

定休日

水曜日、木曜日ランチ

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料(10%)

席・設備

席数

50席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

http://www.windsor-hotels.co.jp/

オープン日

2002年

初投稿者

chiakipenguinchiakipenguin(183)

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