銀座のおいしい日本酒が飲めるお店

...■店舗外観　■じゅんさい酢　■本日のお造り（鰹の塩たたき、コチ、鯛一郎クン、アイナメ、メバチマグロ）　■生ハム燻製ポテトサラダ　■福島白河清流豚 自家製ローストポーク...テーマ：じゅんさい酢/本日のお造り（鰹の塩たたき、コチ、鯛一郎クン、アイナメ...

...綺麗で美味しい、夏には特に合う、逸品です。 パンはハード系のパンは1種類で、バターがついてきます。 前菜は、アイナメのマリネに野菜がたっぷりでした...

...シャキシャキしたもずくとしっかり蒸したサワラも絶品です。 ☆アイナメ昆布締め、牡丹海老、鰹漬け しっかり昆布で味が染み込んでいるアイナメに隠し包丁で食感がより舌にそうようになっていました...■クロムツの蕗味噌焼き　■サワラともずくのお吸い物　■アイナメ昆布締め...

...会えたら嬉しかったなぁ。 皐月の六三コース 夏の特別懐石 六三（むつみ）コースをいただく。 椀物が、アイナメの葛打ち、ジュンサイ、冬瓜と...

...この世にこんな幸せがあってええの～（*´▽｀*） ◆あいなめと蓮根まんじゅう 香り高いかつお出汁で炊いたアイナメは夏の味！ ふわっふわの口当たり...■タン元　■ネクタイ　■佐賀牛すき焼き仕立て　■トリュフ！！　■あいなめと蓮根まんじゅう...

...■赤カブの漬け物　■マトウダイ×レモン締め「セビーチェ」　■あいなめ×バジルオイル　■ヤリイカ×生姜オイル...・マトウダイ×レモン締め「セビーチェ」 ・あいなめ×バジルオイル ・ヤリイカ×生姜オイル...松島一番海苔×ビアンコリッラ 鯛×セビーチェ アイナメ×バジルオイル アオリイカ×生姜オイル 蛸×ワサビオイル...

...■カンパチ　■カマス　■本日の天婦羅(手前から)・車エビ ・蒸アワビ ・アイナメ ・エビイモ　■アイナメ　■蒸アワビ　■エビイモ　■季節の天婦羅 (手前から)・ホタテ ・タチウオ...★本日の天婦羅 ・車エビ ・蒸アワビ ・アイナメ ・エビイモ さすが『天冨良よこ田』というネタと絶妙な揚げ具合...

...お造りで盛り合わせていただきましたー ((((ﾉ｡･ω･｡)ﾉ♡ ⚫本マグロ ⚫まこがれい ⚫マダラ昆布〆 ⚫八角 ⚫あいなめ 八角、皆...

...・造り マグロ・タイ・アジ・アイナメ この季節、魚の刺身はどれも脂ののった美味しさが特徴的。 中でもアイナメの焼き霜造りは、皮目の香ばしさ、皮と身の間にのった脂が...コースの天麩羅って野菜以外は海老くらいかと思っていたら、アイナメの唐揚げって...

...北京ダックのデフォのクレープみたいのじゃなくて、蒸しパンみたいのに、ネギと一緒に挟みつつばくっと。 ・野菜とアイナメの塩味炒め。アイナメにはソフトな感触の衣がついてて、揚げてある。野菜がたっぷり。カボチャ、ズッキーニにエリンギを挟んだかたちで横に添えられる。ミニトマトが横にあしらってあり。下に、線状の青菜を炒めたものが敷かれる。睡蓮菜っていうらしい。 アイナメの衣がちょいとモサっとした感じを醸し出さないでもないが...

...■椀物 鮎魚女葛粉揚げ 三つ葉 梅肉 露生姜 最初にメニューを見た時は鮎かと思いましたが、鮎魚女（アイナメ）でした。 鮎に似ていて身の香...

...■トロタク巻き　■ホタルイカと菜の花　■鰹のお造り　■あいなめのお椀　■海老の天ぷら　■平貝　■鰆　■玉　■お椀　■日本酒...【メニュー】 ・ホタルイカ ・カツオ ・三陸のあいなめ ・アジ ・車海老 ・真鯛 ・とろ ・いわし ・噴火湾の毛蟹...・蛍烏賊と菜の花 ・鰹のお造り ・あいなめのお椀 ・赤身 ・鯵 ・車海老 ・桜鯛 ・トロ ・小肌 ・平貝...

...焼ける音や香ばしい香りがして、美味しく楽しい♪ ・お造り あいなめ 実は、あいなめって私にあまり響かない魚なんですよね。。。 高級魚だし...素材感たっぷりで名脇役。 ・うすい豆のお鍋、あいなめ...

...気になったのがあいなめ温玉焼。 聞くとあいなめの焼き物に温泉玉子をかけていただくのだとか。 それも注文。 最初にお通しの豆腐はワイン塩がふってあるとか。 ワイン塩なんておしゃれな塩、初めていただきました。。 さてメニューをみると日本酒もそれなりに揃っています。 惣誉れ純吟の夏酒ってのを注文。 口開けで、私の分を注いだあとマネージャーも店長さんも味の確認。 ここらへんちゃんとしてますね。 ただこのお酒、私には夏酒という割には、深い味わいのお酒。 一方、届いたあいなめは立派なあいなめです...

...からすみ・キャビア・とびっ子入り 有明の海苔 ウニ食べ比べ 小樽・余市・根室・せんぱく 茶碗蒸し ホタテ・カニ・きくらげ・アイナメ 金目 平貝(タイラギ) ユハダ トロ アナゴ 塩とタレ 卵焼き とろたく 抹茶プリン 松の実のせ どれも...

...○前菜/ヒラメの昆布締め シッカリしめて旨味シッカリ ○肉巻き雲丹寿司 肉も雲丹も抜群に美味しい ○蓮根すり流し＆炙りアイナメ 炙り具合抜群のアイナメ...

...油目のお椀 若芽 筍 生麩 」 大ぶりの椀に、旬ものの「あいなめ」の切り身に若芽と筍、さらに棒状に切り揃えられた粟麩と蓬麩を合わせ、上品な吸い地で満たされ木の芽が散らされている。 文字通り「あいなめ」は適度に油が乗り、旨味も十分。...■２２種類の野菜の吹き寄せ　■アイナメの木の芽焼き...

...お魚料理は青森県産のアイナメとゴボウを使ったものでした！ アイナメ今が旬ですね！ アイナメ自体に塩気がわりとあったのですが...

...対応は悪くない。肝心の寿司だが、シャリは大きめで固め、ネタはシャリとのバランスを考えると小さいがウニや白身（あいなめ、赤カレイ）、黒ムツ...

...・椀 鮎魚女（アイナメ） 大根おろし霙仕立て アイナメは揚げてあり、火入れが完璧で中心はプリプリの弾力でした...■〆のご飯(蛍鳥賊/筍）　■椀(あいなめ)...