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Seminare 輕井澤
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このお店は「越谷市蒲生茜町23-2」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Seminare 輕井澤（セミナーレ）
|
|---|---|
| ジャンル | オーガニック、オーベルジュ、ジビエ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
070-1379-2828 |
| 予約可否 |
完全予約制 ＨＰより予約可 |
| 住所 |
このお店は「越谷市蒲生茜町23-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
信濃追分駅から徒歩20分 信濃追分駅から1,733m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
屋外スペースで喫煙可 |
| 駐車場 |
無 「追分宿駐車場」をご利用下さい。宿泊者の方のみ軽自動車やコンパクトカーのサイズで1台限定ですが敷地内ご利用可能です。敷地内の駐車場スペースが狭い為、御心配の方は追分宿駐車場をご利用下さい。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年7月20日 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 |
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 15:00（L.O. 料理13:00 ドリンク14:00）
17:30 - 20:00（L.O. 料理18:30 ドリンク19:00）
[火]
12:00 - 15:00（L.O. 料理13:00 ドリンク14:00）
17:30 - 20:00（L.O. 料理18:30 ドリンク19:00）
[水]
定休日
[木]
定休日
[金]
12:00 - 15:00（L.O. 料理13:00 ドリンク14:00）
17:30 - 20:00（L.O. 料理18:30 ドリンク19:00）
[土]
12:00 - 15:00（L.O. 料理13:00 ドリンク14:00）
17:30 - 20:00（L.O. 料理18:30 ドリンク19:00）
[日]
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[祝日]
12:00 - 15:00（L.O. 料理13:00 ドリンク14:00）
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■ 営業時間
【ランチタイム】
12:00〜15:00(14:00LO)
12時一斉スタート
【ディナータイム】
17:30〜20:00(19:00LO)
【宿泊】
当日15:00チェックイン
翌朝10:00チェックアウト
■定休日
水曜日、木曜日
◾️御来店に関して
快適にお過ごしいただけるように致しますので以下の御協力をお願い申し上げます。
香水、衣類の強い匂い等はご来店をお断り致します。
当日ご来店されてもこちらの判断でお断り致しますのでお連れ様含めてご承知おき下さい。
その際のキャンセルポリシー適用されますので当社ホームページを御覧下さい。
ご不明点あればお気軽にお問い合わせ下さい。 -
アクセス方法を教えてください
信濃追分駅から徒歩20分
町内循環西ルートバス、追分公民館前下車徒歩2分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
信濃追分にあります薪焼きオーガニックレストランのSeminare 輕井澤さんに伺わせていただきました。
元々は埼玉県越谷市にてオーガニックのイタリアンをされており、ご家族で軽井沢に移住されたそう。
お店は全て自分達で手作りの内装を仕上げており、DIYとしてはかなり本格的でした！
とても手先が器用でかつ、めちゃくちゃこだわりが強い探究心溢れたシェフでした！
ドリンクも自家製のものを作られ...
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ありのままの自然を追求して……
肉はジビエ、放牧肉。天然キノコ。野菜は在来種、固定種のみ。海と川の幸は天然のみ。
乳製品は牛さんが完全放牧、牧草100%のみ。ノンアルはコンブチャを使用した発酵ドリンク多め。大体の料理や素材が発酵か熟成しています。
調味料は割と自家製。農産物は全て農薬、肥料、除草剤、F1不使用。
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