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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
レストラン エフア（Restaurant efu a）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
しなの鉄道中軽井沢駅南口より徒歩3分 中軽井沢駅から194m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
4席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の裏に2台駐車スペースあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月 |
| 備考 |
お子様は、中学生以上のお客様からとさせて頂いております |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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遅い夏休みに軽井沢に行こうと、（もちろん）食べログでレストランを探して、ここが良さそうと予約。
二組だけのレストランは初めてで、少し緊張してドアを開けたのですが、マダムがにこやかな笑顔で迎えてくれました。 シェフのご主人とお二人でやっていらっしゃるようで、オープンキッチンの中で手分けして準備、調理されている雰囲気が伝わってきます。
アミューズは和栗のムース（確かムース・・・）。「美味しい、ワインがあれば更に・・・」
一品目はホタテのソテーとマコモダケのフリット（美味しい！）・キノコのソテー（ミックス具合・調理ともにトレビアン！）にパプリカのソース添え。
二品目はカツオのカルパッチョ・レモンの香り（自分でも来シーズン作ってみたい）を緑茄子のおひたし？（うまい！）にツナとクスクスのサラダ添え（クスクスにツナの味が染みて美味しい！）の上に乗せて。
三品目はポークソテー（低温調理もしてあるようでフレッシュかつ美味しい）にきめ細かな焼野菜添え。
デザートはアーモンドのブラマンジェ、バニラアイスクリームにナガノパープルとシャインマスカット添え。
ひとつひとつ感想を書くと長ーくなるので、省略しますが、とにかく、お味は素晴らしく、細やかな仕込みをされていることがわかる素材・調理、美しい盛り付けで、言うことありません。
お二人の想い、暖かい気持ちが伝わって来るお料理でした。
料理の写真を撮る世代でなく、腕も悪いので、言葉だけですが、お料理を想像してください。
車だったため、ノンアルビールとワイン樽仕込みの葡萄ジュースを頂いたので、酒・ドリンクは3点にしましたが、ワインリストには美味しそうなワインが並んでいました。
二組でゆったり食事をさせて頂き、額縁窓からは緑の林が美しく、店内は古くからのミシュランガイドやエスコフィエの料理大全が飾ってあるなど、雰囲気も素敵なお店です。
是非行かれることを強くお奨めします。 但し、行き方・道は事前に良く伺ってください。