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河津桜も開花、早春を感じに伊豆へ・・・と計画中の方。伊豆で鰻はいかがですか? 今やミシュラン☆付きの、風祭の鰻屋「友栄」もルーツは伊豆の南端。老舗から新店まで、伊豆の鰻のレベルは相当高いことは多くの方が知るところ。 地元在住の鰻好きである私が、伊豆の鰻の良い所をまとめてみま...
稚魚の高騰により値上がりの激しい鰻ですが、やはり食べたいっ!出来れば美味しい店でっ!ワタシのお勧めの店をピックアップし、ご紹介いたします。
有名店、人気店、老舗、東京都内に鰻屋さんは数多あれど、「トビキリ美味い~っ!」な店はごく僅か。 僕的に最高にお気に入りの鰻屋さんをまとめてみました。
大阪に観光に来られた際、串カツや粉ものも良いですが、機会があれば地焼き鰻を頂いてみては如何でしょうか。お勧め店を10店舗厳選して紹介させてもらいます。
鰻の価格高騰が叫ばれて、高嶺の花と思っていませんか? しかし、リーズナブルに鰻が食べられる専門店を探せばあるんです! JR常磐線、東武アーバンパークラインが乗り入れる千葉県柏市のメインステーション「柏駅」周辺で1,000円台でリーズナブルに鰻が食べられる鰻専門店をまとめました。
名古屋名物といえば「ひつまぶし」。普通の鰻飯だけでなく、薬味で味を変化させたり、ダシをかけてお茶漬け風にするなど、色々な食べ方ができるとあって人気です。名古屋市内には「ひつまぶし」を提供する多くの飲食店があり、その味を守り続けています。今回は19店をご紹介しますので、ぜひ食...
江戸前鰻といえば、鰻を背開きにして白焼きした後、蒸して再び焼くふわっとしてトロける食感が特徴。それに対して関西では、「地焼き」という蒸さずに焼くため、脂の乗ったパリッとした香ばしさが特徴の鰻が一般的。 東京都区内で蒸さない地焼き鰻が食べられる鰻専門店を紹介します!
鰻が大好きなんです。土用ももうすぐ、東京近郊で、好みだった鰻店をご紹介します。
名古屋グルメの一つ う・な・ぎ☆ 今回は、皮目・パリパリ系のお店に拘ってみました! 名店・人気店・お値打ち店・・・ とにかくいっぱい♡ いろいろ行ってました ( ^o^)ノ
おしゃれなイタリアンやフレンチのようにデートで行くわけでもなく、お好み焼きや焼肉のようにみんなでワイワイ、ガヤガヤおしゃべりを楽しみに行くわけでもなく、お寿司屋、てんぷら、鉄板焼きや料亭のように接待で行くわけでもなく、他の目的を兼ねることのない、「うなぎ」・・・
うなぎを食べる習慣は古く、万葉集にものむなぎと言われ登場している。大伴家持は「石麻呂に吾われ物申す夏痩せに良しといふ物ぞ鰻漁り食せ」と唄っている。昔はぶつ切りにして串刺しで食べたのが最初という。蒲焼が登場したのが江戸時代中期、平賀源内が土用の丑の日に鰻を食べること宣伝したの...
名古屋といえばひつまぶし、最後のお茶漬けのおいしさには感動する。ひつまぶしの名店はすでにまとめで紹介したが、ひつまぶしはお茶漬け特化したところがある。ひつまぶしでなくても愛知県はうなぎ文化、関東風の蒸す鰻もいいが、蒸さない関西風がまた美味しい。愛知県のうなぎの名店を紹介する
鰻のパーツを串で酒のアテとして楽しませてくれるお店。誰でも廉価で楽しめるお店が多いのも魅力。 そんな楽しい串うなぎを楽しめるお店を紹介
鰻って鰻重、蒲焼き、白焼き、肝焼きだけだと思っていませんか?捨てるところが無いと言われている鰻はヒレ焼き、エリ焼き、シッポなど色々な串焼きで美味しく頂けるんです!しかもビタミン豊富!疲れも吹き飛びますよ!
名古屋めしとして、全国にじまんできるのがひつまぶし、1膳目そのまま食べて、2膳目薬味、3膳目はお茶漬けで、最後のお茶漬けの美味しさに感動した人もいるだろう。ひつまぶしは関東風の蒸したうなぎでは美味しくない。表面がかりっと、中は脂がとけて、それがお茶漬けに交わることがポイントだ
本業ではマーケティングコンサルタントをしています。鰻を1年間に100食程度(年によっても変わりますが)食べているので、知人・友人だけでなく、各界の著名人までからも「鰻のことなら彼に聞け」と言われるようになりました。その中でも絶対に外さない名店だけをご紹介します。
日本屈指のうなぎの町「静岡県三島市」。富士の冷たい湧き水で泳がせた三島のうなぎは、クサみがないのが特徴で、絶品うなぎを求めて多くの人が訪れます。この記事では、三島駅周辺に軒を連ねるおすすめのうなぎ店をまとめました。私用や観光で訪れる際にはぜひ参考にしてください。
☆2019.11追記☆ うなぎと言えば静岡県は有名でいいお店がたくさんありますね。 県内では特に浜松や三島、吉田などが有名ですが、 今回はその中から三島うなぎの美味しいお店をご紹介します♪
関東特有の甘辛いタレが特徴のウナギ店
麻布十番はいい意味で都会の下町。下町といえども六本木も徒歩圏内なので、競争は激しく新旧入れ替わりもすごいです。鰻も伝統のお店、モダンで新しいお店、居酒屋なのにびっくりするくらい美味しい鰻を出してくれる店、などバリエーション豊富です。麻布十番で鰻なら外せない3店を紹介いたします。