福井県の「和食」に関するグルメ情報まとめ
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敦賀市で新鮮なお寿司！おすすめの寿司店・回転寿司店7選
福井県敦賀市は、敦賀湾（若狭湾の一部）の新鮮な海の幸が味わえる町です。有名な若狭ぐじ（甘鯛）や越前カニの他、鯵や鯖などさまざまな地魚が楽しめます。今回はそんな敦賀市で、観光客や地元の人に人気の寿司店をまとめました。
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敦賀市の海鮮グルメ！海鮮丼やお刺身が人気のお店20選
福井県敦賀市は、「敦賀赤レンガ倉庫」や「日本海さかマチ」をはじめ、観光スポットがたくさんあります。今回は、敦賀市でおすすめの、海鮮料理が楽しめる人気店をまとめました。海の幸がたっぷり味わえる海鮮丼、刺身、寿司に分けて紹介していますので、敦賀観光の食事に訪れてみてください。
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福井県で海鮮丼！日本海さかな街、市場など市町別厳選30選
福井は福井県立恐竜博物館や東尋坊、大本山永平寺など見どころ満載な観光エリアです。そんな福井には海鮮料理が豊富で、海鮮丼の人気店が揃っています。そこで今回は敦賀市日本海さかな街内や福井市ふくい鮮いちば内、そのほか福井市内などにエリア分けして、福井県内でおすすめの海鮮丼をまとめ...
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福井の海鮮丼を堪能！エリア別おすすめ店13選
日本海に面し、豊かな海の幸に囲まれた福井県。種類豊富な海の幸を手軽に食べられる、「海鮮丼」の人気店も福井県内に多数あります。そこで今回は、三国、敦賀、小浜など、福井県内で美味しい海鮮丼を食べられるお店をエリアごとにまとめました。
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蕎麦県福井で「うどん」が食べたくなったら・・・
＊知名度がかなり低いのですが、福井県は蕎麦県です。だから「うどん」のお店は、かなり貴重な存在です。そこで、蕎麦よりうどんを愛している貴方の為に、美味しい「福井のうどん店」を全国チェーン店も入れながら17軒MATOMEてみました。 『頑張る』の反対語
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福井県でかにを食べよう！日帰りランチから旅館まで11選
福井は、東尋坊や九頭竜湖などの雄大な自然だけでなく、福井城跡をはじめとする史跡も楽しめる、観光客に人気の県です。「越前かに」など現地ならではの絶品グルメも、観光中にぜひ味わっておきたいところです。今回は、福井県内でかに料理がおすすめのお店をまとめました。
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【福井県越前市】越前おろしそば発祥の地で『越前おろしそば三昧』！！！
越前おろしそば発祥の越前国府（越前市）で、『越前おろしそば三昧』が再スタートしました。今年で3回目になります。ちょっと、ちょうさんらしい方法で、キャンペーンに乗っかりました。
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【福井県越前市】越前おろしそば発祥の地での越前おろしそば三昧食べ歩き
そばがおいしい都道府県ランキング全国1位（2021年）となった福井県。北陸新幹線金沢～敦賀間の延伸開業が2024年春となり、区間内に新たに「越前たけふ駅」が、できることになり、越前市も観光に力をいれてます。越前市観光協会が始めた「越前おろしそば三昧」で取り上げた全21店舗の...
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【福井県】 ちょうさんの『越前蕎麦物語』 2021年後半
2012年より始めた福井県内の蕎麦の食べ歩きが、昨年（2020年）の2月にようやく300軒に到達し、更に年末までに313軒になりました。その後もコロナを避けながら、2021年の前半で新たに10軒訪問する事が出来ました。そして後半です・・・
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【福井県】 ちょうさんの『越前蕎麦物語』 2021年前半
2012年より始めた福井県内の蕎麦の食べ歩きが、昨年（2020年）の2月にようやく300軒に到達し、更に年末までに313軒になりました。その後もコロナを避けながら、2021年の前半で新たに10軒訪問する事が出来ました。
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福井名物ソースカツ丼！行列必至の有名店など13選
雄大な自然と歴史を感じられる人気観光スポットが集まる福井。そんな福井を代表する名物「ソースカツ丼」は、地元の方はもちろん、観光客にも人気の絶品グルメです。行列必至の有名店など、福井県の主要エリア毎に「ソースカツ丼」のおすすめ店をまとめました。
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2018年中に 初めて出逢った「御蕎麦」
2012年に蕎麦の食べ歩きの感想を残す為に食ベロガーになりました。最初の2～3年は毎週マンデーランチとして何処かの蕎麦屋さんに行ってましたが、6年目の今年は新しい出逢いは13軒 でした。 『「和食」世界無形文化遺産登録から 早や五年』
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ちょうさんが出逢った「辛味大根おろし蕎麦」
いつも何かとお世話になっている方から、『おろし蕎麦の辛いお店を教えて欲しい。』と尋ねられまして、その時は上手にお応えする事が出来なかったので、この機会に今まで出逢わせていただいたお店をMATOMEてみる事にしました。（14軒） 「辛味蕎麦とからむ」
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福井の蕎麦は「おろし蕎麦」だけじゃ～ない
福井県は蕎麦の産地なので、「挽きたて打ちたて茹でたて」の蕎麦切りや、十割の蕎麦掻きが美味しいのは当たり前ですが、『ちょっと素敵な蕎麦メニュー』も充実しております。
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「桜」と「お蕎麦」のコンチェルト in福井県
「桜」の大好きな私と、「お蕎麦」の大好きな私を協奏しました。桜も蕎麦も特徴的なものをいろいろ入れてみました。写真は、2012～2014の春なのでご了承くださいませ。
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「越前おろしそば」発祥の地から、愛を込めて♡♡♡
越前市の武生地域は、400年以上の歴史を持つ「越前おろしそば」の発祥の地だと言われております。蕎麦の栽培は勿論の事、それ以上に手打ちのお蕎麦屋さんの名店が非常に多い地域です。その数多い手打ちお蕎麦屋さんをピックアップさせていただきました。30軒『発祥地』
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蕎麦好き“ちょうさん”お薦めの「お蕎麦屋のべっぴんさん」福井市編
福井と言えば「越前おろし蕎麦」があまりにも有名です。しかし福井の蕎麦はそれだけではありません。そのひとつひとつをご紹介出来たらと思いまして、食べ歩きをしながら時々投稿させていただいてます。その中間報告として福井市内の手打ちお蕎麦屋さんの「べっぴんさん（逸品）」をまとめてみま...
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越前おろしそば
越前おろしそば、蕎麦に大根おろしを乗せて出汁をかけたり、大根おろし入り出汁をかける。 福井県は、ソバの生産量が全国5位のそば処。 蕎麦殻まで挽き、より風味が強く、黒っぽい蕎麦。 具は基本、大根おろし、刻みネギ、鰹節。 お店によって、そばの切り方や大根おろしの辛味などが違う。...
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バレンタインデーに、お一人様でも楽しめる『素敵な蕎麦（側）メニュー』 in 福井県
福井県は蕎麦の産地なので、「挽きたて打ちたて茹でたて」の蕎麦切りや、十割の蕎麦掻きが美味しいのは当たり前ですが、『ちょっと素敵な変わり種？蕎麦メニュー』も充実しております。これならパートナーが蕎麦（側）にいなくてもお一人様で充分楽しめると思います。(笑) ③『知之者不如好...
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福井にも有ります 「木の葉型」蕎麦掻き
昨年末に、「蕎麦掻き交響曲」をまとめ投稿しましたが、あまりの数の多さに収拾がつかなくなりまして、まとめにも何にもならず深く反省致しております。 そこで、今回は沢山の中から「木の葉型」の蕎麦掻きだけ纏めてみました。②『離見の見』
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