仙台のおすすめ牛タン店23選！老舗・有名店を紹介

出典：tabelog.com

仙台駅西口より徒歩約5分、Herb SENDAIビル5階にあります。仙台をはじめ全国的にも認知度が高く、長い歴史を有する牛タン専門店。

窓際席や半個室、カウンターもあり、各シーンに向いています。

出典： Yellow Dr.さん

視覚や嗅覚でも楽しませてくれる、芳ばしい焼き目と香りの牛タンだそう。

メニューは、定番塩味「牛たん炭焼」やオリジナル配合味噌の「牛たん焼（味噌味）」、食べ応えある「牛たん極焼」などのラインナップ。麦飯や季節の和菓子などが付く定食も人気です。

出典： take4808さん

「ちょっと贅沢な牛たんシチュー」「牛たんハンバーグ定食～和風ソース」など、多彩な牛タン料理が提供されています。

さまざまなメニューを注文して、シェアするのもおすすめ。

出典：tabelog.com

1975年創業の牛タン専門店。仙台駅西口より徒歩約5分のビル3階で、伝統的な製法で作られる牛タンを味わえます。

掘りごたつ席やカウンター、個室の席構成。活気があって明るく、雰囲気のいい空間とのこと。

出典： さとしでしたさん

手仕込みの味付けの後に、熟成させてやっと完成する牛タンには、職人さんの思いが込められているそう。

サクッと歯切れよく、噛むごとに牛タンのジューシーな旨味が広がるとか。

出典： ゴンからの手紙さん

牛たんつくねや牛たんソーセージ、牛たんシチューなどが付く人気メニュー「スペシャルセット」。

メニューによっては、塩・たれ・味噌の味付けから選べるそう。2つの味付けが選べるメニューもあるので、食べ比べるのもおすすめです。

出典： moto984さん

1968年創業のステーキハウスが展開する牛タン専門店です。スタイリッシュで高級感漂う店内に、カウンターとテーブルの造り。

観光客や地元客で連日賑わう、牛たん通りにあります。

出典： yu1sun2929さん

「すてーき屋さんの牛たん膳」には、牛たん塩焼きのほかにテールスープやご飯などが付くそう。

牛たんコロッケや牛たんシチューも食べられる、欲ばりなメニュー「牛たんづくし膳」もおすすめです。

出典： Monica-sanさん

あまり市場に出回らないという貴重な国産牛の牛タン。同店では20食限定の「国産牛牛たん焼」で味わえるそう。

厚みのある部分もやわらかく、牛タンならではの噛み応えも相まって美味しいとか。

出典： カゴモン0430さん

仙台駅より徒歩約5分、ハピナ名掛丁商店街のビル2階のアクセス。こちらの「福助」は本店で、同市内に支店があるそう。

1988年から続く牛タン専門店とのこと。牛たんしゃぶしゃぶの名店としても知られています。

出典： 山形のふかせさん

「牛たん焼」「芯たん焼（数量限定）」などのおすすめ牛タンメニュー。定食の場合は、ライスとテールスープが付くとのこと。

労力をかけて仕込まれた牛タンには、旨味や甘味があるそう。

出典： mmmmi310さん

「元祖牛たんしゃぶしゃぶ」は、2人前から注文可能な事前予約必須のメニュー。

花のように美しく盛り付けられた、鮮やかな牛タンです。鰹節と昆布の出汁と特製ポン酢で、さっぱり食べられるそう。

出典： arattchiさん

広瀬通駅西4出口から徒歩約3分のアクセス。仙台市中心部の商店街内、ビル地下1階にあります。

同市内に数店舗展開する、1988年創業の牛タン専門店です。家族連れやカップルなど幅広いお客さんで賑わっており、ローカル感も味わえるそう。

出典： お豆腐の妖精さん

厳選された牛肉のタンを職人さんが炭火で焼き上げます。外側は香ばしい食感で、内側はやわらかくフワッとした食感とか。

おすすめのたん焼きは、創業より継承される味付けで食べるそう。天然塩に調味料などがブレンドされています。

出典： chubaさん

同店が初めてメニューに取り入れたという「たんたたき」（ディナーのみ提供）。

適度に脂がのっており、とろける美味しさとか。たっぷりのネギと玉ねぎ、ぽん酢で食べるそう。

出典： 安倍太郎さん

勾当台公園駅から徒歩4分、オープン前から行列ができるという、長年仙台で愛される老舗牛タン専門店です。

テーブルや座敷、焼き場を囲むカウンター席がある様子。

出典： ケージローさん

「旨味太助」で食べられるのは、塩味・炭焼きの牛タンです。創業当初から変わらないスタイルとのこと。

牛タンの旨味をダイレクトに堪能できるシンプルな味付けに、多くのお客さんが魅了されるそう。

出典： yuri_yuriruさん

おすすめは、テールスープと麦ご飯と野菜漬けが付くお得な定食です。

「牛タン定食A」は、牛タン4枚の提供とのこと。牛タンの枚数に応じて、定食B・Cが用意されています。

出典： 空援隊2020さん

1948年創業、仙台の牛タン発祥のお店として知られる「味太助 本店」です。勾当台公園駅から徒歩3分のアクセス。

歴史ある名店の味を求めて、ひっきりなしにお客さんが来店するそう。調理の様子が見えるカウンターが人気。

出典： y_recさん

メニューはおすすめの定食をはじめ、「牛タン焼き（一人前3枚）」「テールスープ」の単品など、少数精鋭の顔ぶれ。

牛タンは、味の染み込みや食べやすさを考えて、包丁で丁寧に筋が入れられているそう。

出典： ヤチャン83さん

定食には、牛タン焼き3枚・テールスープ・麦飯が含まれています。牛タン焼きは、適度な塩加減と食べ応えのある厚さ、ひと口ごとに広がる旨味が絶品とか。

テールスープも抜かりなく、あっさりしながらも存在感のある一品だそう。

出典： てっぷさんさん

1973年創業、広瀬通駅より徒歩8分の場所にある老舗牛タン専門店「一隆 本店」です。カウンターと小上がりのこぢんまりとした空間。

店主さんは、仙台牛たん焼きの元祖とされるお店で、直弟子として修行を積まれ、その後独立してこちらのお店を開業されたそうです。

出典： F－14トムキャットさん

同店では、昔から変わらない手作りの味を堪能できます。仕込みから焼きまで各工程の作業が、人の手で行われるそう。

塩加減・焼き加減ともに、牛タンの旨味を引き出すいい塩梅とか。

出典： ちょちょまさん

お客さんの声に応える形で誕生した「半々定食」。牛たん（たん元・たん中）4切れと赤身牛たん4切れのおすすめセットです。

牛たんは比較的やわらかめで、赤身牛たんは弾力のある噛み応えとか。

出典： てっぷさんさん

1989年創業、広瀬通駅西4出入口より徒歩1分、観光客や地元の方はもちろん、メディアへの露出も多く、著名人のサイン色紙がたくさん貼られているという老舗店です。

座席は、カウンターと座敷があります。常連さんの多い昔からのお店ですが、初めてでも気軽に食事ができるアットホームな雰囲気とか。

出典： yuripiyo_oさん

おすすめは「極上牛たん定食」。麦飯やテールスープ、漬け物のセットです。

食感はやわらかく、芳ばしい焼き目の内側に旨味が凝縮された牛タンとのこと。定食には、1.5人前もあるそう。

出典： 気ままに美味しいものを食べ歩きさん

「たんシチュー」には、やわらかく煮込まれた牛タンが入っているとか。

シチューは、マイルドで濃厚な味わいだそう。出汁が風味豊かで美味しいという「テールスープ」もおすすめ。

出典： よっしー♫さん

青葉通一番町駅から徒歩約2分、ビル地下1階の隠れ家的な牛タン専門店です。

座敷の上にカウンターとテーブルが並ぶ、懐かしい雰囲気の造り。地元のお客さんで賑わうような、家庭的な空気感も魅力のひとつとか。

出典： b44546さん

単品や定食でも人気のたん焼き。しっかり肉感のある部位と、やわらかくサクッと歯切れのいい部位が楽しめるそう。

ランチの場合は、たん焼きと煮込みの両方が味わえる手頃な「牛たんセット定食」がおすすめ。

出典： yy029さん

写真は、牛タンの「煮込み（単品）」とのこと。肉厚ながらもホロッと解けるやわらかさとか。

甘さとコクのあるデミグラスソースだそう。「たんタタキ」「たんバーグ（単品）」もあり、牛タン料理を満喫できます。

出典： てっぷさんさん

勾当台公園駅から徒歩約5分、有名人も訪れる1985年創業の「牛たん一福」。「みそ漬牛たん焼」発祥のお店とのこと。

年齢性別を問わず利用しやすい、ワイワイ活気のある雰囲気。

出典： テラ_102さん

同店おすすめの牛タンメニューは「みそ漬牛たん焼」です。甘めの味噌と牛タンの旨味が見事にマッチして、ご飯が進む美味しさとか。

テールスープ・麦めし・おしんこが付く定食もあります。

出典： ありんこ10241405さん

味付けの異なる牛タンを比較できる「みそ漬・しお味牛たん焼盛合わせ」も人気。

しお味は、肉そのものの旨味をじっくり味わえる塩加減とのこと。ほかにも「牛たんユッケ」「牛たんカレー」など、牛タンメニューが充実しています。

出典： ryo_style.0131さん

勾当台公園駅から徒歩4分、1972年出店の牛タン専門店「たん焼き 山梨」。

店主さんは、仙台牛たん発祥といわれるお店で研鑚を積んだそう。長きに渡り大切にされてきた、伝統のたん焼きがおすすめ。

出典： ハッピーシニアライフさん

牛タン焼きのメニューは、単品と定食のみとのこと。定食にはテールスープと麦飯が付きます。

「牛たん定食A」と「牛たん定食B（牛たん1.5倍）」の2種類だそう。牛たんは、食べ応えがしっかりして、旨味を蓄えた肉汁が広がるとか。

出典： 出張グルメ貴族さん

「テールラーメン」は、数量限定・時間限定の人気メニューとのこと。

テールスープを使用した醤油ラーメンだそう。飲み干したくなるあっさりしたスープに、中細麺が合うとか。

出典： takumi__roomさん

仙台駅新幹線中央改札より徒歩1分のアクセス。仙台グルメの牛タン専門店が集結する、牛たん通りにあります。

昔ながらの調理法を受け継ぐ、観光客にもおすすめのお店です。

出典： お豆腐の妖精さん

職人さんの手切りの技によって、厚みがありながらも、サクッと歯切れのいい牛タンになるそう。

同店の牛タンは、塩焼きのみとのこと。細かく挽いた粉状の塩が肉に馴染んで、口当たりが良くなり旨味が引き立つとか。

出典： moo3010さん

写真のメニューは「牛たん定食（3枚6切れ）」。ほかに、4枚8切れや6枚12切れなどが用意されているそう。

「上選極厚真中たん定食」は、とくにやわらかい希少部位を使用したメニューとのこと。ほかに、牛たん尽くしの「善治郎定食」などがあります。

出典： momochan0806さん

仙台駅東口から徒歩約3分、「ダイワロイネットホテル仙台」1階の牛タン焼き専門店。

平日にもお客さんが並ぶ、行列の絶えないお店とのこと。店内は活気に満ちた雰囲気で、家族連れやおひとりさま利用もしやすいとか。

出典： nwo4lifeさん

おすすめの熟成牛タンには、オーストラリア産最高級ブランド牛のタンの芯部分が使用されています。

元々やわらかな部位のようですが、熟成させることで一層口当たりが良くなり、旨味も増幅するとか。

出典： u-tak463さん

女性からも好評の「牛タンシチュー」。牛タンが口の中でホロッと解けて、とろみのあるシチューとよく絡むそう。

「元祖タン辛み」「牛タン手ごねつくね」など、ご飯や酒が進むメニューも人気。

出典： ryo_style.0131さん

仙台駅東口より徒歩3分、さまざまな飲食店が入るFタウンビルの7階にあります。

銘柄牛など上質な牛タンが味わえることで有名なお店。明かりを落とした店内には高級感が漂い、デートや接待、観光など各シーンに向いています。

出典： 杏仁豆腐９８さん

数種類ある牛タンメニューのなかで、特におすすめの「《数量限定》仙臺花咲きトロ牛タン（伊達哉発祥／仙台新名物）黒毛和牛」。

希少な霜降り肉とのこと。分厚いながらも口に残るようなかたさはなく、脂と甘味にとろけるそう。

出典： 777.t.777さん

写真は、牛タンの貴重なサガリ部分（ハーフサイズ）とのこと。基本は1mサイズの迫力満点なメニューです。

門外不出のタレに漬けて熟成させるそう。牛タン特有の歯切れの良さと、熟成による食感が楽しめるとか。

出典： 旨くて安い、それは極上さん

仙台市内に数店舗展開する、地元でも有名な牛タン専門店。

そのひとつが牛たん通りにあり、立地の良さから多くの観光客にも利用されています。内装は、落ち着いた雰囲気のおしゃれなテイストです。

出典： Shinnosuke3023さん

お店おすすめの「芯たん定食」は、10時から注文可能な数量限定メニュー。

見応えと食べ応えのある厚みにカットされているそう。芯たんならではの噛んだ時の肉の存在感とやわらかさがあり、旨味もたっぷりな一品とか。

出典： lili77さん

「牛たん&ハンバーグ定食」や「牛たん&桜姫ざんぎ定食」など、2種類の肉料理が味わえる欲ばりなセットも評判です。

カレー好きさん必食、牛タン専門店の「牛たんカレー」。野菜や果実も煮込まれて、スパイスが効いた奥深い味わいとか。

出典： えーあいさん

広く名の知れた、仙台発の牛タン専門店。仙台駅周辺のこちらのお店は、東口より徒歩5分のアクセスです。

立地のおかげか、あまり待たずに入れることも。家族連れやビジネスパーソンの利用も目立つとか。

出典： いといと33さん

店舗限定の「東口定食」がおすすめ。牛たん焼（2枚4切）と牛たんハンバーグがメインのオリジナルメニューとのこと。

牛たん焼は、塩味または味噌味から選べるそう。値段は変わりますが、牛たん焼を牛たん極焼に変更できるとか。

出典： rsryuさん

包丁で丁寧にカットされる牛タン。肉表面に切込みが入ることで、食べやすくなるそう。

肉の大きさに合わせて塩が振り掛けられており、牛タンの旨味が際立つ丁度いい味わいとか。

出典： ガレットブルトンヌさん

仙台駅北6出入口より徒歩1分、平日でも満席になる予約推奨の「炭焼牛たん東山 仙台本店」。

席は、テーブル・カウンター・座敷の構成です。和の趣を感じる、落ち着いた雰囲気。

出典： イエべ秋の女さん

同店では、タン元に近い霜降り肉の牛タンが食べられます。タン1本の5割に満たない貴重な部分とのこと。

なかでもおすすめなのが「特選牛たん焼」。塊肉のような厚みながらも、そのやわらかな食感に驚くそう。

出典： はる 110さん

8時間も煮込まれて、ホロホロに解けるという「ゆで牛たん」。

旨味たっぷりの牛タンと風味豊かなスープに、ネギのアクセントが効いているとか。ほかに、ご飯のおかずやつまみにもなる「牛たんキムチ」も人気です。

出典： のぶ氏さん

広瀬通駅・勾当台公園駅より徒歩5分のビル地下1階に、牛タンのたたきが有名な「新料理 都留野」があります。

足をくずして寛げる座敷のほか、カウンターとテーブルの席配置とのこと。

出典： 101218さん

おすすめは牛タン「タタキ」。盛りだくさんのネギの下に、断面ピンク色の牛タンが隠れています。

牛タンの旨味と甘味がじんわりと広がり、タレとネギで脂がさっぱりするとか。

出典： causeilyさん

「たん焼き」も同店の人気メニュー。表面に切込みが入ってない、迫力満点の極厚な牛タンです。

弾力がありながらもサクッと噛める歯切れのよさで、瑞々しい旨味に満たされるそう。

出典： ryo_style.0131さん

卸町駅1番出口から徒歩10分の行列ができる牛タン専門店「萃萃（スイスイ）」。人気グルメドラマに出演したことで、ますます有名になったとか。

店内は、その土地の雰囲気が味わえるような食堂風の装い。

出典： 777.t.777さん

1番人気の「食べ比べ牛たんセット」は、通常の牛タンとスペシャル牛タンの豪華な内容。

極厚の牛タンが希少部位とのこと。しっとりしたやわらかさながら、食べ応えも楽しめるそう。基本はレア焼きですが、希望があれば焼き直してくれるとか。

出典： taich7495さん

「牛たんセット」もおすすめのメニュー。特徴的な牛タンのサクサク食感とやわらかさがあり、ご飯が手放させない絶妙な塩の濃さとか。

セットには、冷奴やとろろ、テールスープも付くそう。

出典： さや三毛さん

広瀬通駅より徒歩3分のビル地下1階に、有名人や地元民にも愛される「牛たんの一仙」があります。

昼の時間帯は女性のおひとりさま利用も目立ち、夜の時間帯は賑やかな雰囲気で、居心地のいいお店だそう。

出典： colt_shingoさん

レギュラーサイズでもボリューミーな「牛たん焼」。1.5人前サイズもあります。

十分な厚みと歯切れの良さ、あふれる旨味の満足度の高い牛タンだそう。麦ご飯とスープが付く定食に、「とろろ」を追加するのもおすすめ。

出典： CloudMenu / クラウドメニューさん

「真とろたん焼」は、食感と味をじっくり堪能したいという声もあった人気の一皿。

脂身がやや多めで、想像を上回るやわらかさとか。同店の牛タンは、表面をこんがりと香ばしく焼き、加えて燻製を効かせているそう。

出典： ♪ちょび♪さん

広瀬通駅から徒歩5分の地下にあります。県内外問わず、多くのお客さんが利用する繁盛店のため、予約がおすすめです。

「牛タン炭焼 仁」には、人に紹介したくなる絶品牛タン料理が揃っているそう。

出典： 1111keiさん

人気メニューのひとつ「牛たんたたき」です。口に含んだ途端に広がるとろける旨味とやわらかさに、思わず無言になってしまうお客さんも。

メニューは、ほかに「牛たんスジぽん酢」「牛たんスモーク」など、専門店ならではの品揃えです。

出典： わたあめ3232さん

同店では、牛タンのなかでもやわらかく、貴重な部分が使用されています。

ひとつひとつの牛タンに合わせたカット技術によって、独特の食感が生まれるとか。焼きの「牛たん」には、3～5枚の単品と定食があります。

出典： てっぷさんさん

青葉通一番町駅北1番出口より徒歩約3分のアクセス。テレビやSNSで、おすすめ牛タン料理として話題になっていたお店です。

店内は、モダンテイストのおしゃれで清潔感のある空間。

出典： みゆ19951218さん

「特選牛たん3種のひつまぶし御膳」は、様々な食べ方で牛タンを味わい尽くす、同店の名物料理です。

上質肉そのものを堪能した後に、とろろを掛けて、最後に薬味と出汁を合わせます。味や口当たりの変化を楽しむ、大人のための一品です。

出典： Ring_さん

超極厚のフォトジェニックな牛タン。中心部分がピンク色のレアな焼き加減とのこと。

表面を強火で焼くことで、肉の旨味が閉じ込められているとか。数種類のオリジナル調味料が付くため、最後の一口まで飽きないそう。