愛媛で美味しい鯛めしを味わう!おすすめのお店8選

出典:Dronさん

愛媛で美味しい鯛めしを味わう!おすすめのお店8選

愛媛といえば、みかんのイメージがありますが、実は養殖真鯛の生産量は国内トップクラス。その特産の真鯛を使用した郷土料理が「鯛めし」です。そこで今回は、愛媛の鯛めしに注目して、おすすめのお店をまとめました。同じ鯛めしでも地域によって食べ方が全く異なるので、ぜひ食べ比べを楽しんでみてください。

更新日:2022/06/27 (2017/11/08作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる950の口コミを参考にまとめました。

愛媛県松山市で鯛めしがおすすめのお店

ふなや

3.59

夜の金額: ¥8,000~¥9,999

昼の金額: ¥3,000~¥3,999

道後温泉駅より徒歩3分、創業390年の「ふなや」は、道後温泉に隣接して営業してきた温泉旅館内のお食事処です。

落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル席や座敷席が70席用意されているとのこと。のんびりくつろぎながら郷土料理を楽しめるそう。

コース料理の〆に登場する「鯛めし」は、ご飯と一緒に炊き込む松山風だとか。

鯛特有の上品な味わいを楽しめるとのこと。お腹いっぱいでも、おかわりしたくなるほど美味しいそうですよ。

愛媛・松山の郷土料理のひとつ「松山鮓」は、瀬戸内海で獲れた穴子や白身魚、烏賊などを使用した豪華なちらし寿司だそう。

甘めに仕上げたすし酢と海鮮のバランスが絶妙だとか。

そしてトドメは鯛めし。松山風のご飯と一緒に炊くタイプです。とても美味しくてお替りしてしましました。デザートの愛媛の柑橘は伊予柑だろうか。とても甘いのが印象的でした。いやもう、全てが素晴らしいです。高級旅館の範疇を超えていてもはや高級料亭です。

出典: abx155さんの口コミ

この伊予の里御飯で、郷土料理を色々と食べることが出来て正解でした。ボリュームは少なく見えましたが、松山鮓を食べ終わると結構お腹が膨れていましたので、丁度良かった様に思います。

出典: Ryumanさんの口コミ

海の幸 鯛や

3.54

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

海の幸 鯛や

大街道駅から徒歩4分の場所にある「海の幸 鯛や」は、鮮度抜群の海鮮料理を味わえるお店として人気です。

おしゃれな雰囲気の店内には、カウンター席やテーブル席が130席用意されているとのこと。落ち着いた空間で味わう郷土料理は、格別に美味しそう。

愛媛の郷土料理の「鯛めし」は、松山風と宇和島風の両方を味わえるとのこと。

写真は「松山風の鯛めし」です。土鍋の中央に鯛が鎮座していてボリューム満点だとか。お店の人が身をほぐしてお茶碗によそってくれて、鯛の旨味、甘みを存分に楽しめるそう。

こちらの「鯛茶漬け」も人気メニューのひとつだそう。

鯛の切り身をトッピングしたご飯の上に、鯛のだし汁をたっぷりかけた贅沢なお茶漬けとのこと。サラサラッと食べられるため、飲んだ後の〆に最高だとか。

湯気が上がる土鍋の中には鯛。その場で身がほぐされ、ご飯と混ぜられる。鯛の出汁が染みたほかほかの炊き込み御飯。香りも楽しみながら、噛み締めていただこう。美味しいので、1合なぞ1人でもあっという間に胃に収まっていく。

出典: シチーさんの口コミ

食事に鯛茶漬けを注文します。ご飯に鯛出汁がかかっていて、とても甘くて美味しくいただきました。鯛の切り身も数切れ入っており、これだけでも食べる価値がありますね。

出典: タンタンの冒険さんの口コミ

居魚屋 網元

3.67

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

居魚屋 網元 - 店内②

「居魚屋 網元」は、土橋駅から徒歩3分の場所にある居酒屋さんです。水産会社が運営しているだけあり、鮮度抜群の海鮮料理を楽しめるとのこと。

活気あふれる店内には、カウンター席やテーブル席、座敷席など全120席用意されているとか。

居魚屋 網元 - 生鯛めし

こちらで味わえる「鯛めし」は、南予スタイルの生鯛めしとのこと。

ご飯の上に鯛の刺身をのせ、特製のタレをかけて食べるスタイルで、鮮度抜群の鯛はプリプリとした食感がたまらないそう。黄身のコクと甘みをプラスしたタレは相性抜群だとか。

居魚屋 網元 - 二尾目のサバも素晴らしかった!

名物料理の「鯖の姿造り」は、注文が入ってから捌くため、プリップリの食感を楽しめるとのこと。

豊予海峡漁場で獲れる「岬サバ」は、脂がのってモチモチしているとか。箸が止まらなくなるほど美味しいそうですよ。

・生鯛めし
飲んだ後の締めとして食べられることも多いとあってか、さすがに本場のようにお櫃でドーンと来るということはなく、茶碗の上に鯛の切り身が並べられ、その上から生玉子の入ったタレをかけていただくという「網元」さん独自のスタイルとなっています。味のほうですが、さすがにこちらも美味しいですね。

出典: しのきちさんの口コミ

九州では鯖を刺身で食べますが、四国でもそうなんですね。コリコリと身が締まっていて甘みもありました。九州系の刺身醤油で頂く。あまりにも皆がウマいウマいと云うのでもう一尾、捌いてもらいました、あっ!と云う間になくなる。

出典: kodzillaさんの口コミ

すし丸本店

3.48

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

1948年創業の「すし丸本店」は、大街道駅から徒歩3分の場所にあります。

落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席やテーブル席が用意されているとのこと。鮮度抜群の魚介類を使用した寿司を味わえるため、地元の人や観光客でにぎわっているそう。

すし丸本店 - 活鯛めし御膳 税抜1,550円

こちらのお寿司屋さんで味わえるのは、宇和島スタイルの「鯛めし」だとか。

鯛の刺身、ご飯、薬味をすべて別皿に盛り付けているため、自分好みの鯛めしを楽しめるとのこと。新鮮な鯛ならではのコリコリとした食感がたまらないそう。

通称「もぶり飯」と呼ばれる「松山鮓」です。

瀬戸内の小魚でだしをとった、甘めの合わせ酢で寿司飯を作っているとのこと。刻んだ穴子を混ぜ込み、錦糸卵の上に様々な魚介類を盛り付けているそう。小魚の旨味を存分に味わえる人気郷土料理だとか。

席に着き一応メニューを眺めると他のメニューも超美味そうです。松山鮨もいいなぁ・・・と悩みましたが初志貫徹で「鯛めし(ひゅうが飯ver.)/1320円」を頂きました。う~ん。これは超リッチな卵かけごはんですね。マジ美味い♪アッという間に完食してしまいました。

出典: ☆バッカス☆さんの口コミ

ちらし寿司で、酢で締めた白身のお魚や、鰻、海老、タコなどが乘っています。鰻が出来立てなのでしょうか?皮目がカリっとした食感で香ばしく美味!具材と酢飯がよく合い、疲れた身体にどんどん入って行きます(笑)ほんと美味しかったです^^

出典: ロサちゃんさんの口コミ

愛媛県宇和島市で鯛めしがおすすめのお店

郷土料理 大衆割烹 ほづみ亭

居酒屋百名店2021選出店

3.63

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

美味しい「鯛めし」を味わえると評判の「郷土料理 大衆割烹 ほづみ亭」。宇和島駅から徒歩4分の場所にあります。

落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席やテーブル席などが200席用意され、個室も完備しているとか。

郷土料理 大衆割烹 ほづみ亭 - 宇和島の鯛めし

人気メニューの「鯛めし」は、生の鯛を使用する宇和島スタイル。

鯛の刺身、出汁醤油、卵黄を混ぜ合わせ、ご飯の上にトッピングして食べるそう。程よい厚さにカットされた鯛の刺身は、弾力があり食べ応え抜群で、高級卵かけご飯を味わっているようだとか。

郷土料理 大衆割烹 ほづみ亭 - 私の「さつま汁」定食。お味噌汁、漬物、薬味などがついています。

「鯛めし」と並んで人気の「さつま飯」は、温かいご飯に、魚のほぐし身がたっぷり入っただし汁をかけて食べる郷土料理だとか。

見た目は、宮崎の「冷や汁」に似ていますが、宇和島では麦味噌が味の決め手になっているそう。

タレに浸かった鯛刺しを卵が絡むように適当にかき混ぜて自分でよそったごはんにのっけて掻き込んでいく。う〜んこれは深みと甘みのあるタレが溶き卵のまろやかさと相まって良い具合の味わいになるなぁ。鯛刺しが入る豪華さもあり何というかこれは超グレードアップ版卵かけごはんって表現がピッタリくるかも。

出典: VagrantDaysさんの口コミ

・さつま飯
いわゆる鯛のほぐし身が入ってる冷や汁みたいなやつ。そして店員さんのアドバイス通り、めちゃくちゃ濃厚!!!!麦味噌のコクがしっかり効いていて、鯛の身と合わさって凄くおいしくなってる!!マヨネーズとか入ってないと思うけど和風なツナマヨ的な感じでごはんとも合う。コレは超絶に美味しいー!

出典: 246_246さんの口コミ

かどや 駅前本店

3.56

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

かどや 駅前本店

宇和島駅より徒歩3分の場所にある「かどや 駅前本店」は、地元で人気の郷土料理店です。

広々とした店内には、カウンター席やテーブル席、座敷席など148席が用意されているとのこと。落ち着いた空間で味わう郷土料理は格別に美味しいそう。

かどや 駅前本店 - 宇和島鯛めし♪

「鯛めし」は、鯛の刺身を卵黄入りの特製のタレに絡めてご飯と食べる、宇和島スタイルだとか。

卵かけご飯のスペシャル版という感じで、鯛の旨味や甘みをダイレクトに味わえるそう。愛媛の地酒と一緒に味わう人も多いとのこと。

かどや 駅前本店 - ふくめん

色鮮やかな「福めん」も人気郷土料理のひとつ。

千切りにした味付けコンニャクの上に、ほんのり甘みのある紅白そぼろ、刻みネギ、みかんの皮などをトッピングしているとのこと。コンニャクの食感と柑橘系のさわやかな香りを楽しめるそう。

愛媛の南予地方のローカル飯の定番といえば「鯛めし」。炊き込みご飯でなく、刺し身の鯛を甘辛のタレと生卵にまぶして、スルッとゴハンを頂きます。新鮮な鯛の切り身は、程よい弾力と引き締まった身で、口の中で噛む度に喜びが溢れてきます。

出典: よし0016さんの口コミ

・福めん
ピリ辛に炒めた糸こんにゃくに、紅白の鯛そぼろ・ねぎ・みかんの皮。見た目が美しく「映え」ますよ。甘いです。

出典: 佳まるさんの口コミ

きさいや広場

3.46

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

きさいや広場

「きさいや広場」は、宇和島駅より徒歩13分の「道の駅 みなとオアシスうわじま」内にあります。

道の駅には、152台停められる駐車場が完備されているため、ドライブの途中に立ち寄りやすいそう。地元の人や観光客でいつもにぎわっているとのこと。

きさいや広場 - 宇和島鯛めし 1,350円

道の駅内にあるフードコートでは「かどや」・「ほずみ亭」・「わびすけ」など、宇和島の名店の「鯛めし」を味わえます。

鮮度抜群の鯛の刺身は分厚くカットされ、コリッとした歯応えがたまらないとか。名店の「鯛めし」を食べ比べできるところも魅力とのこと。

きさいや広場

「真鯛の炙り丼」も人気メニューのようです。

ご飯の上に、炙った鯛の切り身と温泉卵がのっているボリューム満点の丼だとか。刺身とは異なる独特の風味を楽しめるそう。フライドガーリックやゴマの香ばしさが、より美味しさを引き立たせているとのこと。

・宇和島鯛めし
結論から言うと、「宇和島鯛めし」美味しかったぁ(๑′ᴗ‵๑)鯛の身はコリコリしてたし、だし汁の味も良かった(o^-')b

出典: ゑつさんの口コミ

・真鯛の炙り丼
炙りの鯛は香ばしく、火が通り過ぎていないレアな加減が絶妙な食感を演出していて、めちゃくちゃ旨い。丼には醤油ベースのタレを掛け入れるが、甘さとコクのあるタレが炙り鯛、そしてご飯に見事にマッチしている。温泉たまごを崩して黄身と合わせても旨い。

出典: まこたけさんの口コミ

一心

3.59

夜の金額: ¥6,000~¥7,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

一心 - 暖簾

「一心」は、宇和島駅より徒歩8分の場所にある割烹料理店。

愛媛の郷土料理を味わえるため、地元の人はもちろん観光客にも人気のお店だそう。落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席や座敷席が90席用意され、個室も完備しているとか。

一心 - 鯛めし定食 ジャコ天付き

「鯛めし定食」には、卵入りの出汁、鯛の刺身、じゃこ天などもセットになっているそう。

宇和島スタイルの「鯛めし」は、鯛の刺身を卵入りの出汁に絡めて食べるため、鯛の旨味や甘みがより際立つとのこと。味噌汁や小鉢も美味しいそう。

こちらは「伊達あじ定食」です。

新鮮な鰺の切り身を使用した漁師飯だそう。卵黄入りの出汁を絡めた鯵の切り身は、白いご飯が足りなくなるほど美味しいとか。揚げたてのじゃこ天もセットになっているため、愛媛の郷土料理を満喫できるそう。

・鯛めし定食
ご飯、汁物、鯛めし(別皿)、じゃこ天、漬物。ご飯がお替り自由と言うのが嬉しい仕様♪鯛めしは海藻とタイの切り身が入っていて出汁醤油は濃いめでご飯がすすみます。汁は鯛の身が入っていて出汁も美味く、値段ちょっと高めですが満足。

出典: Revさんの口コミ

・伊達あじ定食
ご飯に絡んだ出汁と鯵が食欲をそそりますv出汁とご飯の組み合わせは、醤油を入れすぎた玉子掛けご飯を出汁で伸ばしたようなかんじ(変な例えでスミマセン orz)これにとろっとした鯵と海苔が加わる。美味い。出汁は結構濃いけれど、鯵の切り身の味が活きています。

出典: ぺるたまさんの口コミ

※本記事は、2022/06/27に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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