【大阪】堺の人気店から新店舗まで！おすすめラーメン店8選

出典： らさまさん

鶏の旨みがギュッと詰まったスープはまったりと濃厚だそうです。塩味であれば濃い目の塩味を楽しめ、醤油味は魚介が利いた醤油ダレがスッキリさせてくれるスープのようです。

出典： 芋洗坂グループ長さん

麺は京都の有名製麺所である麺屋棣鄂の物を使用しています。細ストレート麺で、非常にのど越しが良いそうです。

鶏と豚のチャーシューは柔らかく、麺やスープとの相性も抜群とのこと。

出典： 魯山人の愛弟子さん

この店舗の「とんこつラーメン」は、スープの色からも分かるように、非常に濃厚なスープとなっているようです。

動物系の旨さが凝縮されたとんこつスープと、主張ある醤油スープが混ざり合い、パワフルな味とのこと。

出典： のろのり1004さん

柔らかい巻きバラのチャーシューや、メンマや海苔のトッピングは相性も良く人気の秘訣だとか。

麺は中細ウェーブ麺で、自家製面というから驚きです。弾力があるのにのど越しが良くスープに良く絡むそうです。

出典： bluesboyさん

メニューの中でも人気なのは、なにわ最強といわれる「大阪ブラック」です。

真っ黒なスープは甘辛さのあるたまり醤油だけでなく、鶏油やイカのハラワタも合わされており、深く濃厚な味わいとのこと。

出典： ▼・ᴥ・▼ marronさん

こちらの麺はミネヤ食品工業の麺となっており、中太平打ち麺です。モチモチとした食感が食べ応えあり、平打ちだからこそ醤油スープに良く合うそうです。

トッピングのチャーシューやメンマも大きいのがうれしいポイントでしょう。

出典： urya-momenさん

スープは鶏ガラ醤油となっており、まろやかさで深いコクがありながらも、油分はサッパリとしているそうです。

肉厚のチャーシューはしっかりと味が染み込み人気のトッピングだそうです。

出典： urya-momenさん

こちらのお店の魅力といえばこだわりの麺です。お店に製麺機がおいてあり、自家製の麺を味わうことが出来ます。

豆乳を使ってゴマと練り上げた麺は、モチモチして風味ある麺となっているそうです。

出典： てんた♪さん

スープは豚骨魚介系で、濃厚ながらもマイルドな口当たりだそうです。

魚粉や万能ダレで少しずつ味を変える楽しみがあり、さらにスープ割を頼めば最後の一滴まで楽しむことができます。

出典： urya-momenさん

麺はうどんのような太麺となっており、多加水で弾力とコシのある自家製麵です。太麺はマイルドなスープとも絡みがいいようです。

スープの中にあるチャーシューの欠片と合わせて食べるとより楽しめるのだとか。

出典： じゃーまん２３さん

国産の朝引き鶏を8時間煮込んだ白湯ベースとしたこちらの店の人気メニューは「鶏そば・醤油」です。

鶏のみで出た濃厚でとろみのある鶏白湯スープと、醤油だからこそのしつこくなくサッパリとした味わいだそうです。

出典： mods35さん

麺は中細ストレートで濃厚なスープと絶妙な絡みになるそうです。麺単体で食べても美味しいといえる麺と、レアで作られた豚肩ロースのチャーシューは他にはない味わいだそうです。

出典： グッちゃーんさん

この店人気の「煮干つけ麺」は、名前の通り魚介系スープのサッパリ感に合わせて、豚骨のガツンとした部分も感じ取れるスープとなっているとのこと。

少し酸味があるので、食欲のない時にでも食べやすい味となっているようですよ。

出典： グッちゃーんさん

麺はミネヤ食品特注の物をこだわって使用しており、ウェーブがかった中細麺です。

歯ごたえだけでなく喉越しのツルツルした感触も楽しめるそうで、スープとの絡みも良く、相性が良いといわれています。

出典： urya-momenさん

お店の暖簾にも書かれていますが、「煮干しラーメン」は無添加なので体にも優しいスープだそうです。

魚介の味の利いた和風だしと豚骨スープが絶妙にブレンドされて、上品な味わいが楽しめるようです。

出典： urya-momenさん

麺は中太のちぢれ麺となり、プリプリとした食感としなやかなコシが楽しめるそうです。

人気トッピングの卵は半熟のトロトロ、厚みのあるチャーシューは若干レアで肉の旨みが凝縮されていて、スープにも麺にも相性が良いといわれています。