個性派ぞろい!四ツ谷周辺のこだわりラーメン8選
高級ホテルやオフィス、大学があり、ビジネスマンや学生、観光客など様々な人で賑わう街、四ツ谷。そんな四ツ谷は飲食店も多く、ラーメン店もこだわりが強い個性派ぞろいのお店が軒を連ねます。今回は四ツ谷でこだわりが光るラーメン店をまとめてみました。
更新日:2017/08/16 (2017/06/19作成)
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる4042件の口コミを参考にまとめました。
出典: ダダチャマメさん
【一条流がんこラーメン 総本家】は、名物の「悪魔ラーメン」が人気の、四ツ谷にあるラーメン店です。
店主(家元)の作るラーメンは、「一度食べたら病みつきになります!」といった、食べログレビュアーの口コミが多数見られました。
四谷三丁目駅より徒歩3分ほどの場所にあります。
出典: ヨオさん
「悪魔ラーメン」は強烈で濃厚な魚介ダシと醤油味が濃縮された旨味のあるスープで、とても塩辛いそうです。
その日により、食材と味が変わるスープだとか。さらにスープに納得がいかないと営業をしないのだそう。
出典: ダダチャマメさん
麺はプリプリと弾力のある細麺で、量も多く食べ応えがあるとのこと。
初めての人は、さっぱり醤油の「自由が丘」、濃厚こってりの「下品」、醤油ダレを入れない「100」などがおすすめだそうです。
営業時間や休業日は変更になる場合があるので、公式ブログを確認してから出かけましょう。
声をかけられ、すかさず「悪魔」をオーダーすると。「(好きものがまた)来ちゃったよ!」とのお言葉。早速スープを一口。やっぱりかなりしょっぱい。濃い目好きの聖地と言っていいでしょう。磯の香りを超凝縮した感じ。鰹というより、煮干しというより、魚介の感じがするが詳細は不明です。麺はプリプリ。
出典: だあいしさんの口コミ
悪魔を注文しました。この日はタラバガニを使用したスープということですが、濁ったスープは動物系と蟹の旨みがしっかりと出ており、大量に入っているタレのしょっぱさをマスキングしてくれます。個人的にはかなり満足で、スープを全部飲んでしまいました。(これも今の店舗ではスープ完飲は初めてでした。)麺は細めの縮れ麺で、かなり固めの茹で加減です。この茹で加減が一条さんのラーメンだと思うので、最高ですね。
出典: たけひこ@ブロガーさんの口コミ
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非公開
出典: bob22さん
【こもり 四谷店】は、四ツ谷に居ながらにして、こだわりの「旭川ラーメン」が味わえるお店。看板メニューは「味噌らあめん」で、安くて美味しいと食べログレビュアーにも評判のラーメン店です。
四ツ谷駅から徒歩2分ほどの場所にあります。
出典: モンチッチさん
ラードが効いた動物系のスープは、魚介のコクと旨みがある濃厚な味噌味とのこと。
「辛味噌らあめん」もおすすめだそうですよ。
出典: 職人!西島兵庫さん
麺は旭川ラーメンお馴染みの、ツルツルとした中細のストレート麺。きし麺のような平打ち麺もあり、どちらか選べるそうです。
四ツ谷周辺で旭川ラーメンを食べるなら【こもり 四谷店】がおすすめです!
チャーシューをめくると現れる、もやしと麺。スープは合わせ味噌でしょうか、赤茶色。麺は中細麺、多少ウェーブしています。スープは昨今の濃厚味噌と反する、昔の味噌スープです。ほどほどのこってり感。濃すぎない動物系の出汁感が懐かしいです。
出典: 麺’s倶楽部さんの口コミ
トッピングは「もやし」と大きな「チャーシュー」が2枚!!そしてもちろん「煮玉子」!!スープはとても優しくそれでいてしっかりとした味噌の味!!そしてピリッとした辛さもまた良いアクセントとなっている!!麺は中太で歯ごたえもしっかりあり美味しい!!
出典: 純米狂@takezoさんの口コミ
179人
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出典: 酒場のイチローさん
【支那そば屋 こうや】は、肉餡がたっぷり入った「雲呑麺」が評判の、四ツ谷にあるラーメン店です。
白と黒を基調とした店内は、おしゃれで清潔感があり、女性にも人気のお店とのこと。
四ツ谷駅より徒歩4分ほどの場所にあります。
出典: paopaojijiさん
スープは鶏ガラと、とんこつがベースで、旨みのある優しい味わい。中細ストレートの麺はツルツルとした食感で、昭和のラーメンのようでほっとするという口コミもありました。
出典: ★*さん
こだわりが詰まった名物のワンタンは、肉餡がぎっしりと詰まり、ジューシーな肉汁があふれ出すそうです。
「今までに食べたことのないワンタンです!」という口コミも見られました。
スープは薄めの味、細い麺は、今で言うと軟らか目なんでしょうけれど、ものすごく懐かしい食感です。昭和40年代のラーメン(中華そば)は、こんな感じだったと思います。肝心の雲呑は、具が多くて、味が濃い。美味しい。
雲呑麺も届く。醤油とも塩とも豚骨ともつかぬ、独特のスープ。そこにたゆたうは、肉餡ぎっしりの雲呑と細麺。麺はスープを持ち上げ、口の中で渾然となってハーモニーを奏でる。雲呑は、餡ぎっしりゆえ、一口には頬張れない程、また、熱くて舌を火傷しそうだが、これがうまいのなんのって、もーっ!
出典: 出藍之誉さんの口コミ
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03-3351-1756
出典: モンチッチさん
【塩つけ麺 灯花】は、四ツ谷でラーメン好きが通うという、「塩つけ麺」が人気のラーメン店です。
おすすめは「淡麗塩つけ麺」。あっさりと食べやすい味なので、「飲んだ後のシメの一杯にも最適です!」という口コミも見られました。
四谷三丁目駅から徒歩4分ほどの場所にあります。
出典: タム6000さん
つけ汁は、香味野菜を一切使わず、丸鶏だけから取った、こだわりのダシだそうです。鶏と塩の旨みが効いた、まろやかな淡麗風味とのこと。
出典: 職人!西島兵庫さん
麺はモチモチした食感の中太平打ち麺で、小麦の風味が感じられるそう。量は並盛・中盛(+50円)・大盛(+100円)から選べるようです。
まずは麺のみ一口。三河屋製麺製の平打太麺は麺厚薄めでピロピロとした滑らかな食感。噛むとしっかりした麺味が感じられいい感じ。そしてつけ汁。構成は鶏清湯+魚介乾物ブレンドで、そこに多数のこだわりの塩を合わせたタレを合わせたもの。塩は醤油と違い旨味の幅が狭いので、つけ麺にすると「なんとなく物足りない」って感じになりかねないのですが、やっぱりここの塩つけ汁の構成は見事。
出典: タム6000さんの口コミ
つけ汁は黄金色をしています。店の蘊蓄によれば動物系出汁は丸鶏中心のようですが、鶏ガラに近い風味が感じられるもの。そこに幾種類かの節系魚介出汁と海草出汁、乾物系の出汁が合わせられています。鶏の油と乾物の自然な甘みが感じられて美味しい。麺は加水率やや高めの平打ち麺。しっかりしたコシとツルツルした心地良いのど越しを備えた麺で、このつけ汁に良く合います。
出典:https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13143559/dtlrvwlst/B267266051/
175人
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出典: mcz700さん
【鯛塩そば 灯花】は、鯛の芳醇な風味が香る「鯛塩そば」が評判の、四ツ谷にあるラーメン店。店内に入ると、白身魚特有の高級感ある香りが漂ってくるそうです。
曙橋駅より徒歩2分、四谷三丁目駅から徒歩4分ほどの場所にあります。
出典: 或 真宗さん
愛媛県宇和島から新鮮な鯛を直送するこだわりぶり。そんな鯛を贅沢に使用したコクのあるスープが味わえるようです。ほのかに香る柚が、いいアクセントになっているとのこと。
出典: tekutekuさん
麺は三河屋製麺の細ストレートで、ツルリとした喉越しの良さが楽しめるのだとか。
残ったスープをご飯にかけて食べる、鯛茶漬けもおすすめだそうです。
四ツ谷周辺を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください♪
鯛塩そばは、スープがとても透明で麺も綺麗に盛り付けされ、美しいラーメンですね。鯛塩なので、鯛の旨味と塩分がしっかりしています。私は少し塩っぱいかなと思いましたが、飲んだ後の友人たちには丁度よい塩加減のようです。麺も細めでツルツルしており、スープととても合っていると思いました。とても上品な味付けです。
出典: bishinbariさんの口コミ
スープを一口飲むとスッと鯛の風味が広がりました。しっかりと鯛は感じられますが決して主張が強いわけでは無く、奥ゆかしさというか…"品格"みたいなものを感じました。麺は角のあるストレート細麺。少しクニュとした食感に仕上がるような細麺にしては長めの茹で時間ですが、小麦の味はしっかり感じられました。綺麗に整列した盛り付けも美しいですね…!
出典:https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13181527/dtlrvwlst/B273253751/
1270人
43059人
050-5597-3604
出典: てつ0467さん
【四ツ谷麺処スージーハウス】は、「レモンつけ麺」が人気のラーメン店です。お酒やおつまみのメニューも豊富で、四ツ谷界隈の学生やサラリーマンでいつも賑わっているとのこと。
場所は四ツ谷駅から徒歩1分の好立地にあります。
出典: ゴンからの手紙さん
つけ汁は、動物系と魚介系のバランスが絶妙で、濃厚ながら飽きのこない味付けだそうです。レモンスライスを絞ると味が変わり、これもまた美味しいのだとか。
出典: のんすたいるさん
麺は長めの中細ストレート麺で、のど越しが良く、九州産小麦100%の香ばしい風味がしっかりと感じられるとのこと。
美味しいラーメンや料理を気軽に楽しめると、四ツ谷で評判のお店です♪
15分ほどでレモンつけ麺が供された。少しだけ縮れて風味のよさそうな中太麺に4枚の輪切りレモンとノリがのせられてる。あたりまえだが爽やかなビジュアルだ。まずはつけ汁をつけずに麺だけで。最近は太麺のお店が多いが、少し細め。シコシコとした食感がいい中太麺。魚介豚骨スープはスタンダードだが、おいしく調和されていておいしく麺のからみ具合も申し分ない。
出典: gomu-gomuさんの口コミ
ここはレモンつけ麺が人気ということなので、「女性人気No1」というポップの付いたボタンだったが迷わずポチ。熱々のつけ汁に冷盛りの麺を軽く泳がせてずずっと。それなりに塩を利かせた濃厚な味つけ。思ったよりこってりである。中に沈んでいるブタ角やメンマをつまみながらガシガシと頂いていく。麺はつけ麺としては普通くらいの太さと固さだろうか。
出典: てつ0467さんの口コミ
90人
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出典: s0805621さん
四ツ谷にある【ハナウタ。】は、無添加・無化調にこだわった、シンプルで体に優しいラーメンが味わえるお店です。
おすすめのラーメンは「しお」。素材そのものの旨味を引き出した優しい塩味とのこと。
四谷三丁目駅から徒歩5分ほど、四ツ谷駅から徒歩9分ほどの場所にあります。
出典: 亜喜丸さん
スープは、黒薩摩地鶏のガラと丸鶏のダシがベース。澄みきったスープには鶏のうまみがたっぷり!
麺は、天然由来の「モンゴルかんすい」を使用したオリジナル。量は、少なめ(-30円)・中盛(+100円)・大盛(+200円)から選べるそうです。
出典: モンチッチさん
「おしゃれなカフェのようなお店なので、女性や家族連れにとても人気です!」という口コミもありました。
四ツ谷周辺を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください♪
しおラーメンは透き通ったスープに細麺。鶏チャーシュー2枚に煮卵、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子がこんもりと乗っています。スープを一口いただくと、あっさりしていますが、鶏の油がしっかり出ているので、コクがあり、ラーメンスープとしての存在感があります。私は好みで卓上の胡椒を足していただきました。確かにこのしおスープには細麺が合いそう。
出典: ぺねろぺ☆さんの口コミ
52人
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出典: ちくわぶ星人さん
【まるいち】は、醤油ベースの美味しい「ワンタンメン」が人気の、四ツ谷にあるラーメン店です。
創業40年の、こだわりワンタンと昔懐かしい昭和レトロな雰囲気が特徴です。
四谷三丁目駅から徒歩2分ほど、四ツ谷駅から徒歩9分ほどの場所にあります。
出典: モンチッチさん
スープは、鶏ガラ系のしっかりとした醤油味で、タレの酸味が効いた独特の味わいだとか。麺はモチモチした食感の細い縮れ麺だそうです。
出典: hopkinsさん
ワンタンはもっちりとして肉感があり、ツルツルとした生地がとても美味しいとのこと。ワンタン麺定食(茶飯&お新香付き)も人気だそうです。
四ツ谷周辺のラーメン店の中でも、おすすめのお店のひとつです!
【スープ】
通常よくある昔ながらの醤油らーめんは化学調味料がバシッと決まって味がガッと入ってくるものが多いですが、こちらのはベースの鶏の旨味に昆布等の旨味が重なり合っていて、野菜の甘味も加わって凄く優しいんです。
【麺】
細めのストレート麺はびぜん亭と同じくデフォでやや軟らかめ、麺肌がスベスベでチュルンとしたすすり甲斐がたまりません。
出典: hopkinsさんの口コミ
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03-3351-6836
※本記事は、2017/08/16に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。