【日本橋】食べログレビュアーがおすすめするラーメン8選

出典: ysen5さん

【日本橋】食べログレビュアーがおすすめするラーメン8選

江戸の中心地として古くから栄えた日本橋。現在では百貨店もありショッピングも楽しめます。ビジネス街でもあり、さまざまな人が行き交う街です。飲食店も老舗から庶民的な店まであり、ラーメン店もたくさんあります。そんな日本橋で、食べログレビュアーがおすすめするラーメンをまとめました。

キーワード
とんこつラーメン
醤油ラーメン
おすすめ
食べログまとめ編集部

記事作成日:2017/06/19

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なな蓮

日本橋室町1丁目にある【なな蓮】。スープがとにかく美味しいと食べログレビュアーが評価する日本橋のラーメン店です。一番人気は「支那そば」だそう。

東京メトロ三越前駅から徒歩2分の場所にあります。

絶妙なバランスだという比内地鶏と魚介のスープは口当たりも良いそうです。醤油は、秋田の手造り純正醤油を使用しているとのこと。

スープとよく合う平打ち麺は、四種の国産小麦をブレンドして作られており、食感の良さも残されていて喉ごしもいいそうです。

純和風テイストの美味しい一杯を味わいたい人におすすめの日本橋のラーメン店です。

スープを一口レンゲで啜る・・・無化調とのことですが、旨味とコクはしっかり感じられるスープです。食べ進むうちに、やっぱりなんだか懐かしさを覚える味なのだ。秋田の醤油を使っているからかしら???

出典: slm-mtuさんの口コミ

麺は、中太の平打ち自家製麺。4種類の国産小麦をブレンドする拘り様。ツルッと滑らかな口当たりで、素材の味を感じることが出来ます。茹で加減も丁度良く、スープとも絡みもいい。なるほど、これは美味しい♪

出典: えーあいさんの口コミ

めん徳 二代目 つじ田 日本橋八重洲店

【めん徳 二代目 つじ田 日本橋八重洲店】は、行列ができるラーメン店。濃厚な「つけ麺」が人気のお店です。

東京メトロ日本橋駅から徒歩3分ほどの場所にあります。

日本橋の店内で、比内地鶏、とんこつの動物系、魚介でダシをとっているというスープ。こってりクリーミーでありながら臭みも少なく、上品な味わいだそうです!

麺は中太麺で、しっかりしたコシがありスープとの相性もGood。麺は大盛も可能で、大盛りは茹でる前の麺の量が370~380gもあるそうです。

濃厚系が好きだけどサッパリ最後まで頂きたいという方には見逃せない、日本橋のラーメン店です。

スープが濃厚です。魚介系のさっぱりと動物系のしっかりとがうまく共存している感じです。

出典: 0871さんの口コミ

こちらのつけ麺、食べ方の流儀がカウンターにはってあります。なになに、1/3はそのまま食べよ、もう1/3はスダチを麺に絞って食べよ、最後の1/3は麺に黒七味を麺にかけて食べよ、とのこと。麺は、中太麺ですね。一般的なつけ麺よりは、やや細いですが、コシは十分。

出典: 知らないおじさんさんの口コミ

たいめいけん らーめんコーナー

日本橋で有名な洋食屋【たいめいけん】の一角に、ほんの少し洋風でノスタルジックなラーメンが食べられるお店【たいめいけん らーめんコーナー】があります。

日本橋駅から徒歩1分ほどの場所にあります。

鶏ガラベースに豚肉の甘い旨みを若干感じさせる、あっさりとしたスープ。香味野菜にセロリを使っていると思わせる風味があり、洋食店が手がけるラーメンの味わいを感じさせてくれるそうです。

麺は多加水でごく軽くウェーブがかかり、プルンとした中細麺。さらっと食べるにちょうどいい味のようです。美味しそう!

日本橋の有名洋食店系列のラーメン店なので、一般のラーメン店とは少し違った美味しさを体験できるという口コミが数多くありました。

非常に澄んだオーソドックスな醤油ラーメンという風情。スープを一口すすれば、あっさりしてクセもなくすいすい飲めるもの。それでいて全然塩辛くない。

出典: furikoさんの口コミ

ほぼストレートの細麺は、軟らかめ。懐かしいラーメンを食べて、つい昭和にタイムスリップしてしまうそんならーめんコーナーでした。

出典: 無芸小食さんの口コミ

ますたにラーメン 日本橋本店

60年以上の歴史を持つ京都【ますたに】から暖簾分けした日本橋のラーメン店【ますたにラーメン 日本橋本店】。三層構造のスープのファンが多いようです。

日本橋駅より徒歩1分ほどの場所にあります。

シンプルながら人気の「ラーメン」は、鶏ガラベースの背脂醤油。

上層に浮き上がる背脂は見た目ほど気にならず、むしろマイルドな甘みを作りだしているそうです。中層の鶏ガラスープ、下層には辛味ペースト。食べ進むに連れて変化があり面白いとか。

とんこつラーメンで使用している細麺は、硬さを選ぶことができます。硬めがおすすめという声が多いですね。

辛味も強くでき、ご飯は300gの大盛りまで無料とのこと。お得感満載のメニュー、日本橋に出かけた際はぜひ味わってみてください。

ラーメンはやや濃い目の鶏ガラ醤油の清湯スープに背脂をたっぷり浮かべてスープの底には特製辛味を溶かしてある。背脂の甘味とまろやかさの上層、鶏ガラと醤油のさっぱりした中層、唐辛子のピリ辛の下層という三層構造。

出典: sanokuniさんの口コミ

麺は低加水のストレート細麺でスープの絡みも申し分ないです。途中で卓上の辛味を追加すると、キレのある味になってイケます!辛味がある方が美味しいかも!

出典: とんかつ部長さんの口コミ

麺や 七彩 八丁堀店

日本橋の喜多方ラーメン店【麺屋 七彩 八丁堀店】。このラーメン店の注目ポイントは、注文を受けてから麺打ちをするところ。そんな麺のファンは非常に多いようです。

画像は「喜多方ラーメン(醤油)」。

八丁堀駅から徒歩3分、日本橋駅からは徒歩8分ほどの場所にあります。

喜多方ラーメンの醤油スープは琥珀色で、美しく透き通っています。

喜多方ラーメンは醤油と煮干しの二種類があり、煮干しタイプは少しとろみのある魚介系のスープとのこと。

麺は並、中、大を選ぶことができ、大盛りは無料とお得です。

目の前で麺を打ってくれるラーメン店は、日本橋に限らず他の地域でも少ないはず。こちらの店では、席によっては麺打ちをする様子を眺めることができるようですよ。

味だけでなく視覚でも楽しめる日本橋のラーメン店ですね。

スープは透明の琥珀色。動物系の出汁の旨味が濃厚ですが、後味はすっきりとした美味しいスープです。塩加減と油の量も絶妙で、どんどん飲めてしまう、いや飲みたくなります。かなりレベルが高いと思います。

出典: rm110oさんの口コミ

打ち立ての麺は、プリプリで歯ごたえが有りそれでいて堅いわけではない独特の食感。他では、食べることの出来ない独特の食感のラーメン美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

出典: そら そらさんの口コミ

らーめん バリ男 日本橋店

豪快でありながら、その中でバランス感を醸し出す日本橋の独特な二郎インスパイア系ラーメン店【らーめん バリ男 日本橋店】。画像の「ネギラーメン」が食べログレビュアーからも人気です。

日本橋駅より徒歩3分ほどの場所にあります。

背脂の浮いたスープは意外にくどくないようです。しっかり乳化されていて口触りがマイルドとのこと。甘さが強調されているようにも感じますが、醤油の風味も後から追ってきてバランスがいいそうです。

麺は太麺で極太といってもいいレベル。かみ応えも量も十分です。スープも背脂がよくなじみ、麺との相性がいいとのことです。

ラーメンといえばがっつり系、背脂系!という人は要チェックの、日本橋のこってりラーメンです。

硬めのもちもち平打ち麵。ギトギトドロドロに負けない濃い味わいです。良い麵だなあ。

出典: ショーグンレーシングさんの口コミ

野菜がてんこ盛りです。ネギラーメンなので辛味の効いたネギが・・。スープは見た目よりはマイルドです。味も好きなタイプです。トンコツに背脂がギットリ。

出典: Nashさんの口コミ

九州じゃんがら 日本橋店

日本橋以外にも複数店舗があり、「いつ食べても変わらぬ美味しさがある!」と食べログレビューからも好評の【九州じゃんがら 日本橋店】。根強いファンが多い老舗のラーメン店です。

日本橋駅より徒歩3分ほどの場所にあります。

クリーミーで濃厚なとんこつスープ。とんこつならではの白濁したスープに、卓上に置かれている各種トッピンクを加えて、その日の気分で自分好みに仕上げることができます。

歯応えの良い細いストレート麺は、どんどんすすり込めるのだそう。替え玉も可能とのことです。

九州ラーメン好きは絶対に行っておきたい、日本橋の人気店です。

スープ。意外にもオーソドックスな味わい。しかし、コクとこってり感は間違いなし。

出典: 横浜ラメ男さんの口コミ

細麺も硬さが程よく、あっという間に平らげて、替え玉を硬めで注文です。辛子高菜を投入して、替え玉投入後は辛めになった豚骨スープを満喫したのでした。

出典: topgun777さんの口コミ

ソラノイロ トンコツ&キノコ

とんこつラーメンを女性にも食べやすい味わいに進化させた「スパイスとんこつそば」が人気のお店、【ソラノイロ トンコツ&キノコ】。

京橋駅直結、東京駅からも徒歩5分の位置にあります。日本橋からは電車での移動が便利です。

とんこつにスパイスを”かけ算”したスープは、とんこつ独特の臭みを深みとして奥へ閉じ込め、スパイスが前面に感じるものに仕上がっているそうです。エスニック風な味は女性にもうれしいですね。

とんこつラーメン特有の硬めの茹で加減ではなく、麺自体のコシで硬さを調整している印象があるようです。

スパイスの香りで差別化を図った新しい日本橋のラーメンです。

見た目は、灰色がかった茶色の濁ったスープに中細ストレート麺。麺は博多ラーメンほどの硬さはないですが、低加水麺らしいコシは残した茹で加減。

出典: yut666さんの口コミ

オールスパイス、山椒、カルダモン、クローブなどカレー顔負けのスパイス使いをしているが、特にクミンが印象強い。パクチーの手助けもあるが、スパイスがエスニックさを感じさせます。女性も愛するトンコツが完成した。

出典: ミトミえもんさんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「日本橋で食べログレビュアーがおすすめするラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

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※本記事は、2017/06/19に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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