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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 人間ドック前夜の晩ご飯はつい食べ過ぎる。日本橋「なな蓮」で素晴らしい支那そばと炭火炙り叉焼ご飯
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://gourmet-cannondale.blogspot.jp/2017/01/blog-post_69.html
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キャノンデール
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
日本橋 製麺庵 なな蓮
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3516-6288 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線、半蔵門線三越前駅B6出口から徒歩2分 三越前駅から263m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にTIMESパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年11月4日 |
| 備考 |
営業時間に熱い思いがあるようなので修正しませんが、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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明日は人間ドック。
21時までに晩ご飯を済まさなければいけないというのに、残業で会社を出たのが19時半。食べて帰るしか手立てはありませんが、選択肢は限られます。
帰宅ルートでもあり、ラーメンの名店が集中する日本橋へ足を向けました。
20時にはスープ切れのリスクがある人気の行列店なな蓮へ。幸い日替わり以外はまだあるとのこと。行列に並びます。
中待合いで30分。ようやく案内されました。
お酒を飲みながら摘まむことも出来る店なので、夜はタイミングが悪いとかなり待つことになります。
比内地鶏と魚介類をじっくり煮込み、秋田の石孫本店の「百寿」という手造り醤油を使用した支那そばが人気。
濃い出汁タイプもあります。
本日は売り切れですが、日替わりのラインナップも充実。
厳選された小麦を使用した質の高い自家製麺。
ラーメンだけで夜お腹が空いたらどうしよう、という人間ドック前夜のいつもの強迫観念に駆られ、ごはんものも頼む事にしました。
ジャズが静かに流れる落ち着いたモダンな店内で待つこと５分。注文した支那そばが出てきました。もちろん味玉をトッピング。
醤油本来の甘い香りが鼻をくすぐります。
大きなチャーシューが二枚。
まずはスープを一口。身体中に滲み渡る、地味深く優しい味わいに癒されます。
チャーシューは箸で切れるほどの柔らかさ。
支那そば用の自家製麺は平打ち。シンプルながらも深みのあるスープとの相性は抜群です。やや固めの茹で加減も絶妙。
欲張って頼んでしまった炭火炙り叉焼ご飯。
大きめに切られたチャーシューがたっぷりとご飯を覆い尽くしています。
ここにも味玉。嬉しい限りです。
刻んだ生キャベツが添えられています。
これを叉焼ご飯の上にのせて準備完了。
分厚く切られた炙り叉焼は、ラーメンにのっているチャーシューと同じとは思えない食味食感。濃いめの甘辛いタレがご飯に沁みて、また旨いのです。
蕩けるような脂と、炙られた外側の固い部分とのコントラストも素晴らしい。
ラーメンは半分ほど食べ進んだところで、味玉に着手します。のせものも、丁寧な仕事。
叉焼ご飯には山椒を振って。
京都祇園原了郭の粉山椒。
そして、禁断のオン・ザ・ライス。
名店のラーメンとはいえ、ラーメンライスにしない訳にはいきません。
完食完飲。もう動けません。やはり食べ過ぎました。
毎年人間ドック前夜に繰り返される爆食です。その都度反省はするものの、年一回なのでその反省を忘れてしまいます。日本橋の美しい街並みを歩きながら、来年の人間ドック前夜はどこで何を食べているだろうか、と思いました。
なな蓮
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