大分の美味しい【冷やしラーメン】で特殊部隊を作ってみました。

大分の美味しい【冷やしラーメン】で特殊部隊を作ってみました。

暑い日に「冷たいラーメン」!!最近では、どの店も工夫を凝らしたラーメンを提供してくれており、選ぶのに悩むほど。 そんな美味しい大分の冷やしラーメンで特殊部隊作ってみました。

キーワード
とんこつラーメン
美味しい

更新日:2017/07/21 (2017/02/19作成)

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大分の【冷やしラーメン】!!

「期間(夏季)限定」が多いので、毎年これをまとめようかと思うと、もう食べられなくなるしな・・・と躊躇していましたが、来年もまた登場してくれることを信じ、2016に僕の喉を潤してくれた、冷たいラーメンを紹介します。

なお、汁があるラーメンに限定しています。「冷やし中華風」なラーメンは入れていません。
同様に「つけ麺」や「まぜそば」も入れていませんのであしからず・・・w

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①『名代長浜ラーメン 弁天店』の【冷やしラーメン:480円】

・ラーメン   :480円
・チャーシュー麺:680円
・もやしラーメン:550円
・月見ラーメン :550円

・冷やしラーメン:480円

・替え玉:100円
 *冷やしの替え玉もあり!!

夏限定の『冷やしラーメン:480円』
「はやい」「やすい」「うまい」の三拍子揃った、正にキング・オブ・冷やし!!

しこしこコシのある冷たい麺

脂身の少ない豚チャーシューを使用!

「冷やし」でも【替え玉:100円】できますw

大分市 弁天 2-6-19

②『創作和風Diningキララ』の【冷やしらーめん:580円】

・しおらーめん  :580円
・しょうゆらーめん:580円
・みそらーめん  :650円

・冷やしらーめん :580円

・チキンかつカレーらーめん:980円
・海鮮焼きらーめん:780円

・辛ネギみそらーめん  :700円
・海老天しょうゆらーめん:880円
   etc・・・・・

『創作和風Dining KiRARA』の【和風冷やしラーメン】です。
*写真は味玉2個付きSPW

「椎茸」と「イリコ」の効いた冷たいスープ

麺も引き締まっています

「梅味玉」との相性がいいので、ついつい追加してしまいましたww

「替え玉」可能です。白髪ネギもおまけで貰いました♡

別府市 大畑 2の2

③『ラーメン浅野2号』の【冷やしラーメン:670円】

・とんこつラーメン:570円
・とんこつしょうゆ:620円
・2号ラーメン  :630円

・まぜそば    :670円
・黒まぜそば   :720円

・期間限定らーめん:670円
  *冷やしはこの「期間限定」です

その他

『浅野2号』の【冷やしラーメン:670円】は夏季限定ですが、
このところ毎年登場してくれているので、今年逃した方も、是非来年!!

煮干しとガラの深みが詰まった、極旨スープです。

口当たりはやわらかいけど、噛むとしっかりとしたコシを感じます

「炙り」がええ仕事をしております

毎年少しずつ進化しております

大分市 古国府 519-2

④『麺堂 香 高城店』の【冷やし鶏そば:680円】

<仕上げ7割5分>
・とんこつラーメン :580円
・焦がしブラック  :630円
・特チャーシューメン:850円
・火の海ラーメン  :680円
・特製ラーメン   :630円

<仕上げ十割>は+50円

・冷やし鶏そば   :680円

『麺堂香』の【冷やし鶏そば:680円】なり!

「香味油」が効いてます

喉越しのよい自家製「平打ち麺」を使用しています

鶏むね肉のチャーシュー

「鶏ミンチ」でコクがアップです!!

替え玉はありません

大分市 日吉町 1-22

⑤『つけめんまる喜』の【冷やし麺:650円】

・煮干し夫婦つけ麺   :670円
・甘海老えび寿夫婦つけ麺:720円
・旨辛つけ麺      :670円
     *各種大盛りは+150円

・煮干豚らーめん    :670円
・黄金そば(旨塩)   :650円
・黄金そば(こく醤油) :650円
     *各種大盛りは+100円

「サンマ」の出汁が効いた醤油スープです

このお店では「女麺」と呼ばれるつるつるな『平打ち麺』を使用しています。

別府冷麺のような牛チャーシューを使ってます

生姜(左)、柚子胡椒(右)などを少しずつ加えて味の変化を楽しむべし

レモンがついているところも好きだな~♡

大分市 下判田 2255-11

⑥『壱丁目ラーメン 小池原店』の【空飛ぶ?煮干しそば:680円】

・極とろとんこつ  :680円
・赤旨玉とんこつ  :680円
・壱丁目昔風とんこつ:580円
・濃香油とんこつ  :630円
・魚介旨味とんこつ :680円
・黒マー油とんこつ :630円

・極旨塩らーめん  :630円
・背脂塩らーめん  :630円
・旨醤油らーめん  :630円

・空飛ぶ?煮干そば :680円

たっぷりの「香味油」がいい仕事しています

引き締まった麺は喉越しもGOOD!!

炙った鶏と共に

空飛ぶイリコがおちゃめww

大分市 小池原 1159-1

⑦『菊の屋 本店』の【氷出汁ラーメン:】

・白ラーメン:650円
・赤ラーメン:650円
・黒ラーメン:650円

・チャーシューメン:

・特うまそば:500円

・氷出汁ラーメン

ラーメンだけど冷麺のようなコンニャク麺

ただの氷ではなく、スープを凍らせたものです

細切りチャーシュー

夏季限定ですが、毎年登場しています

大分市 津守 42-2

大分慶珉

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慶珉HPより

~大分慶珉は、「地元のものを旬の季節に食べること」が私たち人間の健康にとって最良でもっとも自然なことだと考えています。料理のほとんどは、出来合いものを調理するのではなく、店舗で仕込んだものをご提供しております!

是非一度【大分慶珉】へお越しくださいませ! ~

上品なカツオが効いた冷たいスープ

ツルツルと喉ごしの良いストレート麺!

特製のラー油と唐辛子に和えられた長ネギ

麺と辛ネギとのコントラスト♡

辛くない【冷やしラーメン】もありますよ

大分市 小池原 1545-3

本当はまだまだありますし、取材が足りていないのですが、そうこうしているうちに2017年の夏が過ぎようとしています。とりあえず投稿しておきますが、2017年新作はまた「追記」の形で紹介しますね♡♡♡

※本記事は、2017/07/21に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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