大分の美味しい【冷やしラーメン】で特殊部隊を作ってみました。
暑い日に「冷たいラーメン」！！最近では、どの店も工夫を凝らしたラーメンを提供してくれており、選ぶのに悩むほど。 そんな美味しい大分の冷やしラーメンで特殊部隊作ってみました。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる310件の口コミを参考にまとめました。
大分の【冷やしラーメン】！！
「期間（夏季）限定」が多いので、毎年これをまとめようかと思うと、もう食べられなくなるしな・・・と躊躇していましたが、来年もまた登場してくれることを信じ、2016に僕の喉を潤してくれた、冷たいラーメンを紹介します。
なお、汁があるラーメンに限定しています。「冷やし中華風」なラーメンは入れていません。
同様に「つけ麺」や「まぜそば」も入れていませんのであしからず・・・ｗ
出典： Ｇａｔｃｈａｎさん
・ラーメン ：480円
・チャーシュー麺：680円
・もやしラーメン：550円
・月見ラーメン ：550円
・冷やしラーメン：480円
・替え玉：100円
＊冷やしの替え玉もあり！！
夏限定の『冷やしラーメン：480円』
「はやい」「やすい」「うまい」の三拍子揃った、正にキング・オブ・冷やし！！
しこしこコシのある冷たい麺
脂身の少ない豚チャーシューを使用！
「冷やし」でも【替え玉：100円】できますｗ
大分市 弁天 2-6-19
出典： Ｇａｔｃｈａｎさん
・しおらーめん ：580円
・しょうゆらーめん：580円
・みそらーめん ：650円
・冷やしらーめん ：580円
・チキンかつカレーらーめん：980円
・海鮮焼きらーめん：780円
・辛ネギみそらーめん ：700円
・海老天しょうゆらーめん：880円
etc・・・・・
『創作和風Dining KiRARA』の【和風冷やしラーメン】です。
＊写真は味玉2個付きＳＰＷ
「椎茸」と「イリコ」の効いた冷たいスープ
麺も引き締まっています
「梅味玉」との相性がいいので、ついつい追加してしまいましたｗｗ
「替え玉」可能です。白髪ネギもおまけで貰いました♡
別府市 大畑 2の2
出典： Ｇａｔｃｈａｎさん
・とんこつラーメン：570円
・とんこつしょうゆ：620円
・２号ラーメン ：630円
・まぜそば ：670円
・黒まぜそば ：720円
・期間限定らーめん：670円
＊冷やしはこの「期間限定」です
その他
『浅野２号』の【冷やしラーメン：670円】は夏季限定ですが、
このところ毎年登場してくれているので、今年逃した方も、是非来年！！
煮干しとガラの深みが詰まった、極旨スープです。
口当たりはやわらかいけど、噛むとしっかりとしたコシを感じます
「炙り」がええ仕事をしております
毎年少しずつ進化しております
大分市 古国府 519-2
出典： Ｇａｔｃｈａｎさん
＜仕上げ７割５分＞
・とんこつラーメン ：580円
・焦がしブラック ：630円
・特チャーシューメン：850円
・火の海ラーメン ：680円
・特製ラーメン ：630円
＜仕上げ十割＞は＋50円
・冷やし鶏そば ：680円
『麺堂香』の【冷やし鶏そば：680円】なり！
「香味油」が効いてます
喉越しのよい自家製「平打ち麺」を使用しています
鶏むね肉のチャーシュー
「鶏ミンチ」でコクがアップです！！
替え玉はありません
大分市 日吉町 1-22
出典： Ｇａｔｃｈａｎさん
・煮干し夫婦つけ麺 ：670円
・甘海老えび寿夫婦つけ麺：720円
・旨辛つけ麺 ：670円
＊各種大盛りは＋150円
・煮干豚らーめん ：670円
・黄金そば（旨塩） ：650円
・黄金そば（こく醤油） ：650円
＊各種大盛りは＋100円
「サンマ」の出汁が効いた醤油スープです
このお店では「女麺」と呼ばれるつるつるな『平打ち麺』を使用しています。
別府冷麺のような牛チャーシューを使ってます
生姜（左）、柚子胡椒（右）などを少しずつ加えて味の変化を楽しむべし
レモンがついているところも好きだな～♡
大分市 下判田 2255-11
出典： Ｇａｔｃｈａｎさん
・極とろとんこつ ：680円
・赤旨玉とんこつ ：680円
・壱丁目昔風とんこつ：580円
・濃香油とんこつ ：630円
・魚介旨味とんこつ ：680円
・黒マー油とんこつ ：630円
・極旨塩らーめん ：630円
・背脂塩らーめん ：630円
・旨醤油らーめん ：630円
・空飛ぶ？煮干そば ：680円
たっぷりの「香味油」がいい仕事しています
引き締まった麺は喉越しもGOOD!!
炙った鶏と共に
空飛ぶイリコがおちゃめｗｗ
大分市 小池原 1159-1
出典： Ｇａｔｃｈａｎさん
・白ラーメン：650円
・赤ラーメン：650円
・黒ラーメン：650円
・チャーシューメン：
・特うまそば：500円
・氷出汁ラーメン
ラーメンだけど冷麺のようなコンニャク麺
ただの氷ではなく、スープを凍らせたものです
細切りチャーシュー
夏季限定ですが、毎年登場しています
大分市 津守 42-2
出典： tabelog.com
慶珉ＨＰより
～大分慶珉は、「地元のものを旬の季節に食べること」が私たち人間の健康にとって最良でもっとも自然なことだと考えています。料理のほとんどは、出来合いものを調理するのではなく、店舗で仕込んだものをご提供しております！
是非一度【大分慶珉】へお越しくださいませ！ ～
上品なカツオが効いた冷たいスープ
ツルツルと喉ごしの良いストレート麺！
特製のラー油と唐辛子に和えられた長ネギ
麺と辛ネギとのコントラスト♡
辛くない【冷やしラーメン】もありますよ
大分市 小池原 1545-3
※本記事は、2017/07/21に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
