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旨辛つけ麺(並):670円
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つけ麺はつけ汁の「温」「冷」、麺の「温」「冷」が選べます
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旨辛の辛さは小・中・大の3種類。写真は中辛
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左が「男麺」、右が「女麺」
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かえ玉でなく「かえ飯:60円」
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かえ飯を投入して最後は雑炊風に食す!!
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甘海老えび寿夫婦つけ麺(並):720円
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塩味の利いた角煮
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「男麺」リフトアップ!
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続いて「女麺」リフトアップ!
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甘エビつけ麺にも「替え飯」
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「替え飯」を投入し、割りスープを少々
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2度美味しい甘エビスープ
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ニボブタ(並)670円!
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魚粉とニンニク味噌がついてきます
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こちらはニボブタ(大):770円、麺増量+角煮が3つに!
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にぼ豚に入れるニンニク味噌
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自分はニボブタは「女麺」が好きです
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豚かば重はセットがお得
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柚子胡椒や山椒があるところが個性的
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メニュー(2014.9)
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みくにや系列で始まった「黄金(こがね)そば」はここでも食べることができます
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黄金そばと一緒に食べる人がなぜか多い・・・
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目立ちます
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うんちくも勉強になります
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MAX6名の団体可
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まずは【つけ麺】
「煮干し:並670円、大820円」
・・・はオーソドックスな煮干の利いたトンコツこってり、
「甘海老:並720円、大870円」
・・・は海老の香り豊かな個性的な味、
「旨辛:並670円、大820円」
・・・はそんなに辛くありませんが、食べるうちに体も心も温かくなれます。
3つの中で唯一冷盛り、熱盛り選べます。
麺は「夫婦(めおと)麺」というオリジナルで、
太麺(男麺)と平内の中太麺(女麺)のミックスです。
一見さんは、夫婦しか頼めませんが、2回目以降の来店では、
「男麺」だけ、「女麺」だけという選択も可能に。
時間がないときは「女麺」だけの方がサーブ時間は早いですが、
余裕があればやはり「夫婦」で行きたいもの。
どのメニューも替え玉はないので並か大盛りで選んでください。
最近の自分のはまりは、並を注文し【替え飯:60円】を投入すること。
『福助(湯布院)』と同じで、ただの白ご飯ではなく、
薬味ののった「替え飯」は海苔とゴマ、魚粉の風味で、もう一つの味が楽しめます。
替え飯を入れて 【割りスープ】で薄めて食す。
つけ汁が冷えているときは、熱い石を投入して、温度を上げてくれるから安心です。
満腹になっているのに、更に食欲が増えるとは・・・
いけませんね~メタボに気をつけねば。
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汁系ラーメンの方が好きな方には
【煮干豚ラーメン:並670円、大770円】と
【黄金そば:並650円、大750円】を用意。
【煮干豚ラーメン】
「スープ」はつけ麺並の濃度の濃いスープ。
麺は太麺の【男麺】、平打の太【女麺】どちらも選べますが、
自分は平打の方が好きです。
このスープなら平打ちで楽しみたい。
逆につけ麺なら太麺オンリーでも楽しめました。
具財はキャベツがどーーーんと乗り、
チャーシューではなく、みくにや系お得意の角煮を切ったものがゴロゴロ。
更に、キャベツの上にモヤシと煮干し(魚粉)ががつーーーんとかかりまして、
更に更にで「ニンニク味噌」が乗ってます。
かなりのボリュームです。ご飯と餃子のセットもありますが、
ニボブタの場合は遠慮するようにしています(焦)。
「煮干し(魚粉)」と「ニンニク味噌」「割スープ」がついてくるので、
途中で、味を変化させられるのもまた嬉し。
これで670円はかなりお得です。
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『みくにや(高城)』の店長さんともよく協議しながら、
常に新しいメニューを考えているところも魅力。
車好きやバイク好きな人は、
そっちの話しをすると喜ばれますよ。