東京人向け・センバツ生姜らーめん(まだまだ未完)

東京人向け・センバツ生姜らーめん(まだまだ未完)

生姜が好き!ジンジャエールも、濃くって辛〜いのが好き! そんな東京人のための、生姜ラーメンをセンバツしてみました。 なるか、ニュージャンル確立!?(独断と偏見で生姜度20%以下は番外編としてありますが、パーセンテージも含めラーメンとしての評価とは一切関係ございません笑)

記事作成日:2016/06/19

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ロックオン中のお店もありますが、そもそも、情報が不足しております。良いお店をご存知の方、是非教えて下さい(^ω^)

めん処羽鳥

めん処羽鳥

出典: だーらはさん

生姜%:25/100%

スープ中のジンジャー濃度はとても低く、
むしろそのままのスープとしておいしい。
名前はしょうがらーめんですが、そうは
思わず食べた方が美味しさに感動する筈。

極細切りにされた生姜を少しずつ混ぜて
食べるのですが、擦り下ろしとは異なり
完全にはスープに溶け切りません。
よって、薬味に近い働きに留まりますが
しっかりと生姜の奥深さを感じる一杯。

めん処羽鳥 (日暮里/ラーメン、つけ麺)

3.61

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 荒川区 西日暮里 2-28-8

TEL:03-6806-8874

天王

天王

出典: だーらはさん

生姜%:30%

生姜醤油ラーメン@600円。
街の中華タイプの店で、昔懐かしの醤油ラーメンですが、初めから良い具合に生姜が溶け込んでいて、存在はしっかり感じます。
ただ、惜しむらくは醤油が濃く、後半は生姜は消えてしまいます。

天王 (高円寺/中華料理、ラーメン、中華麺(その他))

3.53

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 杉並区 高円寺南 3-35-15

TEL:03-3316-8736

我武者羅

我武者羅

出典: だーらはさん

生姜%:40/100%

新潟は長岡の生姜醤油らーめん。
醤油の余韻も長く、醤油クドさを感じるかも。

その分、生姜は控えめに感じますが、絞り汁の
濃度は高そうです。スープも麺もケチケチせず、
ラーメンらしいラーメン。

女性2人で回しておられ、接客は大衆割烹的な
女将レベルに良く、心地よいお店です。

我武者羅 (幡ヶ谷/ラーメン)

3.58

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 渋谷区 幡ヶ谷 2-1-5 弓ビル 1F

TEL:03-6772-7200

サンキュー

サンキュー

出典: だーらはさん

生姜%:40%

ベースは薄口醤油・鶏・煮干な感じの化調スープ。
しかし元スープに生姜が溶け込んでいます。
その上に刻み生姜、おろし生姜を別皿で。

ラーメンレビュワさんを満足させられる感じの
一杯ではないですが、純粋に生姜を求めていく
ならば、ありだと思います。

元はよくある街の中華屋さんですが、意外にも
スープをしっかり取っているお店。

サンキュー (北池袋/ラーメン、中華料理、つけ麺)

3.06

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 豊島区 上池袋 3-16-17

TEL:03-3915-3939

ジンジャーヌードルスポット カクエイ

ジンジャーヌードルスポット カクエイ

出典: だーらはさん

生姜%:50/100%

我武者羅グループの味噌専門店・角栄が、
水・木のみ、生姜らあめん・ツケメンのお店に。

非常に洗練された生姜ラーメン・つけ麺でして
生姜と鶏との二大スターが絶妙に共演します。
正直、甲乙つけ難く、両方旨いですが、
ジンジャー濃度はらあめんに軍配です。

らあめんはスープそのものも旨いし、
ツケメンは昆布水に浸しての提供になります。

ジンジャーヌードルスポット カクエイ (代々木/ラーメン、つけ麺)

3.58

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 渋谷区 千駄ヶ谷 5-29-7 ドルミ御苑 1F

TEL:03-3341-4100

塩生姜らー麺専門店 マニッシュ

塩生姜らー麺専門店 マニッシュ

出典: だーらはさん

生姜%:60/100%

鶏塩スープもキチッと仕上げつつ生姜濃度が
前衛的な高さ。こいつはグッと来ます( ^ω^ )

生姜感自体が高いですが、鶏塩というシンプル
なベースがあるから、引き立っているのかも。

ジンジャービネガーの投入により、途中薄まる
生姜感も復活、旨い酸味スープに変化します。

麺と具材の更なるハイレベル化を期待!

塩生姜らー麺専門店 マニッシュ (神田/ラーメン、つけ麺)

3.61

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 千代田区 内神田 1-9-10 光正ビル別館 B1F

TEL:03-5577-6337

番外編:美空

美空

出典: だーらはさん

生姜%:20%

よくある豚魚Wスープにおろし生姜を乗せてみた
という感じです。スープ自体には生姜は含まれず
普段使いにおいしい感じです。
生姜目当てならば、物足りないでしょう。

美空 (神保町/ラーメン、つけ麺)

3.58

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 千代田区 猿楽町 1-3-6 原ビル1F

番外編:味噌屋せいべえ 池袋西口

味噌屋せいべえ 池袋西口

出典: だーらはさん

生姜%:20%

完熟味噌に、結構効いてる豚骨+ニンニク。
生姜はトッピング的に乗っているのみですが
溶かしていくと味の濃い中にもサッパリ感が。

味噌屋せいべえ (池袋/ラーメン、つけ麺)

3.12

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 豊島区 西池袋 1-34-4 1F

TEL:03-6907-0095

番外編:青島食堂 秋葉原店

青島食堂 秋葉原店

出典: だーらはさん

生姜%:5%

長岡の生姜醤油…との口コミが散見。
が、しかし、これはほぼ生姜ではありません。
昔懐かしの化調醤油ラーメンです。
これはこれで、旨いとも思いますが(笑)

青島食堂 (秋葉原/ラーメン)

3.60

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 千代田区 神田佐久間町 3-20-1

TEL:03-5820-0037

※本記事は、2016/06/19に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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