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生姜醤油専門 我武者羅 幡ヶ谷本店
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垂涎のしっとり豚ロースと潮の鯛だし鶏白湯
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黒
我武者羅Grの総大将は、ラーメンはラーメンで
あれ、と云うのがモットーだそうです。
ここのスープ満杯、麺も具もケチらない、な
長岡生姜醤油ラーメンは、それを地でいく
ザ・ラーメンという印象です。
スープは富山ブラックに負けず劣らずの黒さ！
醤油のコクと塩分がググッと前面に出ています。
生姜感はそこまで強くありませんが、ぽかぽか
として来るようで、夏でもすっきり系の印象。
個人的には、醤油のクドさを感じてしまったので
完飲はなりませんでしたが…
麺は中太で、独特なモチモチ感があります。
叉焼も少しレア気味で柔らかく、旨いです。
流行りのラーメンよりも一世代前な一杯ですが
ラーメンらしいラーメンだと思います。
女性お二人で切り盛りされてますが、接客の感じ
はとても良いです。ちょっとした割烹に来たよな
気分になりました。今をときめく我武者羅系列の
総本店的な位置付けかと思いますが、雪国・新潟
に拘る、その原点にはしっかり触れられるお店。
それこそしんしんと雪が降ってる時に来たら、
美人２人に愛想よくされて、呑んでしまうなぁ…（笑）
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だーらは
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
生姜醤油専門 我武者羅 幡ヶ谷本店（がむしゃら）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6772-7200 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王新線「幡ヶ谷駅」北口から軽く走って１分 幡ケ谷駅から151m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （全カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口にて灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月 |
| 備考 |
2023/5/15 定休日がなくなり毎日営業中 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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遅めの夏休みも本日で最後なので・・・
やっぱり大つけ麺博2019へ。今年は毎日お店の
ラインナップが変わります。10月14日訪問分。
當店は長岡生姜醤油がメインの為、まさかこんな
お洒落な一杯を出すとは思っておらず……思わず
２杯目をこちらで。
■垂涎のしっとり豚ロースと潮の鯛だし鶏白湯
ハイ、こってり好きの心をがっちり掴んじゃう、
ステキなネーミングですね（笑）
宇和島真鯛×鶏白湯のWスープということです。
このスープは思ったほど鯛感が強いわけじゃなく
淡麗な感じ。ベースの鶏白湯も、ガラが中心で、
モミジ系の粘度はほぼなし。旨味はあるものの、
桃の木の一杯が圧倒的に鯛鯛してたので…印象は
正直弱かったですね・・・。
チャーシューもHP写真のようなレアチャではなく
これは結構ガッカリでした。イベントでレアチャ
って難しいのかな？
麺は、三河屋製麺の多加水・中細ストレートです。
これ自体は普通なのですが、何ぶん茹で過ぎでは…
という具合。やわめを好まない人には向かないかと。
普通にンマい一杯ではあったけど、あの我武者羅
がこんな一杯を！？という期待値が高すぎた模様。