山形県のB級グルメ【冷たい肉そば】16選 河北町編

山形県のB級グルメ【冷たい肉そば】16選 河北町編

冷たい肉そばとは、山形県の河北町発祥と言われる郷土食で、近年ではB級ご当地グルメとしても注目を浴びました。具は歯応えのある鶏肉(親鳥を使用)とネギがメインで、つゆは鶏だしで、脂が固まらないまま、冷たく美味しく食べられるのが特徴です。

キーワード
ランチ
ご当地グルメ
美味しい
喫煙可
名物
駐車場あり

更新日:2017/10/05 (2016/03/06作成)

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河北町で食べられる【冷たい肉そば】店舗情報

現在、冷たい肉そばは、河北町だけではなく、山形県の村山地方を中心に幅広く提供されております。今回は、発祥地の河北町で肉そばを食べられるお店をご紹介できればと思います。

また、谷地(河北町の一部地域をさす別称)の名物として、蕎麦屋さんで多く提供されている、谷地のソースカツ丼(店名:カツ丼)というものがあります。カレーの風味のする衣で揚げられていたり、衣にソースが染み込まされていたりと仕様は店舗によって異なりますが、玉子とじされていないのが特徴です。肉そばと一緒に、ソースカツ丼も一度ご賞味頂ければと思います。

掲載店の順番に関しては、味の優劣を意味するものではございません。
紹介されている内容・コメントは、まとめ者の主観によりますので、個々の感じる評価と異なる場合がございます。また、店舗により閉店、移転、休業の店舗が確認されており、現在まとめ者が確認できた店舗のみを掲載させて頂いておりますので、ご了承ください。また店舗情報に間違いがございましたら、ご連絡頂ければと思います。(2017.10 現在)

いろは本店

いろは本店 - 肉そば ¥650

河北町の肉そば店でも最も有名な店舗の一つです。「いろは」の名を持つ店舗が、町内に他2店、村山市に1店ある中での本店となります。観光バスも入れる広い駐車場があり、テーブル席と座敷間があり、喫煙室も設けられています。
そばの他にもラーメン、うどんも用意されています。

【私的評価】
そば :もちもち手もみ感
鶏肉 :硬めでこりこり
つゆ :酸味ある甘め、テカテカ
価格 :並\650、大盛\800、特盛\1200
休み :木曜日
掲載 :谷地の肉そば会

その他おすすめメニュー
・冷たい肉中華

一寸亭 本店

一寸亭 本店 - 肉そば ¥680

河北町の肉そば店でも最も有名な店舗の一つです。広い駐車場ですが、昼時はいつも込み合っています。テーブル席、座敷、奥座敷があり、スタッフさんが番号の表示されている席を指示してくれます。水とお茶はセルフとなります。そばの他に、きしめん、中華、ご飯ものも提供されています。谷地名物のソースカツ丼と一緒に食べられるセットがおすすめです。近年、内装が新しくなりました。

【私的評価】
そば :コシありもちもち食感
鶏肉 :白身あり柔らかめ
つゆ :透明感あり、あっさりなしょっぱさ
価格 :\680、大盛\150増、特盛\500増
付加 :漬物
休み :水曜日
掲載 :谷地の肉そば会
    本当にうまいそばの名店 山形

その他おすすめメニュー
・カツ丼

といや

といや - 肉そば+ミニかつ丼 ¥1000

河北町の肉そば店でも有名な店舗の一つです。肉そば激戦区の河北町を横断する国道287号線沿いにあり、目前には県立病院があるため、昼時には多くの客が訪れています。そばの他に、きしめん、中華めん、ご飯ものがあります。谷地名物のカレー風味のソースカツ丼とのセットがおすすめです。近年内装が新しくなり、隣の寒河江市にも分店がオープンしました。

【私的評価】
そば :つるっとコシあり
鶏肉 :硬め
つゆ :あまじょっぱい
価格 :\650、大\800
付加 :漬物
休み :水曜日
掲載 :谷地の肉そば会

その他おすすめメニュー
・元祖かつ丼
・肉中華そば

いろは支店

いろは支店 - 肉そば ¥700

河北町を横断する国道287号線沿いにあるそば屋さんです。本店を含む「いろは」の名をもつ4店舗の内の一つで、創業は昭和42年とのことです。本店とはまた違った味わいを感じられますが、王道の肉そばの味を守っています。谷地名物のソースカツ丼も食べられます。

【私的評価】
そば :つるつるっと
鶏肉 :硬めでコリコリ
つゆ :甘めでしっかり
価格 :\700、大\850、ジャンボ\1400
休み :金曜日
掲載 :谷地の肉そば会

その他おすすめメニュー
・肉中華
・ソースカツ丼

白鳥十郎そば本舗

白鳥十郎そば本舗 - 辛味おろし肉そば ¥880

河北町を横断する国道287号線沿いにあるそば屋さんです。2014年に店舗を同敷地内に新しく建て替えられています。辛みある大根おろしを使用した、辛みおろし肉そばも評判です。谷地名物のソースカツ丼とのセットも食べられます。

【私的評価】
そば :つるっとコシあり
鶏肉 :硬め
つゆ :あまじょっぱい
価格 :\680、大\780、ジャンボ\1080
掲載 :谷地の肉そば会

その他おすすめメニュー
・辛みおろし肉そば
・ソースカツ丼

葵 - 肉そばセット ¥800

河北町を横断する国道287号線沿いにあるそば屋さんです。前述した【といや】さんの道路から見てまるっきり裏手にあります。元来餅屋さんということもあり、餅は逸品、そばや麺類と餅とのセットが好評です。店内にはどれだけ餅を食べられたかを示す「もち大食い番付表」が掲げられており、もち好きで大食いに自信がある方の挑戦を待っています。

【私的評価】
そば :つるっと、色薄め
鶏肉 :柔らかめ
つゆ :薄味
価格 :\650、大\800、ジャンボ\1050
休み :火曜日
掲載 :谷地の肉そば会

その他おすすめメニュー
・各種もち(納豆、からみ、雑煮、くるみ、ぬた、あんこ、ごま)

そば吉

そば吉 - 肉そば ¥680

河北町を横断する国道287号線を東根方面から訪れた際に、最上川を超えて最初に見えてくるそば屋さんです。店舗の駐車場から見える場所に謎の巨大ゴリラ人形があります。そばの他に、ラーメン、うどん、ご飯ものもあり、谷地名物のソースカツ丼も食べられます。道路拡張に伴い、交差点から迂回して向かうようになりました。

【私的評価】
そば :つるっと太めでコシあり
鶏肉 :柔らかめ
ネギ :刻み大
つゆ :やや薄味
価格 :\680、大盛\150増
付加 :漬物
休み :火曜日
掲載 :谷地の肉そば会

その他おすすめメニュー
・鳥中華
・カツ丼(ソース)

そば処あお木

そば処 あお木 - 肉そば ¥650

河北町を横断する国道287号線沿いにあり、寒河江方面から訪れた際に見えてくるそば屋さんです。河北町の肉そば屋さんの中でも新しくオープンされた店舗だと記憶しています。谷地名物の肉そばをはじめ、肉中華、肉きしめんが、冷たいのと温かいのを選択できます。ミニげそ天丼とのセットがお得です。

【私的評価】
そば :つるっと
鶏肉 :硬め
つゆ :透明感あるあっさり味
価格 :\650、大盛\800、ジャンボ\950
付加 :漬物、蓮華
休み :月曜日
掲載 :谷地の肉そば会

その他おすすめメニュー
・肉中華
・げそ天

吾妻屋

吾妻屋 - 肉そば ¥680

創業明治25年という歴史ある老舗の蕎麦屋さんで、手作りの【そば懐石料理】を楽しむことができます。肉そばをはじめ、かいもち、そば粉を使用した天ぷら、蕎麦の実の揚げもの、そば寿司など、普段食べられないメニューを楽しむことができます。ランチ時は、通常のメニューを頂けますが、懐石料理の際は予約が必要となりますので、ご注意ください。

【私的評価】
そば :冷たくつるっと
鶏肉 :味わい一口感
つゆ :冷たく上品な甘さ
価格 :\680、大盛\150増
付加 :漬物
休み :不定休
掲載 :谷地の肉そば会

その他おすすめメニュー
・かいもち
・むきそば
・懐石料理各種

定助そばや

定助そばや - 肉そば ¥680

河北町の北部に位置するそば屋さんです。味の伝統を守り続けています。そば屋さんながら、中華そばも人気メニューで、ラーメン雑誌でも紹介されたことがあります。店舗が新しくなり、テーブル席に加え、広い座敷席が用意されています。

【私的評価】
そば :つるっともにゅもにゅ
鶏肉 :味付け濃いめ
つゆ :あまじょっぱい
価格 :\680、大\150増、得盛\350増
付加 :漬物
休み :金曜日
掲載 :谷地の肉そば会
   ラーメンWalker 山形

その他おすすめメニュー
・チャーシュー麺

いろは 分店

いろは 分店 - 肉そば ¥650

河北町でも有名な「いろは」の名を掲げる本店を含めた4店舗の内の一つです。昔ながらの店構えで、天井が高くテーブル席が並んでいます。そばの他に、中華そば、うどんがあり、夏季は冷やし中華、冬季は、鍋焼きうどんが季節限定で登場します。

【私的評価】
そば :つるっともちもち
鶏肉 :コリコリと硬め
つゆ :ややぬるめ
価格 :\700、大盛\150増、特盛\1100
付加 :漬物
休み :木曜日(要確認)
掲載 :谷地の肉そば会

その他メニュー
・天ぷら肉そば

えばと

えばと - カツ丼+半肉そば ¥900

河北町の北部に位置する自宅兼店舗とされている食事処です。冷たい肉そば、谷地名物のソースカツ丼も提供されています。ソースカツ丼にミニ肉そばが付いたセットだと二つの味を楽しむことができます。

【私的評価】
そば :つるっと細め
鶏肉 :やわらかスライス
つゆ :しょっぱめ
価格 :\600、大盛\100増
付加 :漬物
休み :不定休

その他おすすめメニュー
・カツ丼セット

麺処 いばらき

麺処 いばらき - おろし中華 ¥650

これまで、河北町の中心地に立地していましたが、2016年3月に現在の店舗に移転し営業されています。肉そばも提供されていますが、看板メニューは、もっぱら「おろし中華」の方がお店に出ることが多いそうです。温かい麺、冷たい麺のメニューがあります。テーブル席、座敷席があります。ちなみに数度訪れましたが、肉そばが品切れだったため、確認できしだい内容を更新したいと思います。

【私的評価】
そば :
鶏肉 : 
しる :
価格 : \700
掲載 : 谷地の肉そば会

その他おすすめメニュー
・おろし中華

みはらし食堂

みはらし食堂 - 肉そば ¥700 (2016.4)

河北町の道の駅「ぶらっとぴあ」内3Fにある展望レストランです。目前を流れる最上川や葉山の景観を眺めることができます。2016年4月に、リニューアルオープンしています。提供されている冷たい肉そばは、「かほく肉そば研究会」監修による肉そばと紹介されていました。河北町のご当地グルメとして、冷たい肉そばの他に、ソースカツ丼をイメージしたカツ丼定食や、卓球が盛んなことより開発された、肉そばピンポンコロッケもメニューに並んでいます。

【私的評価】
そば : ひらべったくコシがあった
鶏肉 : 丁度良い硬さ
つゆ : 透明感ありあまじょっぱい
価格 : \700

その他メニュー
・肉中華
・カツ丼定食
・肉そばピンポンコロッケ
 

食彩遊膳 まる梅

食彩遊膳 まる梅 - 肉そばアップ

平成28年9月に新しくオープンした店舗です。旅館などで料理長を経験されたオーナーが、これまで培った経験を活かして提供されるセットメニューには、様々な心配りを見ることができます。セットの価格もリーズナブルながら、オリジナルの幅広帯麺や泡麩も頂くことができます。夜は宴会も承っています。

【私的評価】
そば : コシあり
鶏肉 : やわらかい
つゆ : 冷たくあっさり
価格 : 単品\650 セット\750

その他おすすめメニュー
・肉帯麺
・泡麩
・カレー麺(オプション)

紅ひより

紅ひより - 肉そば 大盛 ¥830

お昼はランチの提供、夜は宴会も行える広いお座敷があります。町民浴場の目前にあるため、夜の宴会で集まりやすい場所となっています。経営者が変わったことで、お店の名前は変わりましたが、お昼の肉そばの提供は続いております。

【私的評価】
そば : もちもち
鶏肉 : ふつう
つゆ : 冷たく酸味あり
価格 : \680 大盛\150増
付加 : 漬物

その他おすすめメニュー
・ちらし寿司定食
・日替わり定食

※本記事は、2017/10/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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